区域农业产业化发展战略及评价研究——以徐州为例

农业产业化是现代化农业经营模式,在"三农"中处于重要的位置。为此,基于农业产业化的内涵和特征,根据指标体系设计的原则,提出了区域农业产业化综合评估的指标体系,并以徐州市为例进行实证分析。结果表明:徐州市农业产业化已进入发展阶段,但仍存在一些问题,针对这些问题提出了相应的发展战略,为徐州市农业产业化发展提供了理论指导。     

汇集雨水补灌农技措施研究初报

采用试验与示范相结合对汇集雨水补灌农技措施进行了系统研究。结果表明：在干旱少雨,蒸发量大,气候冷凉的定西地区,实行地膜和秸秆覆盖加滴灌的农技措施,能有效减少土壤水分蒸发,增加作物生长需要的有效积温;实行垄沟种植,发展间套,进行雨水有限补灌,能充分发挥雨水资源的生态经济效益。     

发酵糟渣旋流闪蒸干燥及其热物性参数的快速测定

介绍了利用旋流闪蒸干燥器干燥发酵糟渣时，气流与物料间放热系数及糟渣物料热传导率、热扩散系数的简便快速测定方法。     

固定化酵母细胞糖蜜酒精连续发酵的研究

本文报道采用海藻酸钙作载体固定酵母活细胞用于糖蜜酒精连续发酵的研究。结果表明:在发酵液中加人研制的微量 MG 稳定剂,可显著提高载体的稳定性。固定化酵母细胞可连续正常使用6个月以上。在温度30—33℃,pH4—5,糖浓度16％～19％(W/V)发酵条件下,每升固定化酵母细胞每小时可产酒精24～25g;固定化酵母细胞分批和连续发酵,分别比传统的游离酵母分批发酵效率提高24％和8倍以上。     

半干旱地区春小麦有限补灌节水增产技术研究

利用汇集雨水对春小麦进行补灌方式、补灌时期及补灌量的试验表明,不论贫水年和丰水年,有限滴灌均能明显使作物节水增产。膜下滴灌方式的保墒节水效应和提高水分利用效率作用明显;春小麦的拔节一孕穗期是实施补灌的关键时期;春小麦全生育期滴灌补灌定额900m^3/hm^2,重点应加强促苗水、拔节水、孕穗水和灌浆水。     

Inhibition of lipid oxidation in pork bundles processing by superheated steam frying

The effect of superheated steam treatment on the oxidative stability of lipids in packaged Zousoon (pork bundles) was investigated. The aroma quality of Zousoon samples was evaluated by sensory analysis and chromatographic analysis of volatiles. Results of this study indicated that oxidation of lipids occurred in pan-fried Zousoon after prolonged storage. Significant amounts of highly volatile compounds such as formaldehyde, acetaldehyde, acetone, and hexanal in Zousoon were identified by a modified method of cysteamine derivatization followed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analysis. Superheated steam was found to be effective in suppressing lipid oxidation in canned Zousoon as compared with Zousoon fried by the conventional method in a frying pan. The superheated steam-fried samples had relatively low thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) and peroxide (POV) values before and after storage, whereas samples prepared by pan frying had relatively high TBARS and POV values before and after storage. Superheated steam-fried Zousoon had superior lipid stability to that prepared by the conventional pan-frying method.     

唐山市沙流河镇水资源供需平衡优化分析

运用系统论和线性目标规划法,结合唐山市沙流河镇实证研究,构建小城镇水资源供需平衡优化数学模型,剖析该镇水资源供需矛盾,提出水资源供需平衡优化方案。结果显示,沙流河镇水资源补给总量为1490.55万m³·a^-1,若对水资源利用量不加约束,2001、2005和2010年沙流河镇用水总量分别达到2352.73万m³、2429.73万m³和2491.72万m³;水资源超采量分别达到862.18万m³、939.18万m³和1001.17万m³;其中农业用水量最大,占90%以上。鉴于农业用水比重大、利用效率低,提出沙流河镇实施、推广节水灌溉技术和积极退耕还林等节水措施。经过逐年逼近平衡的办法,到2010年沙流河镇水资源量可以节余63.32万m³,基本实现全镇水资源供需平衡。     

冬小麦-夏玉米轮作体系中磷钾平衡的研究

对高肥力土壤大量施用磷钾肥冬小麦 /夏玉米轮作周期中作物产量、磷钾养分平衡等进行了研究。结果表明 ,高肥力土壤上连续大量施用磷钾肥条件下 ,传统施氮与优化施氮、秸秆还田与秸秆不还田对冬小麦和夏玉米产量、磷钾吸收量均无显著差异。在一个轮作周期中 ,冬小麦、夏玉米吸磷 (P)量分别为 22～25、18～19kg/hm2;吸钾(K)量分别为 14.7～16.6、96～112kg/hm2。在一个轮作周期后 ,土壤中的速效磷、速效钾含量变化不大。在施用磷肥 (P) 79kg/hm2 的条件下 ,无论秸秆还田与否磷素都有盈余 ,秸秆还田磷素 (P)盈余量为 46～47kg/hm2,秸秆不还田为 36～37kg/hm2;在施用钾肥 (K)75kg/hm2条件下 ,秸秆还田钾素 (K)盈余量为 22～31kg/hm2,秸秆不还田钾素 (K)亏缺量为 168～201kg/hm2,说明秸秆还田对于磷素与钾素特别是钾素的平衡有很大的作用     

黄土高原植被对位配置技术研究

黄土高原的植被建设 ,既要遵循自然植被的地带性分布规律 ,又要充分考虑不同地形部位的小气候分异规律 ,坚持地形小气候条件与植物种生态位条件的相互对位配置。宏观环境的降水总量不足、水土流失严重和微观环境的风速、相对湿度是影响植物水量平衡 ,进而影响植物正常生长发育的主要因素。在不同的地类灵活采用隔坡软埂水平阶 ,漏斗式、燕尾式、竹节状聚流坑等径流聚集工程 ,均可使林木成活率和保存率达到 90 %以上 ,生长量提高 1倍以上。     

抓住机遇,推动我国蓖麻产业发展进程

长时期以来,我国未能有效地对分散和规模有限的蓖麻种植业及以种植业为基础的相关产业进行组装配套,这是制约我国蓖麻产业发展的瓶颈.在很大程度上延缓了我国蓖麻产业发展进程.现今我国已加入WTO,这给我国蓖麻产业发展带来机遇和挑战.为使本行业能在国内外市场中占有一定位置,我们必须抓住机遇,密切关注蓖麻产业的国内外市场状况,抓紧时间,预谋良策,以市场为导向,调整农业产业结构,从而加速我国蓖麻产业化进程.加速产业结构调整和布署,实为发展产业诸事中一项最为紧迫的工作.