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Li H Deng Z Liu R Young JC Zhu H Loewen S Tsao R 《Journal of agricultural and food chemistry》2011,59(21):11803-11811
A newly developed nongenetically modified purple tomato V118 was investigated for its phytochemical compositions and antioxidant activities. A highly efficient and sensitive UPLC method was developed for both the phenolics and carotenoids, which showed that in addition to the phytochemicals commonly known for tomatoes, V118 had a unique composition of anthocyanins. The total carotenoid content of V118 was 234.78 μg/g dry weight (DW), and the total phenolic content was 659.11 mg GAE/100 g DW. The antioxidant activities of the lipophilic extract as measured by the PCL and ORAC-L assays were 30.11 μmol TE/g DW and 11.97 μmol TE/g DW, respectively, while the hydrophilic extracts as determined by the ORAC-H and FRAP assays were 323.23 μmol TE/g DW and 54.95 μmol AAE/g DW, respectively. The LC-MS study showed three major anthocyanins, which were mainly acylglycosides of petunidin and malvidin. This study showed that purple tomatoes such as V118 possess additional phytochemicals like anthocyanins, which can potentially have added health benefits. 相似文献
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黄土高原小流域植被特征及其季节变化 总被引:11,自引:1,他引:11
植被作为影响水土流失的一个重要因子一直受到广泛关注 ,黄土高原的植被特征随季节发生很大的变化 ,从而对土壤侵蚀发生深刻影响。选择陕北安塞县大南沟小流域 ,于 1998年、1999年和 2 0 0 0年的 5~ 10月 ,每 2周1次对其植被盖度、植被高度和叶面积指数 (L AI)及其季节变化进行了测量和分析。在大南沟流域 ,一半以上的土地是农地 ,种植了玉米、糜子、谷子、马铃署、荞麦和大豆 ,其它土地利用方式有荒草地、休闲地、灌丛、林地和果园。对于农地 ,叶面积指数、作物高度和盖度随季节发生很大的变化 ,农地盖度在春天增长缓慢 ,一般在 8月份才达到其最大值 ;非农地的盖度从 4月份开始增长 ,一般 6~ 7月达到其最大值 ,并保持至 9月甚至 10月份。年降雨总量对植被有很大的影响 ,而单场大降雨对植被特征也有很大的影响 相似文献
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