应用~(32)P研究核桃原位枝接中接芽的作用

利用32P示踪技术研究了核桃(JuglansregiaL.)原位枝接愈合过程中接芽的作用。新梢中32P动态变化曲线表明,接芽对接合部位的愈合有一定影响。接芽个数和接芽距接合部位的距离对早期愈合及新梢生长都有影响。双芽枝上检测到32P的时间最早,其次是上芽枝和下芽枝,这表明最早的砧穗间物质运输发生在双芽枝上。尽管无芽枝形成嫁接愈合体,但其上没有检测到32P的出现。双芽枝上所抽生的两个新梢的生长情况并不相同。     

北京市现代化都市型农业经营活动碳足迹研究——以门头沟区京白梨果园为例

本研究旨在通过科学评价京白梨果园生产经营过程所产生的碳排放,为构建农业低碳管理技术体系,实现北京市现代化都市型农业经营活动的节能减排奠定基础。笔者基于对10 年生产经营活动数据的调查,通过运用农业碳足迹的基本理论和研究方法,测算了门头沟区6 个主要京白梨果园的碳足迹。结果表明：6 个京白梨果园年均碳足迹在118.71 ~513.23 kg Ce/(hm2 ·a)之间,生产1 kg 京白梨鲜果的碳成本在0.12~0.27 kg Ce/kg 之间。各个果园碳足迹的组成中,灌溉电能消耗量占总量的16.97%~83.20%,化肥占0.00% ~63.12%,柴油占8.68%~50.18%,农药占2.09%~7.39%。另外,灌溉电能消耗量或N肥施用量与各个果园的年总碳足迹存在正相关性。因此,制定并实施科学合理的京白梨精准灌溉施肥田间管理制度,以及因地制宜,开展雨洪利用工程的建设,减少果园灌溉对地下水的依赖,是降低门头沟京白梨果园经营管理过程中碳足迹的有效途径。     

‘京白梨’优质果实的评价指标分析

为筛选出‘京白梨’果实品质的特征性指标并建立‘京白梨’优质果品的评价体系,本研究以门头沟区军庄镇东山村和孟悟村生长健壮且结果良好的‘京白梨’树为试验材料,选择各单株的优质果实,分别测定和分析果实在采收时及后熟后的果实外观形状(单果重、果实纵横径、果形指数、果心大小和果肉硬度)和内在品质(可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量和出汁率),并通过主成分分析法筛选‘京白梨’优质果实的评价指标。结果表明:‘京白梨’优级果品的综合评价指标是果形指数≤0.88且单果重≥110.00g,采收时果实可溶性固形物质量分数≥12.50%、后熟果实可溶性固形物质量分数≥15.00%;单果重、果实纵横径和果形指数可作为‘京白梨’果实品质评价的主要指标,可溶性固形物含量和糖酸比可作为辅助指标。综上,本研究可指导‘京白梨’的栽培生产并为优质果实采收和分级提供标准。     

妙峰山玫瑰色素提取工艺及稳定性研究

研究了妙峰山玫瑰色素的最佳提取条件及其稳定性.正交试验结果表明:用pH 1.0的30%柠檬酸提取液,以料液比1:10在60℃时提取1 h,提取效果最佳.稳定性试验结果表明:该色素对光、常用食品添加剂稳定;对热、氧化剂不稳定;不宜采用高温杀菌.     

基于区块链技术的特色农产品质量供应链设计研究：以“门头沟京白梨”为例

针对不良经济活动导致特色农产品品牌严重受损、传统农产品质量追溯技术数据易被篡改等问题，研究设计基于区块链的质量供应链技术，有效发挥追溯技术在保障特色农产品质量供应链中的作用。本研究以“门头沟京白梨”为例，系统阐述北京市门头沟区‘京白梨’产业现状及特色农产品质量供应链存在的问题，分析区块链应用于特色农产品追溯的技术可行性。基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点，设计了“门头沟京白梨”质量安全可追溯体系的总体构架，基于区块链的技术架构，阐述了在种植、仓储、流通、消费和监管等环节质量信息全程记录和追溯管理的实现途径，以期为构建基于区块链的特色农产品质量安全追溯技术与实践提供支持。建立的特色农产品质量供应链体系，将会使特色农产品品牌和质量得到更加有效的保护、监督和管理。