酸奶的生产技术及发展趋势

综述了酸奶的功能、种类、生产方法及生产中的关键技术,展望了酸奶的发展趋势.     

西瓜地膜覆盖丰产栽培技术

西瓜地膜覆盖丰产栽培技术杨玉贵，高玉艳，战兴花，田英林（黑龙江农垦林业学校）西瓜汁多味甜，营养丰富，是传统的消暑佳品。具有解热散毒、润肺、利尿等医疗作用，是夏季深受广大消费者欢迎的瓜果。西瓜地膜覆盖栽培，不仅可以提高产量，增加收入，而且可以提早上市，...     

饥饿对异育银鲫几项血液指标的影响

对正常摄食和饥饿状态下异育银鲫几项血液学指标进行测定。结果表明：0-45d内,随着饥饿时间的延长,红细胞数量呈迅速下降的趋势,血沉及白细胞数量呈上升的趋势,血红蛋白和比容呈先上升后下降的趋势,渗透脆性先下降后略有上升,然后维持在一定水平。     

不同绿豆品种籽粒形成过程中淀粉积累特性

为探究绿豆籽粒灌浆过程中淀粉积累的特性,选用‘绿丰2号’、‘安绿7号’、‘冀0816毛-3’和‘安康绿豆’4个绿豆品种为材料,对开花后绿豆籽粒形成过程中淀粉代谢相关酶活性及直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的积累变化进行测定,用Logistic方程拟合淀粉积累过程,并进行相关分析。结果表明,绿豆籽粒形成过程中,直链淀粉、支链淀粉及总淀粉积累量均不断增加。随着籽粒灌浆,4个绿豆品种的淀粉合成相关酶腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、颗粒结合淀粉酶(GBSS)、可溶性淀粉合成酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)均呈先上升后下降趋势。籽粒淀粉积累符合Logistic方程。曲线拟合分析显示,大粒型绿豆‘安绿7号’和‘冀0816毛-3’最大淀粉积累速率均出现在花后8~11 d,小粒型绿豆‘绿丰2号’和‘安康绿豆’最大灌浆速率均出现在花后15~18 d。相关分析表明,绿豆籽粒中AGPase酶活性与淀粉积累速率呈极显著正相关。AGPase是绿豆淀粉合成的关键酶,绿豆淀粉的合成与积累主要由AGPase控制。     

290个吉林省审定玉米品种SSR-DNA指纹构建及遗传多样性分析

吉林省审定玉米品种标准指纹构建及遗传多样性分析,可为其品种审定、保护、市场监测等提供核心数据支撑,同时对于品种选育、种质创新也具有重要意义。本研究利用40对SSR标记构建了吉林省2010—2017年审定的290个玉米品种标准SSR-DNA指纹并进行了遗传多样性分析。结果表明,40对SSR标记检测到等位基因数平均值为11.85个, PIC平均值为0.64;品种杂合基因型频率平均值为0.66;品种间差异位点数目均≥2个。6个熟期组的遗传多样性分析显示,中晚熟和中熟审定的品种较多占71.72%,极早熟、早熟、晚熟审定品种较少;早熟组具有基因多样性参数最高值0.69,品种数量最多的中晚熟组具有相对低的基因多样性值。聚类结果显示,吉林省审定推广种植品种被划分为3类,分别是甜糯爆裂、极早熟和早熟类、偏中或晚熟类;偏中或晚熟的品种显示了两大趋势,代表了选用杂优群的差异、品种选育单位的不同、品种类型的差异等。本研究为吉林省玉米品种管理、品种选育、种质创新提供了重要的理论和数据基础。     

气吹式倾斜圆盘排种器排种性能试验

采用二次回归通用旋转组合设计方法,建立了排种器性能指标与排种盘参数间关系的回归方程,并对试验因素与性能指标的影响规律和趋势进行了分析.试验结果表明,在播种京丰甘蓝种子的条件下,为保证排种器具有较高的单粒指数和较低的重播和漏播指数,排种盘型孔的直径应为2～3.5 mm、型孔深度为2.2～3.6 mm,清种气流流量为0.4～0.55 m3/h.以排种器单粒指数最大为目标,以重播和漏播指数最小为约束条件求得优化参数组合为排种盘型孔直径2.4～3.5 mm、型孔深度2.8～3.4 mm,清种气流流量0.46～0.55 m3/h.     

