花青素瓜子的加工工艺

以南瓜子为主要原料,以白砂糖、柠檬酸、蓝莓香精和花青素为辅料,开发一种花青素南瓜子.以感官评分为评价指标,通过单因素试验确定白砂糖、柠檬酸、花青素和蓝莓香精的添加量.在此基础上,通过L9(34)正交试验,确定原辅料的最佳配方为:白砂糖、柠檬酸、花青素和蓝莓香精的质量分数分别为3％,0.4％,12％,0.2％.进一步研究生产花青素瓜子的主要工艺条件为:喷香液(正交试验最佳配方)喷洒量为25 mL/30 g(瓜子);瓜子去膜良好后煮制入味,在100℃下烘烤225 min,在130 ℃下爆炒8 min.为花青素瓜子的工业化生产提供理论依据.     

黄土丘陵沟壑区不同植被类型次降雨产流产沙特征

在甘肃省定西市安家沟小流域以径流小区为研究对象,利用径流场在自然降雨条件下监测所得径流泥沙资料,对不同植被类型的次降雨入渗、产流产沙特征进行了对比研究。结果表明：不同植被类型土壤入渗率均随着雨强的增大线性增大,入渗速率与降雨历时呈幂函数关系。油松林的径流系数（15.97%~19.88%）最大,小麦地（10.91%~17.32%）和沙棘林（9.51%~17.47%）次之,冰草地（4.62%~8.30%）和苜蓿地（6.82%~10.66%）的径流系数最小。径流系数（1%~28%）与降雨量之间符合幂函数关系（P<0.05）。径流含沙量平均值排序依次为小麦地（16.49~22.71 g·L^-1）>苜蓿地（12.66~16.91 g·L^-1）>沙棘林（7.04~11.8 g·L^-1）>油松林（6.95~7.78 g·L^-1）>冰草地（5.53~7.71 g·L^-1）。径流含沙量和土壤侵蚀率均与降雨侵蚀力呈正相关关系（P<0.01）,可分别采用线性函数和二次函数进行定量描述。研究成果可为黄土丘陵沟壑区水土保持优化配置提供参考。     

红苞凤梨AbF3′5′H基因上游调控因子筛选

颜色是观赏植物最重要的性状之一,也是当前观赏园艺育种的一个重要方向。为研究红苞凤梨红蓝色彩的呈现机制,初步分析金边红苞凤梨(Ananas comosus var.bracteatus)不同组织中花青素种类与含量,用AbF3′5′H基因启动子构建诱饵载体,利用酵母单杂交(Y1H)文库筛选其上游调控转录因子;并采用酵母单杂交验证技术,验证筛选出的转录因子与AbF3′5′H启动子的互作关系。结果表明：花青素的种类组成和相对比例决定了组织的颜色性状,AbF3′5′H是花青素合成途径种类分支的关键基因,在花青素种类组成与相对比例调控中具有重要作用;AbBTB/POZ、AbHSP81-1和AbGLOX能够与AbF3′5′H的启动子结合而调控其转录,可能在红苞凤梨花青素合成代谢调控中发挥重要作用。研究结果对于进一步揭示红苞凤梨花青素合成代谢调控机理,研究红苞凤梨呈色机理,培育叶色新品种有着重要的理论和实践意义。     

PRRSV特异性肽对CSFV、PRRSV疫苗免疫猪后T淋巴细胞亚群的影响

用猪瘟疫苗和高致病性猪繁殖与呼吸综合征弱毒疫苗对猪进行免疫,在免疫后的14d和28d采集外周血液,分析特异性抗体表达量和外周血T淋巴细胞表型的变化,并用猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)特异性肽对淋巴细胞进行刺激。结果显示,在PRRSV免疫后14d,机体PRRSV抗体水平较低,其中CSFV低抗组中CD4+细胞百分数明显降低,CD4+/CD8+细胞的比值也明显降低;用PRRSV特异性肽刺激淋巴细胞24h后,CSFV低抗组与高抗组中CD3+、CD8+细胞的百分数都明显升高,CD4+细胞的百分数及CD4+/CD8+细胞的比值都明显降低。在PRRSV免疫后28d,CSFV抗体和PRRSV抗体的产生都比较高,CD3+细胞、CD4+T淋巴细胞百分数及CD4+/CD8+细胞的比值也明显升高,用肽刺激以后,CSFV高抗组中的CD3+细胞百分数降低,CSFV低抗组中的细胞百分数升高,CD4+/CD8+细胞的比值在所有组中均下降。结果表明,PRRSV特异性肽在PRRSV免疫早期可以使CD3+细胞的百分数升高,CD4+/CD8+细胞的比值降低,其详细的机理还有待进一步的探究。     

