人工栽培铁皮石斛与其相似种的SRAP分子标记分析

利用SRAP分子标记对搜集的35份资源(24份人工栽培铁皮石斛、9份石斛属植物、石斛伪品石豆兰和石仙桃各1份)的遗传多样性及亲缘关系进行分析。从30对SRAP引物中筛选出10对多态性引物,共获得90条多态性条带,多态性比率98.9%。SRAP标记检测结果显示,来源不同的人工栽培铁皮石斛的遗传多样性非常丰富。UPGMA聚类分析可将上述样品分为8类,其中24份铁皮石斛资源聚为一簇,而与其他石斛和石斛伪品明显分开,1份未知石斛经验证为铁皮石斛和滇桂石斛的杂交种。     

铁皮石斛饮料杀菌工艺研制及品质分析

通过不同高温高压条件和添加抑菌剂筛选出6种铁皮石斛饮料杀菌方式,重点研究了M3(121℃15 min)、M5[0.2 g/kg乳酸链球菌素(Nisin)+100℃]和M7[100℃+0.25 g/kg二甲基二碳酸盐(DMDC)+0.2 g/kg Nisin] 3种杀菌方式的铁皮石斛饮料在贮藏期内菌落总数、多糖及总酚含量的变化和色泽稳定性,以筛选出较佳的杀菌方式。上述3种杀菌方式处理的铁皮石斛饮料在25℃、16周贮藏期内菌落总数均符合《食品安全国家标准饮料》(GB 7101—2022),多糖含量明显下降,总酚含量变化平稳,样品的L值、a绝对值和b值减小,饮料贮藏时间的色泽变化稳定性好,品质保持良好。M3和M5处理的pH、色泽变化趋势均较M7处理稳定,为较好的杀菌方式。     

LED光质对2种石斛兰组培苗增殖、生根及生长的影响

为提高石斛兰的组培效率,以‘甜心’石斛和‘红粉天宫’兜唇石斛为研究对象,研究白光（W,可见全光谱400～700 nm）、红蓝绿组合光(R3B6G0、R3B6G1、R3B6G3、R6B3G0、R6B3G1、R6B3G3、R3B3G3)共8种LED光质对石斛兰增殖与生根的影响,并系统比较增殖过程中2种石斛兰增殖系数、鲜重、干重和干物质含量的差异,以及生根过程中根数、平均根长、茎粗、新芽数、株高、叶数的差异。结果表明‘,甜心’石斛在R6B3G1的光质下增殖效果最好,培养45 d增殖系数达到2.55个/株,鲜重、干重和干物质含量分别为0.54 g/株、0.053 g/株和9.8%。其次为R6B3G0处理,而对照W和R3B6G3效果较差。生根方面,‘甜心’石斛则在R6B3G3组合光质处理下效果最佳,根数和平均根长分别为11.36根/株和2.64 cm,其次为R6B3G1,而对照W和R3B3G3效果最差。‘红粉天宫’兜唇石斛在R6B3G3光质组合增殖效果最好,增殖系数达到1.19个/株,鲜重、干重和干物质含量分别为0.718 g/株、0.0548 g/株和7.91%,其次为对照W,而R6B3G0效...     

‘中天’玫瑰在广东怀集引种栽培及花朵营养成分分析

以广东肇庆怀集县引种种植的‘中天’玫瑰为试材,比较了1年生、2年生和3年生苗的农艺性状,测定了玫瑰花的氨基酸、矿质元素、多糖、总酚和总黄酮等营养成分含量,并评估了其抗氧化能力和重金属与农药残留情况。结果表明,‘中天’玫瑰能在广东怀集种植,全年可开花4～5次。玫瑰花中检测到16种氨基酸(含7种必需氨基酸),氨基酸总量为干重的7.42%,药效氨基酸占比达65.77%,氨基酸比值系数分(SRC)为74.96。花朵活性成分多糖、总酚和总黄酮含量分别为31.77%、6.31%和3.14%,并含有Ca、K、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe等7种矿质元素,且K和Mn含量较高。抗氧化试验结果表明,花朵提取液浓度为0.25 mg/mL时对ATBS的清除率达92.10%,与对照维生素C(Vc)无显著差异;而提取液浓度为0.06 mg/mL时,对DPPH的清除率高达96.02%,也与Vc无显著差异。总砷(As)、铅(Pb)和镉(Cd)3种重金属和5种农药残留均符合相关标准。综合来看,‘中天’玫瑰适宜在广东肇庆怀集县种植,且具有较高的食用、药用和保健价值。     