无核葡萄夏黑的引种表现及栽培技术

绝大多数早熟葡萄品种由于生育期短，存在果粒偏小，糖度低，酸度高，风味品质较差，耐贮运性能不好，影响了葡萄的消费量。由于早熟品种生育期短，管理比较简单，而且可以赶在葡萄旺季上市，抢占市场，潜在的市场需求大。夏黑的引进，既满足了早熟的需要，又符合风味品质优异的要求，而且抗病力强，易上色，极耐贮运，天然无核，是一个难得的早熟优质葡萄好品种。     

不同遮荫环境的温湿效应及其对人体舒适度的影响

选择6处不同的遮荫环境(4处为植物遮荫环境,2处为建筑遮荫环境),通过实地监测样地内空气温度与相对湿度等数据,揭示不同遮荫环境对温湿效应及人体舒适度的影响。结果表明,夏季8:00-18:00各样地的空气温度、相对湿度、温湿指数(THI)均呈现单峰变化趋势,其最高或最低值出现在12:00或14:00。6种遮荫环境下,遮荫度越高,样地内空气温度越低,相对湿度越高;但建筑遮荫环境的相对湿度显著低于植物遮荫环境,而下垫面类型或植被种类的差异对THI没有明显影响。6处样地日间平均THI由大到小为稀树草地(26.1±0.09)、疏林草地(25.8±0.07)、铺装场地(25.2±0.06)、草坪(25.1±0.06)、阔叶林(24.6±0.05)、针叶林(24.5±0.05),THI越高,人体越不舒适,表明夏季气温偏高引起了人体的不舒适,但是与其他环境相比,遮荫度较高的针叶林和阔叶林可明显改善人体的舒适度。相关性分析表明,遮荫度与THI、空气温度之间具有极强负相关性(-1.0＜r≤-0.8,P＜0.01)。遮荫度每提高10%,空气温度降低约0.5 ℃,THI下降0.35。因此,提高环境的遮荫度可以显著降低空气温度与THI值,从而改善人体舒适度。     

土壤干旱胁迫对不同种群羊草光合及叶绿素荧光的影响

采用室外盆栽干旱胁迫试验方法,对干旱条件下3个不同种群羊草净光合速率、叶绿素荧光参数、生物量及其分配格局进行了研究。结果表明,不同种群羊草对照和轻度胁迫条件下的净光合速率差异不显著,重度胁迫下嘎松山种群羊草光合速率显著大于另外2个种群。不同干旱胁迫处理间、不同种群羊草的F0差异不显著。3个种群羊草叶片的最大荧光(F m)、可变荧光(F v)、原初光能转换效率(F v/F m)、PSⅡ潜在活性(F m/F0)和Tm值随干旱胁迫加剧呈下降趋势,但各种群下降的幅度不同。各种群羊草的生长对轻度干旱胁迫不敏感,重度胁迫下羊草生物量均呈下降趋势,但不同种群变化存在差异。重度胁迫下,羊草样地种群生物量显著低于对照和轻度胁迫,而达里湖种群和嘎松山种群在与对照、轻度胁迫差异不显著。随胁迫强度加大,达里湖种群和嘎松山种群地下部分投入比例增加,羊草样地种群在重度胁迫下地下生物量却显著减少。生物量与PSⅡ光化学效率(F v/F m)呈显著正相关,与初始荧光F0呈显著负相关;净光合速率与F v、F m、F v/F m、F m/F0之间呈显著或极显著正相关,与F0呈显著负相关。     

提高大力参加工质量的对比试验

通过对大力参不同加工方法做对比试验，从中选出最佳的加工方法。