二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的代谢研究

二十二碳六烯酸(Decosahexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)是人体不能自行合成、只能从食物中摄取的必需高度不饱和脂肪酸(HUFAs)。自Dyerberg等[1]指出EPA有益于人类健康以来,EPA和DHA受到广泛的关注,成为研究热点。对EPA和DHA的功能进行的许多研究表明,适宜的EPA、DHA绝对量和比例在人、动物的正常繁殖、生长、发育中发挥着非常重要的生理作用[2-7];而不同动物、个体和时期对EPA和DHA的需求量及适宜比例均不相同。由于以往研究主要集中于EPA和DHA生理作用方面,而且主要以哺乳动物为研究对…     

二十碳四烯酸研究

花生四烯酸（Arachidonic acid,AA）是n-6多不饱和脂肪酸（PUFAs）。AA的系统命名是全顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸,又名5,8,11,14-花生酸,简记为20：4n-6,分子量304．5,分子式C20H32O2,结构式如图1所示.     

多氯联苯对鱼肝功能的影响、机制及防治

多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)是水体环境中广泛分布的典型持久性有机污染物,可通过食物链富集进入鱼、人及其他动物体内,并在脂肪中积蓄,严重危害机体健康,能引起生物体突变、畸变甚至癌变,引起了极大的关注。文章主要综述了PCBs对鱼类肝功能的影响、作用机理及预防PCBs对鱼类生长发育的毒害,旨在为搞好水体环境,保护和发展可持续的渔业提供参考依据。     

营养素对水生动物繁殖和生长发育的影响及机理研究进展

营养素是人和动物包括鱼类进行新陈代谢的基础,对机体影响很大。文章主要综述了营养素对水生动物繁殖、生长和发育的影响及其机理研究进展,旨在更好地理解、研究和利用营养素,发挥其最佳功能,调控水生动物繁殖、生长和发育,促进养殖渔业的健康快速发展,提高经济效益和社会效益。     

海水酸化对水生动物主要抗氧化酶的影响及机理

正海水吸收空气中的二氧化碳形成碳酸增加了海水的酸度,这种现象被称为海水酸化。据估测,到2100年,海水pH平均值将因此下降约0.3~0.4,至7.8~7.9[1]。海水pH值是海洋生态系统的关键因子,即使细微变化都将对海洋化学产生深刻影响[2],从而影响大多数海洋生物的生理、生化、代谢、生长、繁殖与生存,最终可能会导致海洋生态系统发生不可逆的变化,进而影响人类。海洋酸化     

多不饱和脂肪酸对基因表达的影响及其机理

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)既可作为机体的结构成分和能量来源,又可通过影响基因表达而改变脂类、糖类和蛋白质的代谢,影响细胞的增殖和分化等。文中重点综述PUFAs对动物,特别是鱼类基因表达的影响及其机理,以便研究和通过PUFAs对动物生产性能进行调控,有效提高和控制动物的生长和生产性能,促进机体的正常生长、发育和健康。     

2,3,7,8-四氯二苯并-对-二噁英对鱼类胚胎发育影响的研究进展

二噁英(dioxin)所以被称为"世纪之毒",因之是危害极大的环境激素,致畸、致癌和突变性强,可通过食物链富集进入鱼、人和其他动物体内,并在脂肪中积蓄,对机体健康构成严重威胁。其中尤以2,3,7,8-四氯二苯并-对-二噁英(2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin,TCDD)的毒性最强,引起了全球的高度关注。文中着重综述TCDD对鱼类胚胎发育的影响、机理及目前预防TCDD对鱼类胚胎发育影响的研究进展,旨在更好地为研究TCDD对鱼类胚胎发育的影响、机理及预防措施提供参考。     

谷氨酰胺和维生素E协同对机体的影响及机理

谷氨酰胺(Gln)和维生素E分别是条件必需氨基酸和必需营养素,均具有多种生理功能,二者联合应用可互补和协同,增强机体抗应激、抗氧化和免疫力,促进生长发育,提高成活率。本文在概述Gln和维生素E主要生理功能的基础上,重点综述二者协同对动物,特别是鱼类的影响及机理,以期促进Gln和维生素E协同作用的科学研究,拓展Gln和维生素E的联合应用。     

海洋酸化对海洋生物大分子影响的研究进展

 海洋酸化可通过影响海洋生物脂质储存、脂肪酸氧化酶、RNA/DNA比值、生物矿化、能量代谢和细胞应激基因表达等途径, 影响海洋生物的核酸、蛋白质和脂肪酸组成与含量, 而这些生物大分子的组成与含量对海洋生物的生存、生长与发育发挥决定性作用。目前由于缺少海洋酸化对海洋生物大分子影响的研究, 影响机理尚不明确, 因此, 亟待加强用多学科、多层次探索海洋酸化对海洋生物特别是脊椎和无脊椎动物核酸、蛋白质及脂肪酸等生物大分子的影响, 并用现代分子生物学技术, 从遗传学、蛋白质组学及关键基因等方面, 综合探究海洋酸化对海洋生物影响的机理, 了解海洋酸化影响的本质, 揭示、掌握其规律, 从而为预测未来海洋酸化对海洋生物和生态系统的影响提供依据。本文主要综述海洋酸化对海洋生物核酸、蛋白质和脂肪酸的影响和机理, 旨在更好地研究海洋酸化对海洋生物大分子的影响及其机理, 为控制海洋酸化、保护海洋生态环境和海洋生物提供分子生物学依据, 同时也为科学调控养殖海水提供参考。