不同施肥处理对春石解生长特性和矿物质含量的影响

研究了花多多1号、奥绿肥(13-14-13)、尿素、花多多9号等施肥处理及母株剪除与否对杂交后代春石解001秋芽和春芽生长的影响结果表明.4-6月为春石斛001的生长旺盛期,9-10月为假磷茎成熟期.高浓度氮肥施用(T2)不利于春石斛的生长,尤其是假鳞茎的横向生长.假鳞茎茎节瘦小,并且严重降低了Ca,Mg的吸收水平.其他处理对秋芽生长增量的影响不显著.但对春芽生长增M的影响存在显著差异.其中以花多多1号结合花多多9号(T3)或奥绿肥(T1)处理效果最佳,矿物质吸收比较均衡不剪除母株条件下,新芽生长旺盛期长势良好,但在生长后期,植株长势变差,假鳞茎出现徒长现象,茎节变得瘦弱,植物全Ca的吸收受到抑制.     

石斛属植物多糖与生物碱含量的比较研究

石斛的药用成分含量直接影响其品质,筛选高品质的药用石斛对其生产和应用具有重要意义。采用热水浸提法和酸性染料比色法比较研究了26种野生石斛和9个春石斛品种成熟茎段多糖和生物碱含量的差异。野生种和春石斛品种多糖含量分别在2.0%~39.1%和9.4%~23.7%之间;而生物碱含量则分别在0%~0.638%和0.156%~0.308%之间。肿节石斛、铁皮石斛和齿瓣石斛在所有样品中多糖含量较高,而报春石斛的生物碱含量则显著高于其他石斛,其次为兜唇石斛、玫瑰石斛和金钗石斛。按《中国植物志》石斛分组,检测的14种为石斛组,平均多糖和生物碱含量均较高,分别达23.2%和0.2%,其次为春石斛品种,分别达18.4%和0.2%。不同石斛的多糖和生物碱含量差异较大,生产应用中需根据需要选取合适的石斛。     

春石斛杂交种与药用金钗石斛3 种活性 成分的比较研究

比较分析了春石斛杂交种Dendrobium Second Love‘Tokimeki’与传统药用石斛金钗石斛活性成分,结果显示,D.Second Love‘Tokimeki’9月至翌年1月的茎多糖含量均值高于金钗石斛;多糖DHPP-Ⅰ数均分子量和重均分子量均低于金钗石斛多糖DNPP-Ⅰ;两种石斛茎都含有所检测的19种氨基酸,金钗石斛所测的氨基酸总量高于D.Second Love ‘Tokimeki’,但D.Second Love ‘Tokimeki’的8种必需氨基酸总量高于金钗石斛;金钗石斛的Fe和B元素含量显著高于D.Second Love ‘Tokimeki’,而D.Second Love ‘Tokimeki’的Mn、Zn、Cu元素含量显著高于金钗石斛。通过两种石斛3种活性成分比较可知,D.Second Love ‘Tokimeki’多糖含量较高,但多糖DHPP-Ⅰ数均分子量和重均分子量均低于金钗石斛多糖DNPP-Ⅰ;D.Second Love ‘Tokimeki’的氨基酸、矿质元素与金钗石斛组成相同,但含量有所差异。     

不同N、P、K水平施肥对春石斛营养生长和开花的影响

为探明杂交后代春石斛‘10213’（Dendrobium frigdaas ‘Little Bee’）营养生长特性和施肥的最佳效果,研究N、P、K 3因子3水平（L9(33)）施肥对春石斛‘10213’营养生长和开花的影响。结果表明,春石斛‘10213’的株高、假鳞茎茎粗及叶片数增长在不同月份呈现动态变化,主茎的生长主要集中在4-8月,其中7月为生长高峰期;9-10月,主茎生长减缓,止叶开始形成,假鳞茎逐渐成熟。与对照相比,不同N、P、K水平处理明显加快主茎的生长和正常开花,并且开花时间明显提前2周左右,其中最利于植株营养生长的施肥组合为N3P1K3,最利于开花的施肥组合为N1P3K3。N是影响主茎生长的主要因素,其次为K、P;同时,N是影响植物矿质元素吸收的主要因素,它与植物叶片全氮、磷、钾含量呈正相关;其次为K,它与植物全K含量呈正相关。但过高N水平处理不利于假鳞茎的增粗和叶片全Ga和全Mg的吸收。