贮藏温度对开菲尔发酵乳理化性质及菌相的影响

开菲尔是通过开菲尔粒中的细菌和酵母发酵形成的乳制品,具有特殊风味.采用开菲尔商用发酵剂制备开菲尔,分析了贮藏期内不同贮藏温度对开菲尔理化性质及微生物菌相的影响.结果表明,4℃贮藏温度下,保质期结束后开菲尔pH值维持在4.40,黏度在0.48 Pa·s以上,无乳清析出,乙醇含量小于0.75g/kg,体系内乳杆菌和乳球菌衰减量少,酵母菌有一定增殖,可保证该产品在保质期内富含足够的活性益生菌并兼具典型开菲尔风味和口感.     

基于生态足迹的1997—2009年西安市土地生态承载力评价

以2009年为例,修正了Wackernagel提出的耕地产量因子,并利用生态足迹的原理和模型对西安市1997—2009年的土地生态承载力进行分析。结果表明:西安市的人均生态足迹处于一个逐年增加的阶段之中,由1997年的0.7634 hm2增加至1.2731 hm2,并且近年来增加速度明显加快;而人均生态承载力则由0.5251 hm2减少至0.3731 hm2,可见生态足迹和生态承载力呈反方向发展的趋势。1997—2009年间,西安市的人均生态足迹大大超过人均生态承载力,出现生态赤字,人均生态赤字由0.2383 hm2增加至0.9000 hm2;表明西安市人口对自然的需求已经远远超过了西安市自然生态系统的承受范围,影响该区的可持续发展。     

维生素B1对盐藻生长的影响

[目的]为了探索VB1对盐藻生长的影响.[方法]将盐藻接入不同浓度的VB1培养液中,研究其对盐藻色素形成、细胞生长与蛋白质积累的影响.[结果]VB1可使盐藻β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b形成增多、细胞繁殖加快、蛋白质积累量增大.[结论] VB1可促进盐藻的生长.     

格尔木枸杞作物气象条件及其栽培技术要点

[目的]探讨格尔木地区适宜枸杞种植的气象条件及其栽培技术要点。[方法]以宁杞1号为试验品种,根据格尔木市农业科学研究所2010～2011年对科技示范户种植园的观测资料以及对应的气象资料,对该地区枸杞种植的气象条件和自然环境条件进行对比分析,得出适宜种植枸杞的气象条件和范围,并根据适宜性分析制定相应的栽培技术要点。[结果]格尔木地区枸杞全生育期日照时数为1467.6 h,日照百分率69%,光能资源丰富,可满足枸杞生长发育需要。自然降水不能满足枸杞生长对水分的要求,应采用灌溉方式解决补给矛盾。枸杞整形修剪是提高产量和质量的重要措施之一,春季修剪注意留好夏果枝,盛果期注意结果与生长的平衡。[结论]该研究可为格尔木地区枸杞的发展提供参考。     

川赤芍花粉育性研究

以野生川赤芍(Paeonia veitchii Lynch)为材料,采集了3个居群54个个体的花粉,采用孔雀绿-酸性品红测定法检测了其花粉粒育性。结果表明,居群之间育性没有显著差异,个体之间变化较大,从75.07%~99.68%不等。结合前人的研究结果,分析了其育性降低的原因,为今后的资源保护提供了理论依据。     

苦豆子对几种植物种子萌发的化感作用

采用生物实验法研究了苦豆子水浸液对牧草、蔬菜和粮食作物种子的化感效应,结果显示,美国籽粒苋和雪里蕻对苦豆子化感作用非常敏感,在低浓度(0.0250 g/mL)水浸液中已经受到强烈抑制;而黄瓜、高粱和小麦对化感作用则有较好的耐受性,在高浓度苦豆子水浸液中仍保持有较高的发芽率。苦豆子根部水浸液的化感作用要低于茎叶部分。     

浅谈河南省小麦主要病虫害及防治

一、小麦主要病害 (一)小麦锈病 1、症状.锈病又叫黄疸病,有条锈病、叶锈病和秆锈病3种,对小麦为害较大的是条锈病和叶锈病.条锈病主要发生在叶片上,其次是发生在叶鞘和茎秆叶片上.发病初期病害为小长条状,呈鲜黄色,椭圆形与叶脉平行,排列成行,后期出现铁锈色粉状物.叶锈病主要为害叶片,病害为椭圆形,呈橘红色,排列比较散乱.秆锈病主要为害茎秆和叶鞘,病害呈褐黄色,常连成大斑,散发锈褐色粉末.     

不同品种玫瑰花中黄酮的提取及抗氧化性

研究北京地区栽种的5种不同品种玫瑰花中黄酮含量及抗氧化性能。设计正交试验,确定玫瑰花黄酮的最佳提取条件,采用邻苯三酚自氧化体系和二苯代苦味酰自由基(DPPH)体系进行抗氧化性研究。试验结果表明:最佳提取条件为,乙醇体积分数65%,提取温度70℃,提取时间1.5h,液料比(V(乙醇(φ=65%))∶m(玫瑰花粉))30mL∶1g;妙峰山玫瑰中黄酮含量最高,为66.040mg/g;5种玫瑰花均表现出较强的清除超氧阴离子自由基(O2-.)和DPPH自由基(DPPH.)的能力,且其清除能力和黄酮提取液浓度呈正相关;其中妙峰山玫瑰中总黄酮的清除能力最强,其清除O2-.和DPPH.的半抑制浓度(IC50)相应为0.067和0.136mg/mL,但与维生素C(VC)相比,其抗氧化能力略低于VC。     

噬菌蛭弧菌对池塘养殖水质的影响

为了探讨噬菌蛭弧菌(Bdellovibrio bacteriovorus)在池塘养殖生产中的效果,向大宗淡水鱼类混养池泼洒噬菌蛭弧菌,观察养殖池养殖水体的水温、pH值、NH3-N、亚硝酸盐、硫化氢等主要水质指标的变化及鱼的死亡情况。结果表明:蛭弧菌制剂对养殖水体的主要水化指标具有明显的改善作用,试验塘的NH3-N、亚硝酸盐值极显著低于对照塘(p0.01),而试验塘与对照塘的硫化氢、pH值差异不显著(P0.05)。在鱼病预防方面,蛭弧菌制剂使用后,能有效预防草鱼的赤皮、烂鳃和肠炎病,草鱼的发病率、死亡率明显下降。     

16个玉米自交系的配合力效应及其聚类分析

【目的】选用自选育成的16个玉米自交系进行配合力和聚类分析,为玉米自交系的利用和强优势组合的选配提供参考。【方法】以5个玉米自交系为测验种,按NCⅡ遗传交配设计配制55个测交组合,进行产量配合力效应及聚类分析。【结果】16个玉米自交系的产量配合力差异显著,M9、M3、M1和F3、F2的GCA较高;组合M10×F3、M9×F3、M1×F3、M3×F2、M4×F2、M9×F2、M3×F3、M6×F3、M5×F3、M11×F2的配合力总效应较高,为强优势组合,其利用潜力较大。根据产量SCA进行聚类分析,可将16个自交系分为5类：M1、M6为第Ⅰ类群;M2、M7、M9、M3、M5为第Ⅱ类群;M8、M11、F1为第Ⅲ类群;F2、F3为第Ⅳ类群;M4、M10、F4、F5为第Ⅴ类群。【结论】自交系M3、M9和F2、F3的GCA和SCA效应均较高,具有较高的利用价值,与其他自交系组配,较易选育出较高产的玉米杂交组合。