反刍动物饲料间的组合效应及调控技术

反刍动物的能量需要以及不同饲料满足这种需要的程度是动物营养学家们必须首先了解的,它有助于我们准确地进行日粮配合以满足所期望的生产水平的营养需要,也有助于我们全面地评价不同生产体系的优缺点,而在现行的饲养体系中,饲料中的能值是被看作具有可加性来使用的,它假设饲料     

反刍动物可吸收氨基酸研究进展

反刍动物蛋白质营养经历了以粗蛋白、可消化蛋白到Burroughs[1] 提出的可代谢蛋白 (MP)为指标的研究 ,特别是自MP提出以来得到了多数国家的认可 ,各国纷纷提出了以此为基础的蛋白质新体系。由于蛋白质的营养实质是氨基酸 (AA)营养且蛋白质的最终生物学价值决定于小肠内出现的供吸收的AA的种类和数量。因此 ,这些体系的研究在基于MP的基础上逐渐向数量化、模型化发展 ,重点转向小肠可吸收氨基酸的配比和平衡关系的研究。小肠是调节吸收AA进入门静脉的重要部位 ,反刍动物小肠氨基酸的供应量及其模式是影响氨基酸在动物体内吸收和利用的…     

维生素E和硒的生物学特性及其在奶牛上的应用研究

维生素E和硒在奶牛体内都是不可缺少的,过量能引起中毒,过少则引起奶牛发病,适量则能促进奶牛机体的正常发育和正常生产。本文主要从两者营养功能、相互关系等方面进行阐述,对两者在奶牛上的应用也做了综述。     

山羊小肠上皮细胞冻存与复苏的试验研究

在体外细胞培养工作中,为了保种和长期保存其生物活性,细胞的冷冻与复苏成了一个重要的环节.对于体外培养的细胞,必须能够以一种较高的效率实现冻存与复苏,才能达到组织工程种子细胞的要求.试验采用不同的冻存液、不同的冻存速率对体外分离培养的山羊IEC进行冻存与复苏,旨在提出最佳的冻存复苏方案.     

纤维素酶对玉米青贮饲料糖和有机酸生成量的影响

纤维素酶添加剂国外于20世纪80年代初已见报道，但在我国尚处于起步阶段，特别是对不同阶段的饲用玉米青贮料中的糖和有机酸含量及组成的研究报道很少，糖和有机酸的含量及组成是反映青贮品质的重要指标。本试验以不同生长期的饲用玉米为原料，研究了纤维素酶对青贮发酵产生的糖和有机酸产量的影响，旨在为优质、高效生产青贮饲料提供科学理论依据。……     

植物提取物对猪的生物学功能及其相关机制

抗生素在养猪生产中的大量使用可导致细菌耐药性的产生、肉及肉制品药物残留等问题,危害动物和人的健康。植物提取物是以植物为原料,经过一系列物理、化学提取过程,得到的由一种或多种天然活性成分构成的植物产品。近年来,植物提取物作为抗生素替代产品的研发成为营养研究的热点之一。本文结合国内外关于植物提取物在养猪生产中的应用研究,综述了植物提取物在抑制有害微生物、免疫调控、抗氧化和代谢调控等方面的作用及其相关机制。     

丙酸对山羊小肠上皮细胞糖异生途径关键基因表达的影响

为探究丙酸对山羊小肠上皮细胞(GIEC)糖异生途径关键基因表达是否有影响,试验分为2个部分:第1部分分为4个处理组,分别添加0、0.75、1.50和3.00mmol/L丙酸培养GIEC,6h后收集细胞提取总RNA;第2个部分分为2个处理组,分别添加0和3.00mmol/L丙酸培养GIEC,培养3、6、12和24h时,收集细胞提取总RNA。通过qRT-PCR对糖异生途径关键基因的mRNA表达量进行测定。结果表明,0.75和1.50mmol/L丙酸对PC、FBP1和PGC1A的mRNA表达量无显著影响(P0.05);1.50mmol/L丙酸可显著增加PCK2的mRNA表达量(P0.05);3.00mmol/L丙酸可显著增加PCK2和PGC1A的mRNA表达量(P0.05),还可上调PC和FBP1 mRNA表达量但无差异(P0.05)。与未处理组相比,3.00mmol/L丙酸在6h时可极显著上调PCK2和PGC1A的mRNA表达量(P0.01),还可增加PC和FBP1的mRNA表达量(P0.05);在12～24h对糖异生途径关键基因没有影响(P0.05)。综上,丙酸可以在山羊小肠细胞中诱导糖异生途径关键基因PCK2、PC、FBP1和PGC1A的mRNA表达,并且PCK2在山羊小肠上皮细胞糖异生途径中发挥关键作用。     

鸡蛋蛋清和蛋白多酶水解工艺的优化

探讨复合蛋白酶(protamex)、中性蛋白酶(neutrase)、碱性蛋白酶(alcalase)和风味蛋白酶(flavourzyme)4种商业酶多酶水解鸡蛋蛋清、蛋白的工艺和水解效果(最适温度和ph相近的protamex、neutrase、flavourzyme 3种酶同时水解;最适温度和ph相差较大的alcalase、flavourzyme分阶段水解)。结果表明:protamex、neutrase和flavourzyme 3种酶同时水解蛋清、蛋白的正交试验优化条件为水解时间6 h、p H 6.5、酶比例1∶1∶2、蛋清浓度1∶5(V蛋清∶V水),此条件下水解6 h的水解度达53.24%,水解产物相对分子质量300以下的比例达68.06%,游离氨基酸比例达44.02%;alcalase、flavourzyme分阶段水解蛋清、蛋白的正交试验优化条件为蛋清浓度1∶5、酶比例1∶2、水解时间各3 h,在此条件下的水解度达45.05%,水解产物相对分子质量500以下的达95.59%,游离氨基酸比例达38.01%。     

5种不同牧草在奶牛瘤胃中降解特性的研究

本试验旨在研究苜蓿、燕麦草、羊草、稻草和玉米青贮共5种牧场常用的粗饲料瘤胃降解特性.试验选用体重为(650±25) kg的3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳中期荷斯坦牛,采用尼龙袋法评定其DM、OM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解特性和有效降解率.结果表明:①5种粗饲料中苜蓿的DM、OM、CP有效降解率显著高于其他粗饲料,均在50％以上;稻草这3个指标的瘤胃有效降解率均最低;②玉米青贮的NDF、ADF的瘤胃有效降解率均最高,苜蓿均为最低.综合考虑,苜蓿的瘤胃降解特性最好,奶牛饲喂价值最高,玉米青贮和燕麦草次之,而稻草最差.     

硒在养猪生产中的应用研究进展

硒作为动物必需的一种微量营养元素,在动物体内发挥着重要作用.应用于养猪生产中,它可以提高猪生长性能和繁殖性能,改善猪肉品质等.饲料中硒的添加形式经历了从无机硒(主要指亚硒酸钠)到有机硒(主要指酵母硒)的发展.本文就硒的生物学功能及其在养猪生产中的应用做一综述.