人工饲料育专用家蚕品种 "中2016×日2016"的繁育技术要点

人工饲料工厂化养蚕具有不受季节性、气候条件限制和蚕体营养均一、可无菌饲育等优势,在改变传统养蚕模式,构建规模化、标准化、集约化的现代蚕桑生产体系中具有重要意义.针对人工饲料工厂化养蚕对家蚕品种的特殊要求,浙江省农业科学院蚕业研所培育出适宜全龄人工饲料工厂化养蚕的专用家蚕品种"中2016 ×日2016".该品种具有人工饲料适应性好、产量高、丝质优等特点,结茧率98％ ～99％,张种平均产茧量达40 kg左右,单粒茧丝长1100 m ,可缫制5A级以上高品位生丝.杭州市蚕桑技术推广总站自2016年开始引进该品种进行繁育,经过了近5年的繁育实践,逐步摸清了该品种的主要性状特点,无论是单产(克蚁制种量)或是无毒卵率都稳步提高.现将该品种繁育工作中的主要技术措施总结如下.     

畜牧学科遗传育种与动物营养学面上项目申请和资助情况分析

畜禽遗传育种学和动物营养学是国家自然科学基金委员会生命科学部六处畜牧学科面上项目的重要组成部分,本文对2004—2007年畜牧学科面上项目中的遗传育种学、动物营养学和饲料资源学的申请和资助情况进行了总结,对申请和资助项目快速增长情况进行了分析,并针对2008年基金委资助格局发生变化的状况,建议项目申请者明确定位,撰写申请书时要在突出创新思想的基础上,以提出的科学问题为主线,阐明拟解决科学问题的方法和手段。本文旨在为从事该专业的科研人员申报科学基金提供参考。     

母猪产后易发三种疾病的防治

母猪产后常因各种原因引起子宫内膜炎、乳房炎、无乳或少乳症。这些病多发生于高温高湿的夏季,尤其是6～9月份更明显。本病如不及时采取有效的措施,将会给养猪生产造成很大的损失。下面就三种疾病的有关症状及其防治介绍如下。     

《詹森育种原理》助我培育自己的品系

20世纪80年代开始饲养赛鸽时,笔者就立志要培育出自己的品系。转眼二十多年的光阴瞬间而过,猛然回头一看才发现自己当年是多么的无知。在这二十多年中,国外的养鸽信息逐渐进入我国,笔者才了解到在发达国家中养鸽历史超过百年的鸽舍非常多,有些鸽舍甚至经过了几代人的努力才取得了现在的辉煌。这时方知培育赛鸽品系是何等的不易呀!     

早实核桃新品种辽宁10号的选育

辽宁10号是我们于1978年以优系60502作母本、优系11004作父本杂交育成的核桃新品种。坚果长圆形,坚果重16·5g,壳面光滑,色浅;壳厚1·0mm左右,内褶壁膜质或退化,横隔窄,可取整仁或半仁;单仁重10·3g,核仁较充实饱满,黄白色,味香,出仁率62·40%;抗寒性较强,可在辽宁西部的建昌县栽培;在辽宁大连,9月中旬坚果成熟。2006年11月通过辽宁省林木品种审定委员会审定。     

水氮耦合对无芒雀麦产量及氮磷钾化学计量特征的影响

[目的]合理的水分和养分供给是保障人工草地高效可持续生产的有效措施.探究不同灌溉量和施氮量及其交互作用对牧草产量及养分含量的影响,有助于深入了解牧草生长对草地生态系统的响应.[方法]以人工种植无芒雀麦(Bromus inermis)为研究对象进行田间试验.采用喷灌方法,在无芒雀麦拔节期按照田间持水量(θf)范围设置4个...