侧耳属真菌的营养成分及药理作用研究进展

对侧耳属真菌的营养成分和药理作用进行综述。     

转基因棉籽壳栽培毛木耳的安全性评价初报

通过急性毒性试验、30 d喂养试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Am es试验和大鼠致畸试验,以非转基因棉籽壳栽培毛木耳为对照,进行了转基因棉籽壳栽培毛木耳的食品安全性毒理学评价。转基因棉籽壳栽培毛木耳在上述试验中均为表现出阳性结果,初步说明利用转基因棉籽壳栽培毛木耳是安全的。但全面系统评价转基因棉籽壳应用于毛木耳栽培的安全性还有待进一步深入研究。     

猴头菌生物活性成分及药理作用研究进展

猴头菌（Hericium erinaceus）是珍贵的食药用菌,除具有丰富的营养成分外还具有抗溃疡、增强免疫、抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效。简要介绍了近几年关于猴头菌较新生物活性成分、药理作用方面的研究进展。     

辽宁省种猪生产性能测量的问题及对策

种猪测定，即按测定方案将种猪置于相对一致的标准化条件下，对目标性状进行度量的全过程。早在20世纪初期丹麦就采用系统的科学种猪测定技术来进行种猪选育，著名的丹麦长白猪就是在广泛的种猪测定的基础上培育出来的。近年来，一些沿海和生猪生产较好的省份相继开展此项工作，对于种猪质量的提升带来了理想的效果。     

不同灵芝类群药效的特异性研究

通过对10种灵芝的表型性状及亲缘关系进行分析将灵芝聚为3类,对不同类群灵芝菌株的免疫调节、抗疲劳及改善睡眠的药效作用进行了比较研究。结果表明:灵芝的功效具有特异性,不同类群间存在功效差异性。     

四川毛木耳栽培关键技术

毛木耳上世纪八十年代引入四川栽培，是四川省食用菌的主栽品种之一。毛木耳近年来抗性减弱，在不良环境条件下，易产生疣疤病等病害。毛木耳生长发育阶段的高温和强光照有可能诱导菌丝胶质化，增加疣疤病发生的机率。栽培者应合理安排生产季节，精心管理，为毛木耳生长发育提供良好的条件，才能培育出强壮菌袋，减少病害，获取较高的经济效益。     

毛木耳对小鼠免疫功能的影响研究

以不同剂量毛木耳混悬液连续灌胃小鼠30 d,测定其血清溶血素生成、碳粒廓清能力、脾淋巴细胞增殖和NK细胞活性,观察毛木耳对小鼠的免疫调节活性的影响。结果表明,中剂量(每千克2 g生药)和大剂量(每千克3 g生药)毛木耳能显著增加模型小鼠血清溶血素生成和碳粒廓清能力,大剂量毛木耳能显著提升正常小鼠脾淋巴细胞增殖能力和NK细胞活性。据此可见,毛木耳对小鼠免疫功能具有较强的增强作用。     

论"数字鸿沟"与我国农村职业教育的发展

21世纪是信息化时代,发达国家利用其资源优势、竞争优势处于数字鸿沟的一端,而广大的不发达国家则处在数字鸿沟的另一端。在不同国家内部的不同地区、人群、城乡之间也存在这样的数字鸿沟,我国农村这一现象尤为突出。要通过职业教育充分提高农民认识、分析和利用知识信息资源的能力,以缩小乃至消除数字鸿沟现象。     

和牛与利复牛杂交效果观察

日本和牛以肉质好而闻名于世,尤其是在日本市场和牛的牛肉售价高于其他任何肉牛。纯种和牛的背毛呈黄褐色或赤褐色,下腹部、下后肢内侧色淡,皮肤为淡红色,角和蹄呈褐色。从8月龄时开始育肥到20月龄时屠宰,其体重可达566千克,胴体重356千克,屠宰率达62.9％;如到26月龄时屠宰,其体重可达624千克,胴体重403千克,屠宰率达64.7％。2003年9月,辽宁省种牛繁育中心组织有关人员对日本和牛与利复母牛杂交情况专门进行了测试。现将有关情况报告如下。