园艺作物香气成分及合成调控机理的研究进展

园艺作物的香气由其细胞中的挥发性有机物（Volatile organic compounds,VOCs）产生,主要由酯类、醇类、醛类、酮类、醚类、萜类、烷烃等物质组成,是其重要品质指标。园艺作物主要分为果树、蔬菜、花卉、茶 4 大类。不同类型园艺作物的 VOCs 种类各不相同,是造成园艺产品风味多样性的重要因素。影响园艺作物VOCs 的因素主要有基因表达、栽培条件、采后处理等。不同的基因的表达是不同园艺作物之间 VOCs 差异的重要原因;光照强弱、栽培环境、肥料施用以及嫁接砧木的品种等栽培条件直接或间接影响园艺作物 VOCs 的合成;采后处理中储藏温度和乙烯含量是影响园艺作物 VOCs 的重要因素。植物中 VOCs 合成途径主要有脂肪酸途径、氨基酸途径、莽草酸 / 苯丙素途径、萜类途径、脂氧合酶（LOX）途径等。直链醛、醇、酯主要通过脂氧合酶途径以及 β- 氧化途径产生,支链醛、醇、酯由氨基酸途径产生,萜类化合物由萜类途径产生,多酚类化合物由莽草酸 / 苯丙素途径产生。本文综述了近年来园艺作物香气物质成分、影响香气挥发的因素以及挥发性香气化合物的生物合成调控,提出了当前园艺作物香气的相关酶的生理功能、香气的遗传控制及其影响因素、香气物质与代谢机制研究较少的问题,并对未来的研究方向进行了展望。     

新疆盐碱水湖塘生态养殖模式下鱼类生长及肌肉营养品质

为探究新疆盐碱水湖塘生态养殖模式下鱼类的生长和肌肉营养品质及鱼类养殖对盐碱湖塘水质的影响,自2022年4月9日起,在新疆阿拉尔市十四团天鹅湖连续开展60 d盐碱水湖塘生态养殖实验,每30 d采集1次鲤(Cyprinus carpio)、鲫(Carassius auratus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)和叶尔羌高原鳅(Triplophysa yarkandensis),分析盐碱水湖塘生态养殖模式下这4种鱼类的生长性状和肌肉营养品质;连续开展150 d水质检测,每30 d采集水样1次,分析水质理化指标变化。结果显示,盐碱水湖塘生态养殖模式下鲤、鲫、草鱼和叶尔羌高原鳅的特定生长率(SGR)分别为0.77%/d、0.55%/d、0.65%/d和0.89%/d;3种大宗淡水鱼类肌肉中水分含量介于75.32%～76.13%,显著高于叶尔羌高原鳅(P<0.05),粗蛋白含量介于17.79%～22.35%,显著低于叶尔羌高原鳅(P<0.05),3种大宗淡水鱼类和叶尔羌高原鳅肌肉中水分和粗蛋白含量存在显著差异(P<0.05);4种鱼类肌肉中均测出17种氨...     

瘤胃微生物移植及应用研究进展

反刍动物瘤胃微生物对瘤胃发育、营养物质消化和宿主生理健康有重要意义。瘤胃微生物移植(rumen microbiota transplantation, RMT)是将特定供体的瘤胃微生物及其代谢物移植到受体中,通过操纵瘤胃微生物群落进行菌群重塑或微生物组修复,改善宿主机能状态、生产效率、产品质量等,并可预防或治疗部分胃肠道疾病的措施。本文就RMT的发展历程、应用、安全性及潜在作用机制等进行了综述,重点阐述了RMT在揭示瘤胃微生物组特性或功能、调节宿主新陈代谢、提高生长性能、调控微生物区系平衡、疾病治疗等方面的作用,为RMT的研究与应用提供技术参考。     

