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饲料油菜蛋白质含量高、青饲产量大,可用作多种草食动物的青绿饲料。文章主要就双低饲料油菜的品种特性、利用价值及在动物养殖业中应用等研究状况进行概述,以期为牧草资源开发与草食动物养殖业生产提供科学参考。 相似文献
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冷鲜肉保水性的高低关系到肉品质量的好坏和商品价值的高低,研究如何改善冷鲜肉的保水性,具有重要的科学意义.本文主要就冷鲜肉保水性的重要性以及保水剂的研究与应用作一概述. 相似文献
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饲料中维生素K的营养研究 总被引:1,自引:0,他引:1
维生素K是一类含有甲萘 醌结构的抗出血性化合物的总 称。维生素K可分为两大类化 合物: K1、K2、和 K3,可在动植物 体内提取;另一类为水溶性化 合物:K4,人工化学合成。最重 要的为K1、K2、K3,商品用维生 素K是维生素K3的衍生物。维 生素K3的活性成分为甲萘醌。 本文就饲料中维生素K在畜牧 水产养殖业上的营养研究作一 综述。 l维生素K的生物学特性 维生素K1(Phytylme- naquinone)是金黄色粘稠油状 物,耐热、易氧化,在强碱、强 酸、光照的辐射下很不稳定。维 生素K2(Prenyl… 相似文献
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饲用酸性蛋白酶研究及其应用 总被引:1,自引:0,他引:1
产业规模化养殖畜禽水产,尤其是养殖中的幼年饲养动物,因其消化器官分泌的酶系和酶量(内源酶)不足,对饲料蛋白质消化能力较差,极易引起消化不良、腹泻与消瘦等疾病。因此,国外营养学者很早就将酶制剂作为饲料添加剂加以应用,并证实在饲料中添加蛋白酶(外源性消化酶),有利于提高饲料中蛋白质的可消化性。在20世纪50年代,Jensen等(1957)和Fry等(1958)曾报道,添加粗制蛋白酶制剂到大麦日粮中,可显著提高鸡的生长速度和饲料转化率。经研究发现,酸性蛋白酶是其中一类较为重要的蛋白酶,常见的包括胃蛋白酶、凝乳… 相似文献
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水产饲料中的植物源抗营养素(下) 总被引:1,自引:0,他引:1
四、其它抗营养因子与毒素类1.环丙烯类是含有环丙烯核化合物的总称。环丙烯类主要指具有这种特殊结构的脂肪酸———苹果酸和棉葵酸,它们也是饲料中的重要抗酶,主要来源于棉籽和棉籽饼粕。这类抗酶在榨油过程中很难被消除。动物肝脏中存在一种不饱和酶,又称脱氢酶或去饱和酶,而苹果酸和棉葵酸是它的抗酶。动物饲料中含有这种抗酶,可改变肝脏中多种酶的活性,包括抑制脂肪酸脱氢酶的活性,因而造成动物血液中饱和脂肪酸水平上升,这必然会影响体脂肪的组成,导致动物体脂硬化。据Roehm等(1970)报道,饲料中环丙烯类可造成虹鳟… 相似文献
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饲用纳豆菌及其发酵产物具有多种生理功能,如抗菌、调节肠道微生态、促进物质代谢与提高生产性能等。目前,纳豆菌作为微生态制剂在动物养殖中已得到广泛应用,对我国绿色畜牧事业也作出了重大贡献。本文主要就饲用纳豆菌的生物学功能进行阐述,为其更好地服务于动物养殖业提供参考。 相似文献
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酵母多糖在动物营养中的研究与应用 总被引:11,自引:0,他引:11
多糖及多糖复合物在生物体内的功能越来越受到众多研究者的重视,成为生物学研究的热点之一[1].其中酵母多糖(Yeast polvsacchride,YPS)的研究也随着科学技术的发展而深入,近年来,国内外科技工作者对YPS的研究有了许多新的成果,发现YPS不仅具有一定的营养价值,还具有多种重要的生物学功能.本文主要就YPS的来源与组成、生物学功能及其在动物营养中的应用作一综述. 相似文献