北京鸭和樱桃谷鸭填饲条件下脂肪沉积性能比较

试验对相同方式填饲的北京鸭和樱桃谷鸭的脂肪沉积性能进行了比较,结果表明填饲北京鸭的腹脂重极显著大于填饲樱桃谷鸭(P<0.01),皮脂厚和皮脂重略大于樱桃谷鸭,差异不显著。填饲北京鸭的皮脂率、腹脂率均大于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01)。填饲条件下,北京鸭的胸肉粗脂肪、总脂肪酸百分含量均高于樱桃谷鸭,差异不显著;北京鸭的脂肪酸C22∶0的百分含量高于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01),不饱和脂肪酸C14∶1、C24∶1 C22∶6的百分含量北京鸭显著高于樱桃谷鸭(P<0.05);其余各类脂肪酸含量两品种间差异不显著。     

南瓜冰淇淋的制作技术

利用新鲜南瓜为原料,经处理后加入到冰淇淋配料中。结果表明,当南瓜、奶粉、人造奶油、鸡蛋、白砂糖、乳化稳定剂、香兰素添加量分别为10%、10%、4%、5%、13%、0.8%、0.1%时,所得到的冰淇淋风味独特,营养价值高,膨胀率和感官指标较好。     

湛江地区小尾寒羊生产性能分析与评价

通过对引入湛江地区小尾寒羊生长性能、繁殖性能的测定、统计以及与原产地进行对比、分析与评价,研究了小尾寒羊在湛江地区的适应性。试验分别测定小尾寒羊初生、2～3月龄、6～7月龄、周岁和成年的平均体重;2～3月龄、6～7月龄、周岁的平均日增重及小尾寒羊的产仔记录,并与原产地进行比较。结果表明,引入湛江地区的小尾寒羊在生产性能的各项指标上都体现出对当地环境具有一定的适应能力,但是同原产地相比,还存在着一定的差距。因此,在经过遗传选育、风土驯化的同时,还应加强饲养管理水平,以提高小尾寒羊在湛江地区的适应性及生产性能。     

Effects of inulin on performance, egg quality, gut microflora and serum and yolk cholesterol in laying hens

1. The present study was conducted to investigate the effects of inulin on laying hens. A total of 360 Brown Nick laying hens were divided randomly into 6 groups of 60 with 6 replicates of 10 hens and fed on diets containing 0 (control), 0·1, 0·5, 1·0, 1·5 or 2·0% inulin during the 4-week trial. 2. Dietary supplementation of inulin reduced cholesterol concentration (mg/g yolk) and content (mg/egg) in eggs. Cholesterol content in eggs decreased linearly with increasing levels of dietary inulin level. 3. Supplementation of inulin in diets decreased coliform bacteria counts and pH in the caecum. The lowest coliform bacteria counts (6·30 ± 0·03 log10 cfu/g) and pH (6·47 ± 0·01) were obtained in the 2·0% inulin group, the two indices decreasing by 21·6% and 3·0% respectively, compared with the control group. Coliform bacteria count and pH were changed linearly in accordance with increasing levels of dietary inulin level. Caecal Bifidobacteria counts were increased in the 2·0%-inulin group. 4. Inulin supplementation of layer diets did not appear to have any adverse effects on laying rate, egg weight, feed intake, feed conversion efficiency, cracked-egg rate, eggshell thickness or Haugh unit compared with the control laying hens. 5. Therefore, dietary supplementation with inulin may lead to the development of low-cholesterol chicken eggs as demanded by health-conscious consumers.     

实施畜禽福利养殖的必要性及措施

动物福利养殖不仅关系到人们的健康,也严重影响着我国畜禽养殖业的发展。近年来,随着我国畜产品在对外贸易中屡次遭受动物福利壁垒,福利养殖开始受到人们的广泛关注。文章围绕动物福利,集中阐述了畜禽在生产过程中的福利措施,并在此基础上对未来畜牧业的发展提出了展望。     

饲料企业制造成本系统控制模型

企业的竞争力来源于两个因素：一是品质．二是成本。通过精益生产．减少浪费．是最行之有效的控制成本的方法之一。制造成本是决定饲料企业经济效益和市场竞争力的一个重要因素．随着原料价格的不断攀升,企业的利润越来越低．降低生产成本．提高生产效率成为饲料企业的利润增长点。但在目前饲料行业中．中小型饲料厂比较多,固定资产投资比较小,现代化生产设备比较少,     

两种蔗糖浓度对切割取样鼠胚冷冻解冻效果的研究

小鼠晚期桑椹胚、早期囊胚和扩大囊胚，经切割取样分别采用０．３６５Ｍ和０．２５Ｍ蔗糖浓度进一步细管和分步脱除甘油解冻后体外培养发育率分别为６５．５％、４６．４％和７５．４％，两种浓度间差异显著（Ｐ＜０．０５）；分步脱除甘油解冻瑟前者差异不显著（Ｐ＞０．０５），与后者差异极显著（Ｐ＜０．０１）。     

非洲猪瘟自然弱毒株演变进程

自2018年非洲猪瘟(African swine fever,ASF)传入中国以来疫情得到了有效控制.但2021年以后,我国的ASF流行情况出现了新的变化,临床中出现了"自然变异株".这些毒株可能导致感染后临床症状不典型,容易与其他疫病混淆等问题.这与国外的流行演变规律一致,即当ASF在一个国家或地区流行较长时间后,其...     

2018—2020年湖南省宁乡市牛羊布鲁氏菌病血清学监测

为掌握宁乡市牛羊布鲁氏菌病防控净化效果,2018—2020年在全市开展了牛羊布鲁氏菌病监测工作.共检测1932个牛羊养殖场户,采集牛羊血清样本32356份,应用虎红平板凝集试验(RBPT)进行初筛,竞争酶联免疫吸附试验(cELISA)进行复核.结果显示:2018—2020年共检出阳性场户10个(羊场户9个、牛场户1个)...