桑园夏季追肥要防止发生肥害

随着桑蚕生产的发展,蚕农对桑园施肥重要性的认识逐渐提高,桑园施肥量特别是夏伐后的追肥量逐年增加,这是广大蚕农热爱桑蚕生产的表现,是值得表扬的大好事。但是由于很多蚕农对肥料的特性不了解,施肥方法不当,造成肥害屡屡发生,有些村户损失较重。1 肥害的原因及表现桑园夏季追肥多以碳酸氢铵、硝酸铵和尿素为主。     

桑苗圃和桑园的化学除草

用氟乐灵和精稳杀得或高效盖草能进行桑苗圃除草，用草甘磷和乙草胺混合进行桑园除草，可有效地防除杂草。     

用桑叶粉做防黏剂

用收蚁袋收蚁,若卵量较少,黏胶面积有剩余,收蚁时往往黏住蚁蚕,造成损失。现在多数蚕区是用细沙粒做防黏剂,覆盖防黏。但现在的多数河沙受污染较重,杂质泥土很多.使用前必须反复过筛淘洗,筛去大沙粒和杂质,洗去泥土和污物,再行消毒和烘干,工序繁杂。有些不了解情况的蚕农对此还颇有微词,说是用沙粒当卵粒。笔者自2000年开始试用干桑叶粉做防黏剂,收到了良好效果,并且简单易行。其方法是将养蚕剩下的桑叶或秋末的霜桑叶晒干,用量较少时,     

香芋酸奶的研制

根据传统型酸奶的制作工艺,对香芋酸奶的加工工艺和最佳配方进行了研究。实验以香芋、牛奶粉、蔗糖为主要原料,采用L9(34)正交实验确定了加工工艺参数,筛选出最优组合。实验结果表明,牛奶中加入40%香芋浆、7%蔗糖和5%混合发酵剂(保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌之比为1:1),在43℃发酵3.5h～4h,产品具有风味独特、营养丰富且成本低的优点。     

广东从化吕田生态农业发展的思考

生态农业是具有较高经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。吕田,是广州市管辖的一个典型农业镇,农业发展基础优异,生态环境优越,具有优厚的生态农业发展优势和机遇。本文详细分析了吕田发展生态农业的优势、劣势、机遇和挑战,并提出了针对性强、可操作性强的发展思路和建议,对吕田农业突破发展瓶颈和实现转型升级有重要意义,同时,还为情况相似的农业镇发展提供了借鉴。     

香芋酸奶的制作

香芋具有独特的风味、丰富的营养和较低廉的价格，是一种高淀粉含量的植物性食品。在传统的酸奶制作工艺中，很少在牛奶中添加高淀粉含量的成分进行乳酸发酵。经过试验表明，在牛奶中添加某些具有独特风味和营养的高淀粉含量的成分是可行的，同样可以得到风味良好且独具特色的乳酸发酵产品。     

养蚕前常规消毒法的补充意见

当前,养蚕前消毒普遍贯彻执行的是搬、扫、洗、晒、消五步消毒法。根据现在养蚕生产的发展和多年实践体会,认为对五步消毒法应该进行新的补充。1 增加灭蚊灭螨内容随着农业种植结构调整的深入发展,蛋桑生产正出现两大转化,即大户承包和大棚养蚕.养蚕塑料大棚多数建于桑同附近的田野里.所以蚁害、螨害逐年增多,特别是新建的大棚,多数都遭遇蚁、螨危害,损