Salmonella survey in Kenya abattoirs

Summary Salmonellae were isolated from 17 out of 550 pigs and 3 out of 299 calves killed in the Uplands (Kenya) slaughterhouse but none from 455 steers slaughtered at Nakuru. Follow up visits to the farms of origin revealed no salmonella problems.

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Resumen Se aisló salmonela de 17 de 550 cerdos y de 3 de 299 becerros sacrificados en el matadero de Uplands (Kenia). Pero no se encontró salmonela en 455 terneros sacrificados en otro matadero de Nakuru. Las visitas de inspección a los ranchos de donde provenian los animales no mostraron problema de salmonela.

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Résumé Des Salmonelles ont été isolées chez 17 porcs sur un nombre total de 550 et chez 3 veaux sur un nombre total de 299, abattus à l'abattoir des Uplands (Kenya); aucune souche n'a été isolée à partir de 455 bouvillons abattus à Nakuru. A la suite de ces isolements, des visites effectuées dans les fermes d'origine ont montré qu'il n'existait aucun problème de Salmonellose.