茶叶企业三产融合发展的实践与展望

以安吉龙王山茶叶开发有限公司的发展为例,分析茶叶企业三产融合中的成效及存在的问题,提出了持续融合发展的对策建议。     

一起幼鸽念珠菌病的诊治

正禽念珠菌病是由白色念珠菌引起的一种禽类上消化道霉菌性传染病,可感染鸡、鸭、鹅、鸽、火鸡等多种家禽,其特征是在口腔、咽喉、食道、嗉囊黏膜形成乳白色假膜,并引起溃疡或鳞屑状病变。白色念珠菌广泛存在于自然界,鸽子通过各种途径摄食到本菌均会感染发病,其中以2周龄至2月龄的幼鸽最易发生此病且死亡率高。贵州省三都县某养鸽场在2017年10月发生幼鸽念珠菌病,损失严重。经过现场临床症状观察及实验室诊断,确诊为鸽念珠菌病,现将该病诊     

打破野生藏沙蒿种子休眠方法的筛选与评价

为筛选能够打破野生藏沙蒿（Artemisia wellbyi）种子休眠的适宜方法,本研究采用不同温度的温水浸种,不同浓度硝酸钾（KNO₃）、赤霉素（GA₃）、吲哚乙酸（IAA）、微量元素浸种以及不同浓度过氧化氢（H₂O₂）、聚乙二醇（PEG-6000）浸泡滤纸等7种方法处理藏沙蒿种子,测定种子萌发及活力指标,并利用隶属函数法将各指标进行综合评价。结果表明：随着KNO₃浓度的升高,藏沙蒿种子的相对发芽率呈现升高的趋势;且高浓度KNO₃对藏沙蒿种子根的伸长有较高促进作用;低浓度的GA₃,IAA,PEG-6000和30℃温水浸种对藏沙蒿种子萌发有促进效果;微量元素浸种对藏沙蒿种子的萌发影响较对照差异不显著;较高H₂O₂浓度下藏沙蒿发芽指数有所升高,但对其根长和芽长有一定抑制作用。综合分析,不同浓度GA₃,10 mg·L^-1IAA浸种处理12 h对藏沙蒿种子的萌发促进效果整体最优,可以作为打破藏沙蒿种子休眠的适宜方法。     

泥蚶与对虾混养技术

泥蚶[Arca(anadara0grahosa]分布较广,太平洋和印度洋沿岸皆有。我国主要产地是广东、福建、浙江、山东、河北等地。泥蛐喜栖息在内湾、河口或浅海风浪较小、水流畅通的软泥滩涂上,其栖息的泥层较浅,稚贝多生活在表层下1～2毫米的泥中,大蛐生活在1～3厘米深处。泥奴主要滤食底栖硅藻,此外,还摄食部分其它小型浮游动物、单细胞藻及有机碎屑等。泥姐的生长速度和环境条件有关,特别是与海水比重和潮区影响有关。比重在1．015左右,生长最快,1．022以上生长较慢;在低潮区的比中、高潮区的生长快,蓄水养蛐又比一般养蚣生长快,这为虾…     

关于21世纪河北省海洋渔业发展战略的思考

<正> 二十一世纪将是海洋的世纪,人类将全面进入海洋开发的时代,海洋经济将占有越来越重要的地位。海洋渔业是海洋经济的重要组成部分。建国五十年来,特别是改革开放二十年来,海洋渔业发展迅速,但在快速发展中也引发许多问题,如资源与环境问题、市场问题、管理体制问题等等。这些问题如不及时加以研究解决,很可能成为海洋渔业可持续发展的严重制约因素。这些问题是每个渔业工作者     

利用中草药发酵饲料网箱养殖斑点叉尾试验

利用中草药发酵饲料网箱养殖斑点叉尾蛔试验王正凯刘银平何浩章蓝泽桥万雷洪吴光剑利用生物发酵技术和先进的饲料加工方法制作的中草药发酵饲料不仅含有丰富的蛋白质及多种氨基酸、微量元素、维生素及生理活性物质,能促进机体-32代谢和蛋白质及酶的合成,而且能显著提高动物免