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为了有效开发利用枸杞子资源,进一步提高枸杞子附加值,该文以新鲜枸杞子为原料,在传统干制工艺的基础上,基于美拉德反应原理,开发熟化枸杞子新产品,并对其活性进行检测。研究结果表明,熟化枸杞子三段式干制工艺为:干制预处理阶段温度为60℃,时间为12 h;熟化阶段温度为80℃,时间为24 h,相对湿度65%;定型阶段温度45℃,干制6 h即可。制备的熟化枸杞子为黑褐色、酸甜适口、抗氧化活性显著高于(P0.05)普通干制枸杞子,其总还原能力、羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力分别是普通干制枸杞子的1.87倍、1.45倍和2.21倍,是一种较好的抗氧化食品,枸杞子的附加值得到了有效提高,并且该熟化枸杞子的制备工艺简单、成果易转化,具有很好的应用前景。 相似文献
83.
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采用基于经济效益评价函数和环境效益评价函数的经济与环境协调发展类型定量评判指标——协调发展度D,对1995-2004年芜湖市经济与环境协调发展类型及演化状况进行了研究。结果表明,1995—2004年芜湖市经济与环境协调发展经历了初级协调发展经济滞后型(1995—1996年),初级协调发展经济环境同步型(1997年),中级协调发展经济滞后型(1998和2000年),中级协调发展经济环境同步型(1999和2001年),中级协调发展环境滞后型(2002和2003年)和良好协调发展环境滞后型(2004年)5个阶段。环境发展的不稳定性成为芜湖市实现经济与环境的优质协调发展和经济与环境发展同步的主导制约因子。 相似文献
85.
本试验通过测定EPP和NEPP对IL-1β和IL-6mRNA表达的影响,确定蓝莓可萃取多酚(EPP)及不可萃取多酚(NEPP)是否具有抗炎作用。结果表明,蓝莓中EPP和NEPP均能抑制细胞中IL-1β、IL-6 mRNA的表达,EPP的抑制效果要优于NEPP。当培养时间为48 h时,EPP和NEPP的添加浓度为10~200μg·mL-1对IL-1β和IL-6 mRNA抑制作用明显。当EPP的添加浓度为100μg·mL-1时,在12~48 h培养时间内,对IL-1β和IL-6 mRNA抑制作用明显;而100μg·mL-1NEPP处理组中,在48h时对IL-1β和IL-6 mRNA抑制效果明显。这表明从蓝莓中的NEPP同EPP一样可通过抑制IL-1β、IL-6 mRNA的表达表现出明显的抗炎作用,对今后蓝莓在医药保健方面研究奠定基础,不可萃取多酚的研究为多酚研究提供了新的方向。 相似文献
86.
巢湖流域河水中N,P盐分组成特征分析 总被引:9,自引:0,他引:9
我国5大淡水湖之一的巢湖目前正面丰严重的水环境污染与水体的富营养化,通过对巢湖流域自然,经济,社会系统的全面分析,考察了巢湖流域人湖河流河水中氮,磷的形态组成,应用对应分析技术,研究了湖各主要人湖河流河水中N,P营养盐分输入特征,为巢湖水环境污染与水体富营养化的控制提供了科学依据。 相似文献
87.
铜对集胞藻PCC6803生长的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
从藻液浓度、叶绿素含量、可溶性糖含量以及蛋白质含量等方面,探讨了不同浓度Cu2+处理对集胞藻自养、混养生长的影响.结果表明,Cu2+对集胞藻生长过程及体内主要化学物质的影响显著.高于0.20mg/L时,随着Cu2+浓度的增加,藻液浓度、叶绿素含量均显著下降.可溶性糖在自养、混养下,都呈先升后降趋势,但最大值出现在不同的浓度下.蛋白质含量在自养、混养下结果不同,自养条件下,Cu2+浓度从0.05~0.20 mg/L,蛋白质含量相对于对照都有所增加,0.20 mg/L时达最大值,但0.30 mg/L时显著下降;混养条件下,Cu2+浓度在0.02~0.10 mg/L对蛋白质含量无显著影响,但0.20 mg/L时的蛋白质含量仅为对照的50%.在自养条件下集胞藻时Cu2+的耐受性高于混养条件. 相似文献
88.
不同枣品种对NaCl胁迫的适应性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用盆栽法,分别用清水(CK),100,160,200 mmol·L-1的NaCl溶液对沾化冬枣、陕抗1号枣、扁核酸枣和七月鲜枣当年生扦插苗进行了NaCl胁迫处理,测定了叶片的盐害发生率、细胞质膜透性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白质含量和游离脯氨酸含量等指标.结果表明,随着NaCl浓度升高和处理时间的延长,枣叶片受害症状逐渐加重.可溶性蛋白、MDA含量和游离脯氨酸含量随着NaCl浓度的升高而增加、细胞质膜透性增强.对各项指标综合分析结果表明,4个枣品种耐盐性排序为:七月鲜枣>陕抗1号枣>扁核酸枣>沾化冬枣. 相似文献
89.
据报道,用痢菌净治疗畜禽胃肠炎(包括大肠秆菌、沙门氏菌和其它细菌所引起的畜禽腹泻病)效果颇佳。但痢菌净对于猫胃肠炎的治疗效果如何?笔者自1987年以来,用该药对猫细菌性胃肠炎进行治疗,收到较为满意的效果。一、药物来源及用量痢菌净购自兰州中兽医研究所,呈黄色粉状。按0.5%加入蒸馏水中,溶解后分装小瓶,高压灭菌,然后置0~4℃冰箱备用。 相似文献
90.
20世纪60年代河南省开展谷子育种工作以来的主要谷子品种遗传基础的分析结果表明:21世纪河南省谷子育种的骨干亲本先后经历了新农724、日本60日、豫谷1号、豫谷2号的变化过程,对上述骨干亲本的系谱进一步追踪发现,该阶段河南省主要谷子品种遗传基础主要来源于米黄谷、日本60日、小柳根4个基础种质,遗传基础相当狭窄;尤其是20世纪80年代以后,育成品种遗传基础狭窄现象越来越严重,1982~2007年通过河南省农作物品种审定委员会审定或国家农作物品种鉴定委员会鉴定的谷子品种中54%含有日本60日血缘,导致育成品种抗性脆弱,产量、品质难以取得较大突破。造成这一现象的原因在于育种手段的单一和人们对少数骨干亲本的集中利用,解决这一问题的途径在于:加强品种资源研究,广泛搜集各种各样的资源,进行亲本材料的创新,并不断进行方法创新,探索一些先进实用的新型谷子育种方法。 相似文献