德宏水牛及其不同杂交品种肉质特性研究

选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示,尼本水牛(57.73%)和摩本水牛(53.63%)的熟肉率有显著差异(P<0.05);尼本水牛(0.93%)比摩本水牛(1.03%)的粗灰分高10.75%(P=0.04);而其它化学成分和物理特性都没有显著差异。此项试验说明,通过尼里水牛或摩拉水牛与德宏水牛的杂交并没有显著改变德宏水牛肉质的化学和物理特性。     

杂交稻氮素营养和氮肥效应的研究 Ⅰ.氮肥的增产效果和杂交稻的需氮规律

在施用等量厩肥、磷肥和钾肥的基础上,每小区1公斤尿素(相当于每公顷300公斤)按照由不同生育期分次施肥的四种组合形式施用于杂交稻。其中以70％尿素为基肥,30％为保花肥的处理稻谷产量最高,每公斤尿素氮增产稻谷11.35公斤。杂交稻分蘖阶段和孕穗后期土壤供氮低于作物需氮量,上述配比形式能弥补这两个阶段土壤供氮之不足,适合杂交稻分蘖成穗能力强和穗分化力强的特点。对杂交稻和常规稻的某些氮素营养特点进行比较:(1)两者生产1000公斤稻谷的需氮量相近;(2)杂交稻吸收氮素总量中约35％来自化肥氮,与双季早稻相近而高于单季晚稻;(3)杂交稻生育期内吸收的土壤氮量与单季晚稻相近而比双季早稻高得多。     

农业院校学生环境意识调查与分析--以华南热带农业大学为例

通过对华南热带农业大学学生在环境问题上的认识水平、环境态度、环境预期行为等进行抽样调查和分析，表明农业院校学生环境意识水平为中等，主要停留在中绿层，环境教育的实效性较差。     

望新水产良种场鱼苗生产综合分析

本文根据望新水产良种场计算机储存的数据，对亲鱼生产效率、亲鱼使用率、鱼苗生产成本和鱼苗销售等有关问题进行综合分析。结果表明，该场投产的亲鱼大多处于壮年期；该场投产的亲鱼只占生产用亲鱼的60％左右；饲料、维修、材料等价格上涨是鱼苗生产成本上升的主要因素；该场鱼苗合同完成率、鱼苗销售品种、数量及地区都发生了新的变化，但北方地区仍占该场鱼苗销售量的70％左右。     

吲哚乙酸对水稻花后剑叶光合产物输配作用的示踪动力学研究

运用示踪动力学分析方法，分析吲哚乙酸涂稻穗与剑叶后，剑叶中几种光合产物的变化情况，结果表明，吲哚乙酸涂稻穗后，能促进可输配物质的形成，抑制暂不输配物质的形成，对结构物质，呼吸消耗与光合产物输出具交替作用。吲哚乙酸涂剑叶后，能促进可输配物质、结构物质的形成，并对光合产物的输出具促进作用，对暂不输配物质与呼吸消耗也具交替作用。     

营养素调控与基因表达

 随着分子生物技术和方法迅猛发展及其在营养学中的应用，营养素与基因表达的相互作用已成为研究的热点。现就膳食中的蛋白质和氨基酸、脂类、碳水化合物、矿物元素、维生素对基因表达的调控作用进行综述。     

果蔬品质改良剂在大棚草莓上的应用研究

以大棚“章姬”草莓为试材,研究不同品质改良剂施用量对草莓植株生长和可滴定酸、可溶性固形物（TSS）和糖含量的影响。结果表明：果蔬品质改良剂增加草莓果实可溶性糖总量,以稀释1000倍液处理具有最好的增糖效果;降低可滴定酸含量。以稀释500倍液处理降酸效果最佳。果蔬品质改良剂能增加草莓果实可溶性固形物含量,提高固酸比。综合评价,按稀释1000倍液处理比较合适,但根若想降低酸度可以采用稀释500倍液处理。     

云南瘤牛肉用性能和肉质特性研究

 试验对15头云南瘤牛进行了肉用性能的研究。供试牛只平均年龄3.5±0.5岁。去势公牛宰前活重278.0±38.5kg,胴体重138.80±18.12kg,净肉重109.79±9.81kg;屠宰率50.05±2.08%,净肉率39.57±1.38%,眼肌面积53.91±13.22cm²,公牛宰前活重324.5±28.5kg、胴体重165.91±16.29kg、净肉重130.05±15.55kg、屠宰率为51.08±1.53%,净肉率39.97±1.29%,眼肌面积76.07±3.6cm²。结果表明:云南瘤牛在放牧条件下已具有较好的产肉性能和良好的肉质品质,是一优良的肉役兼用型牛种。     

小麦组织培养再生植株营养需求的研究

通过对基本培养基的筛选和无机盐的调整，研究了小麦组培再生植株的营养需求，结果表明：再生植株在总氮为４２ｍｍｏｌ．Ｌ＾－＾１（其中铵态氮为７ｍｍｏｌ．Ｌ＾－＾１）的培养基中生长良好；２．５ｍｍｏｌ．Ｌ＾－＾１Ｃａ（ＮＯ３）２的生根效果优于ＣａＣｌ２；０．４μｏｌ．Ｌ＾－＾１Ｃｕ－ＥＤＴＡ和１μｍｏｌ．Ｌ＾－＾１Ｎａ２ＭｏＯ４对试管苗的正常生长是必需的；Ｃｌ离子浓度不宜超过１ｍｍｏｌ．Ｌ＾－＾１。形成