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选取我国东南某乳品企业特优级(A+)生乳,采用不同巴氏杀菌温度74℃、75℃、76℃、77℃、78℃、79℃和80℃(15 s保持时间),检测杀菌乳中的热敏感物质糠氨酸、碱性磷酸酶、乳过氧化物酶和乳中生物活性物质免疫球蛋白、乳铁蛋白、ɑ-乳白蛋白、β-乳球蛋白的含量。试验结果显示,优质乳在74℃和75℃杀菌条件下活性物质变化不大,杀菌温度从76℃提高至80℃的过程中,随着杀菌温度的升高,乳中活性成分急剧降低。综合分析,优质巴氏杀菌乳的生产推荐采用75℃/15 s的温度时间组合,为行业同类产品生产参数的选取提供了参考。 相似文献
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以南眉籽为试材,研究测定了南眉籽的抗氧化活性及其微量元素含量。并将南眉籽烘干、粉碎,制备南眉籽乙醇提取物,测定提取物对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)的清除率,并与维生素C进行比较。结果表明:南眉籽乙醇提取物的抗氧化活性与维生素C基本相同。将南眉籽粉末进行消解,用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测定微量元素含量。检测出南眉籽中主要含有6种微量元素,含量分别为Sr 71.5μg/g、Fe 58.7μg/g、Mn25.7μg/g、Cu 20.7μg/g、Si 17.2μg/g、Zn 16.8μg/g。所以在食品中添加南眉籽能补充6种微量元素。 相似文献
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美国白蛾高毒白僵菌菌株筛选及其与高效氯氰菊酯的相容性 总被引:4,自引:1,他引:4
美国白蛾Hyphantria curtea(Drury)是一种重要检疫害虫[1].对美同白蛾的防治,目前主要采取化学与生物防治相结合的策略,高效氯氰菊酯是化学防治常用药剂之一,生物防治主要包括昆虫病原微生物的利用和人工释放天敌[1-2].球孢白僵菌Beauveria bassiana是一类对多种昆虫具有致病性的虫生真菌[3],目前利用该类病原物防治美国白蛾的研究报道较少.作者以对鳞翅目害虫高毒的6株球孢白僵菌为材料[4],筛选了高效菌株,并对其与高效氯氰菊酯的相容性进行了研究. 相似文献
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介绍了二级厌氧(UASB ABR)和SBR组合工艺处理高浓度养猪场废水的工程实例.结果表明,废水经处理后,CODCr去除率达98.25%,BOD5去除率达98.72%,NH3-N去除率达94.38%.出水各项指标均达到《畜禽养殖业污染物排放标准》的要求. 相似文献
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使草合剂防除空心莲子草的效果 总被引:2,自引:1,他引:2
目前,空心莲子草(水花生)已成为影响我县农田灌溉、妨碍农作物生长的恶性杂草之一。多年来,各地一般选用草甘膦等农药防除,由于残效短,收效甚微。1990年我们进行了使它隆与草甘膦复配,并就其经济有效的用量和防除适期等进行了研究,取得了较为理想的结果。一、材料与方法 (一) 药剂筛选试验:供试药剂有:20%使它隆(美国产),10%草甘膦(南通农药二厂产),60%丁草胺(南通农药二厂产),12.5%盖草能(宜兴农药厂产),20%2甲4氯(武进农药厂产)。试验设计为:在空心莲子草9叶期(7月18日),设亩用使它隆75毫升(商品量,下同),草 相似文献
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