HACCP在芦笋罐头加工中的应用研究

介绍了HACCP在芦笋罐头加工中的应用,及其产品的安全性的控制.结果表明,应用HACCP后,芦笋罐头的品质和安全性大幅度提高.     

珠江长臀鮠的生物学特性研究

基本了解珠江长臀鮠的形态特征、栖息习性、食性、生长等，并对其繁殖习性做出初步分析。     

网箱养殖与水环境相互作用关系的研究进展

网箱养殖是一项高投入、高产出、适合大水面的渔业方式。随着养殖规模和养殖强度的扩大,许多水体局部或全部水质恶化,网箱养鱼对水环境的影响引起了许多学者的关注,本文就其相互作用关系研究进展作此综述。     

海蜇增养殖技术讲座（三）：海蜇人工养殖技术

山东省海洋水产研究所自上世纪90年代，对海蜇人工育苗进行了深入研究，取得了一系列研究成果。本世纪初海蜇自然产量下降，出口效益高，价格上涨迅猛，因而池塘养殖发展迅速，2002年山东省海蜇养殖面积达667hm^2(万亩)，2003年迅速发展到2667hm^2(4万亩)。由于海蜇池塘养殖技术尚未完善，成功率只在30％左右，养殖效果高低悬殊，有些池塘养殖产量高，经济效益好，有的绝产或赔本，造成损失。     

影响工厂化养殖牙鲆生长及成活的因素

牙鲆属冷水性底栖鱼类 ,特别适合我国北方工厂化养殖。现将有关影响其工厂化养殖生长及成活的因素介绍如下。一、苗种１．鱼苗质量 :（１）体色 :身体黑化、白化、翻鳃、短嘴、尾鳍不展、受伤的个体不能要。应选择体色一致 ,花纹清晰、体色近似天然鱼体色的苗种。（２）体况 :体表光滑、周鳍透明 ;健壮活力强 ,受刺激或惊动瞬时游速快为佳。（３）体形 :正常的牙鲆鱼体呈长椭圆形 ,长宽适中 ,肉紧、结实。鱼体呈现不规则形状 ,太宽、太短以及畸形的都不能要。（４）苗种生产情况 :育苗过程中孵化率和成活率低的苗种以及最后一批苗种最好不要…     

宾县生态系统服务时空格局及权衡协同关系

东北黑土区是我国重要的生态功能区,也是主要的粮食产区,持续多年的开垦利用,加剧了该地区生态环境的恶化,因此探究黑土区生态系统服务的时空分异特征及协同权衡关系对该区域社会经济生态协调发展有重大意义。以宾县为研究区,综合利用InVEST模型、RUSLE模型、CASA模型、R语言和GeoDA软件,定量测度该县2000—2020年产水量、土壤保持和碳固定3种生态系统服务的时空格局及权衡与协同关系。结果表明:(1)从时间变化看,产水量呈上升趋势,碳固定和土壤保持呈先降低后上升的波动变化趋势;(2)从空间分布看,产水服务高值区表现为由中部向四周递减的趋势,碳固定和土壤保持服务总体呈现为南高、东低的空间分布格局。(3)权衡协同关系表明,2000—2020年,协同关系是宾县生态系统服务间的主导关系; 数值上,3种生态系统服务的协同关系持续增强,具体表现在相关系数和Moran's I指数的增加; 空间上,正、负相关集聚性明显,权衡协同关系分布空间分异性显著。综上,宾县生态系统服务变化呈上升趋势,南部区域生态系统服务较强,未来应在空间上促进生态系统服务协同发展。     

北虫草干燥特性与粉碎工艺试验

北虫草经过热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥后,利用图像处理技术分析干燥方法对表面积收缩率的影响,并结合干燥后北虫草的剪切和压碎力学特性,确定适宜粉碎的干燥方式;以通过200目标准检验筛的粉体质量分数为评价指标,通过分析干燥后北虫草的剪切粉碎和球磨粉碎工艺,确定北虫草的最优粉碎工艺参数。结果表明,真空冷冻干燥后的北虫草面积收缩率、剪切力和压碎力均最小,真空冷冻干燥为北虫草粉碎最适宜的干燥方法;剪切粉碎最优工艺参数为:粉碎时间3 min,物料填充率25%,物料含水率3%,此时粉碎效率为68.5 g/h,耗电量为0.46 kW.h/kg;球磨粉碎最优工艺参数为:粉碎转速266 r/min,粉碎时间60 min,介质填充率23%,物料填充率15%,此时粉碎效率为36.5 g/h,耗电量为2 kW.h/kg。     

湖北名优绿茶矿质元素含量研究

对来自湖北不同茶区15只具代表性的名优绿茶中K、Ca、Mg、Mn、Fe、Al、Zn等10种矿质元素进行了测定,并结合主成分分析和聚类分析进行茶叶产地分类。结果表明,湖北名优绿茶矿质元素含量较高,尤其是与茶叶品质有关的元素,如Mg和Zn;聚类分析效果明显,可有效区分湖北4大茶区。     

观光木群落物种多度分布的Weibull模型研究

物种多度分布是生物多样性研究的重要内容，本文首次提出物种多度分布的Weibull分布模型．观光术群落乔木层、灌木层及乔木+灌木物种多度分布实例拟合结果表明，三者均符合Weibull分布，因此，Weibull分布模型应用于物种多度分布研究是理想的，从而丰富了物种多度分布的分布理论，同时也为观光木的管理及保护提供理论依据．     

基于氮稳定同位素分析的三峡水库主要鱼类营养级研究

运用稳定同位素技术对2018年7月—2019年1月采自三峡库区干流木洞、涪陵、云阳和秭归江段的38种鱼类进行氮稳定同位素分析,同时计算鱼类营养级并构建了鱼类连续营养谱。研究结果显示,三峡库区干流鱼类δ15N值平均值为11.02‰,变化范围为5.31‰~17.79‰。以初级消费者螺类作为基准生物估算出三峡库区干流鱼类平均营养级为2.67,范围为1.47~4.12。营养级大于4级的鱼类仅有1种,营养级位于2~3级之间的鱼类种类数最多,占种类总数的50.0%,其次是营养级大于3级的鱼类,占种类总数的31.6%,不同食性鱼类组合的营养级存在差异。库区干流鱼类营养级的时空差异均不显著,而越靠近大坝的江段食物链长度的季节性波动幅度越大。和水库蓄水运行初期相比,鱼类营养级显著升高且高营养级鱼类的群落结构和营养特征发生了一定程度的改变,特别是拥有较高营养级的短颌鲚(Coilia brachygnathus)在库区干流逐渐扩张并成为优势种,其可能对库区干流鱼类营养结构产生影响。