实施屠宰检疫与品质检验并举确保动物产品安全

进入新世纪以来,特别是我国加入WTO以后,畜牧业生产已进入向国际化和现代化转化的新时期,在此关键时期,重视和关注动物产品安全,全面提高畜产品质量意义十分重大。目前,国际市场动物产品消费水准已进入安全、保健时代,国内对动物食品卫生安全要求也越来越高,各级党委、政府高度重视,广大人民群众高度关注,人们不仅关心肉品的营养、口感,更加关心的是肉品的安全、放心,不仅注重动物产品是否染疫,还对其药物残留情况、质量状况等有更严格的要求。近几年来,禽流感、口蹄疫、疯牛病、二恶英、盐酸克伦特罗(瘦肉精)等动物疫病和违规使用违禁药…     

分光光度法测定盐霉素的含量

研究了分光光度法测定盐霉素含量的方法.检测波长为528 nm,以95%乙醇为溶剂,4%香草醛溶液为显色剂,显色温度70～74 ℃,显色时间40 min.盐霉素浓度在40～280 u/mL范围内与吸光度呈线性关系,相关系数0.999 6(n=6),回收率在100.1%～100.8%(n=5);RSD在0.8%～1.2%.本法适用于制药厂盐霉素生产的中间体质量控制.     

脂肪肝综合症对蛋鸡产蛋性能、肝重、腹脂重及肝脏组织学变化的影响研究

蛋鸡脂肪肝综合症 (Fattyliversyndrome ,FLS)或脂肪肝出血性综合症 (FattyLiverHemorrhagicSyndrome ,FLHS)是产蛋鸡的一种常见病。其特征为病鸡肝肿大 ,多脂和易碎。本病常见于产蛋高峰期膘情好的蛋鸡 ,并引起蛋鸡突然死亡 ,造成很大的经济损失。该病病因较复杂 ,目前大多数研究认为 ,饲料因素是脂肪肝综合症的主要病因。本研究旨在通过不同饲料日粮诱发蛋鸡脂肪肝综合症 ,以探讨该病对蛋鸡产蛋性能、肝重、腹脂重及肝脏组织学变化的影响。1　材料与方法1 1　试验鸡选择、分组及管理　选择 1 4周龄体重 1 40 0～ 1 5 0 0g的艾维因蛋…     

大通牦牛推广应用效果分析与对策建议

大通牦牛是世界唯一的牦牛培育品种,被农业部(现为农业农村部)确定为牦牛主导品种,在青藏高原高寒牧区被广泛推广应用。本文采取入户走访、实地测量、座谈、查阅档案等多种形式对青海省 13 个县和甘肃省甘南藏族自治州 2 个县的大通牦牛推广应用情况进行了调研,发现大通牦牛对高寒牧区环境具有较强的抗逆性和适应性,大通牦牛后裔初生重比当地同龄牦牛提高 14.10%,大通牦牛后裔体尺比当地同龄牦牛增加明显,增收显著,并提出加强基地建设,建立监管体系和强化技术服务等建议。     

人乳低聚糖组成和功能的研究进展

人乳低聚糖是一类存在于人乳中的天然低聚糖,是人乳中有利于婴幼儿生长发育必不可少的有益组分.本文介绍了入乳低聚糖的种类和组成以及它对婴幼儿的生理作用,分析了婴幼儿配方食品添加低聚糖的原因及意义,以期为婴幼儿配方食品的进一步开发研究提供参考.     

江安县拟建立大白李市级农业科技示范园区

本刊讯(特约通讯员谭登攀和郭美容)近年来,由于大白李销售行情不断看好,四川省江安县农民种植大白李的积极性不断高涨,种植收入不断增加。为了促进江安大白李持续、健康、稳定地发展,该县积极申报江安大白李市级农业科技示范园区建设项目。项目拟由江安县原生态李子专业合作社承担建设,于2012—2015年在桐梓镇姜庙村、石步村,桐梓村、长江村、踏水桥村等     

追花逐蜜游长治

《人说山西好风光》是一首赞美俺家乡的颂歌。歌声甜美、婉转,时常萦绕在耳边,而歌中的场景就在我的眼前,一个滋润了我祖辈生活的地方——长治县,她就是我美丽的家乡。家乡长治县的海子河畔水流清澈,陶清河水库蔚蓝如天,山林覆盖葱葱绿,公路农田织成网。若结伴进山,则总会撞见:兔窜獾遁狐狸逃,野鸡打鸣喜鹊闹;七彩山花遮满目,脚踩蘑菇踏菌孢。山中蕴藏着丰富的矿产,地面遍布不败的花粉蜜源,还有耐人寻味的皇朝文化,如果你是一名蜂友或是历史文化爱好者,请你到长治来,我领你们登上师庄村南的首阳山(又名羊头山)。     

口蹄疫病毒P1-2A和3C蛋白重组腺病毒的构建及其免疫原性研究

为研制口蹄疫病毒(FMDV)的新型重组腺病毒疫苗,本研究通过RT-PCR扩增FMDV GD株3C、P1、P1-2A、L-P1和L-2A基因,分别构建重组腺病毒穿梭质粒,并在含有腺病毒骨架质粒pAdEasy-1的BJ5183E.coli中同源重组获得腺病毒重组质粒pAd-3C、pAd-P1、pAd-P1-2A、pAd-L-P1、pAd-L-2A,经PacⅠ线性化后转染AD-293细胞,获得含有目的基因的重组腺病毒。将具有感染能力的复制缺陷型重组腺病毒rAd-3C分别与rAd-P1、rAd-P1-2A、rAd-L-P1、rAd-L-2A共感染Vero细胞,裂解细胞收集细胞上清液并进行小鼠免疫试验。经ELISA检测表明,重组腺病毒rAd-3C分别与rAd-P1-2A、rAd-L-2A共感染Vero细胞上清液能够诱导小鼠产生特异性体液免疫应答。     

马头山羊品种特性及其杂交利用

湖北马头山羊是肉皮兼用型优良地方山羊品种．主产于鄂西北地区十堰市所辖的郧西县、郧县、丹江口市、竹溪县、竹山县、房县和神农架林区等地，郧西县是其中心产区。湖北马头山羊具有个体大、生长快、繁殖率高、育肥性能好，屠宰率和净肉率高、肉质好、适应性强、耐粗饲、放牧或圈养皆宜等特点。与波尔山羊、努比山羊、南江黄羊及其它品种良种山羊经济杂交，杂种优势明显，适用作为商品肉羊杂交利用的母本。湖北省十堰市畜牧局、湖北省十堰市质量技术监督局研制的《马头山羊标准》已由湖北省质量技术监督局于2003年4月30日作为地方标准发布实施(DIM2／T244—2003)。     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高，食品安全问题越来越为广大消费者所关注，特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。