谋求养禽生产发展新思路——从近期家禽生产现状调查浅谈下半年禽蛋行情的分析与对策

高致病性禽流感(HPAI)不但使养禽户直接遭受重大经济损失,还给消费者带来恐慌心理。尤其是2月上中旬,活禽鲜蛋价格(包括苗禽和肉鸽)跌至谷底,养禽业主叫苦不迭,由于政府的高度重视,采取了综合防控措施,2月22日广西隆安县丁当镇我国首例高致病性禽流感病例封锁的解除,使养禽业及其产品消费刚刚有所复苏,可好景不长,从3月上旬开始,由于畜禽生产饲料———豆粕价格的一路攀升,使畜禽生产发展势头再度处于停滞不前的状态,就拿海安及其周边市县情况来看,主要表现在以下几方面:一.消费与市场回顾发生高致病性禽流感疫情以来,随着传媒的报道,不少…     

发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备与工艺的效果分析

研究旨在开发一种发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备,并采用不同组合菌种发酵不同糟粕的试验来验证该设备的发酵效果。混合糟渣发酵试验:选用啤酒糟、白酒渣、豆渣、酱渣、醋渣按不同比例配制含15%和20%粗蛋白的高低营养配方,采用单一菌种与复合菌种发酵上述2种营养水平的混合糟渣后检测其营养成分、活性物质含量与抗菌力。饼粕发酵试验:在棉粕、菜籽粕、茶籽饼中均添加10%麦麸和10%玉米粉,按10%接种组合菌种发酵,测定发酵后的棉酚、粗蛋白、益生菌、硫苷、茶皂素和氨基酸含量。结果显示,不同组合菌种发酵2种营养水平的糟渣,其营养品质得到很大的改善,蛋白质分别提高8.39%~50%和10.54%~32.37%,粗纤维含量降低率最高分别达16.84%和16.59%;发酵后的糟渣含有丰富的酶类、益生菌及活性多糖多肽,并具一定的抗病菌活性。复合菌种发酵棉粕、菜籽粕和茶籽饼后,均能不同程度地降低其营养抑制因子棉酚、硫苷和茶皂素含量,对氨基酸组成均有明显的改善作用。本装置温、湿、气自动调控,生产能耗低;发酵充分,营养物质损失少,功能物质含量高,品质显著提高,综合性能好。     

广益黑猪胴体性状及肌肉品质研究

为探讨广益黑猪胴体品质和肉质性状,随机选取体重100 kg左右的广益黑猪4头,禁食24 h进行屠宰测定。结果表明:广益黑猪屠宰率、瘦肉率分别为74.51%和55.18%;肌内脂肪含量5.10%,贮存损失为2.39%,嫩度3.54 kg;肌肉中总氨基酸含量、风味氨基酸含量、必需氨基酸含量以及风味氨基酸占总氨基酸比例、必需氨基酸占总氨基酸比例分别为19.65%、14.38%、8.96%、73.18%、45.6%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.76%、45.63%、10.13%和44.24%;肌肉中钾、钠、镁、钙、铜和锌含量分别为0.42%、360.25 mg/kg、249 mg/kg、25.98 mg/kg、0.35 mg/kg和12.7 mg/kg。测定结果显示,广益黑猪具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

石门汉唐引入的巴马香猪胴体性状及肌肉品质测定

研究测定了石门汉唐公司引入的巴马香猪的胴体性状及肌肉品质。随机选取体重45 kg左右的巴马香猪6头,屠宰测定,结果表明:巴马香猪屠宰率、瘦肉率分别为73.68%和50.8%;粗蛋白质、粗脂肪含量分别为20.43%和2.05%,贮存损失为2.95%,剪切力为3.44 kg;肌肉中总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为21.72%、17.68%和9.73%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.17%、40.7%、14.47%和44.84%;肌肉中钾、钠、钙、铜、镁和锌分别为0.43%、389.33 mg/kg、35.32 mg/kg、0.36 mg/kg、233.33 mg/kg和14.88 mg/kg。测定结果显示,巴马香猪产肉较高,肉质细嫩营养丰富,具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

发酵原料在水产饲料中的研究与应用

水产养殖业不断朝着集约化方向发展,如何降低饲料成本、提高水产动物的生产性能已成为行业关心的问题。相比未发酵饲料,发酵原料可去除原料中的抗营养因子,增加益生菌、酶、水溶性维生素、肽、氨基酸等功能成分,还可以替代饲料中价格昂贵的鱼粉,降低饲料成本。本文简要介绍了饼粕类发酵原料的基本概况,系统阐述了发酵原料在水产饲料中的研究与应用,并对其未来的发展趋势进行展望。     

吴江地区鸡球虫病流行情况调查与综合防治

鸡球虫病是养鸡业危害最为严重的寄生虫病之一,全国各地广泛存在。2013年3~9月,吴江地区鸡球虫病与其他鸡病相比,呈现多发现象,并继发或并发其他细菌性或病毒性等疾病,造成了极大的经济损失。成为危害本地区养鸡业发展的主要因素之一。通过对吴江地区2013年3~9月份鸡球虫病的发病情况调查,初步了解该病的流行情况,结合当地诊断治疗与防治措施,分析并探讨最佳的综合防治方法。     

苗期氮素用量对水稻秧苗素质的影响

以早粳稻品种垦粳1号为材料、尿素为氮源,采用随机设计方法研究了氮肥用量对水稻幼苗生长的影响。结果表明:在施纯氮12.96 g/m2水平下的水稻株高、叶龄、根数显著高于不施氮肥处理,氮肥用量过大对株高、根长、茎基宽产生抑制作用;在供试条件下,施纯氮12.96 g/m2有利于秧苗素质的提高,说明在寒地条件下适量施氮能提高秧苗素质,氮肥不足或过多不利于壮苗。     

古圩水乡，田园人居——芜湖陶辛水韵水利景区圩田景观解析

从景观学角度探讨皖江圩田景观历史变迁，对我国面积广大的水利风景区的保护、利用和可持续开发提供启示。以地方县志、丛书史料和地图信息数据为基础，以芜湖陶辛水韵国家水利风景区为研究对象，选取1919年(民国)和2022年(当代)2个时间段，对研究区不同年代圩田景观要素进行识别和提取，并对水系子系统、圩田子系统和聚落子系统进行图像分析和历史比较。结果表明：千年古圩的水利工程现今仍发挥功能，但水网密度明显增大。圩田形态继承传统的田字形和多边形两种类型，圩田结构由简单型逐渐转为复合型。聚落分布由散点型发展为带状型、放射型、岛屿型和团块聚集型。皖江圩田景观演变是千百年来人与自然系统不断博弈的过程，在新时代水利风景区建设中需要传承古人适水、理水、利水的智慧。     

常见梨新品种的不良性状表现及对策

我国梨生产历史悠久,形成了许多地方优良品种,经过多年的新品种选育和引种,梨品种十分丰富.在梨果生产上,因品种特性差异、立地条件不同、气候环境影响、技术措施实施不当等因素,梨新品种常会表现一些不良性状.这些不良性状可能在一个产区表现十分突出,而在另一产区不明显;有时还表现同一产区不同年份有明显差异.本文围绕常见梨新品种的不良性状,通过查阅文献和多地调查了解进行概述,以减少在梨新品种引进时的盲目性,降低引种时因某个不良性状表现突出而造成的风险.