几款风味茄子食品的加工方法

茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,但与其它蔬菜相比,其更富含维生素E和P,具有特殊的食疗价值,是人们喜爱的大众蔬菜之一,特别是用其加工成的风味菜品,清香可口,皆大欢喜.     

油菜烂根死苗的原因和预防措施的探讨

我省油菜生长季节的气侯条件和栽培条件十分复杂,高产稳产的障碍因素也较多,其中移栽后烂根死苗已经在一部分耕作粗放,土壤粘重和地下水位较高的地区造成了不同程度的损失。为了解决这一问题,我们从1979年开始,在连续几年发生烂根死苗的粘壤土上进行了这一方面的工作。几年来,初步找出了油菜移栽后烂根死苗的主要原因和有效的预防措施。     

炎热季节谨吃人参

人参为补中之王,虽可强身和延缓衰老,但要是不论春夏秋冬,不分男女老幼,不管寒热虚实地随意乱用则有害无益,会出现一种"人参滥用综合症"。食用人参一定要注意季节变化。一般来说,夏季天气炎热,不宜食用人参。秋冬季节天气凉爽,     

采薹菜用油菜“一种双收”栽培新技术

采薹菜用油菜"一种双收"是在常规栽培油菜的基础上,利用油菜薹应市早、品质好、口味鲜的特点,采用适当早播、早栽方法,让油菜早抽薹,抢在春节前后采摘新鲜菜薹供应淡季市场,先收摘一季菜薹,再收获一季菜籽的栽培方法.该技术简单易行,不需增加投入,不影响菜籽产量,增收效果显著,每667平方米菜薹产量在250公斤～350公斤,可增收200元以上,是一项值得推广的新技术.     

蔬菜害虫的非农药防控技术

长期以来农药的使用,一方面造福于人类,功不可没：另一方面也给人类赖以生存的环境带来危害,大量未被利用的农药经过降雨、农田渗滤和水田排水等进入水体．对地下、地表水体造成污染,破坏水生生态系统。同时,还有大量散失的农药挥发到空气中,最后流入水体,沉降聚集在土壤中,污染农畜渔果产品。并通过食物链的富集作用转移到人体,对人体产生危害。     

棉花叶面肥的施用方法及注意事项

<正>棉花后期随着根系的日渐衰老,地下部分对吸收养分的能力逐渐减弱。然而,这一时期中上部棉铃仍需继续生长,内容物正处在不断     

果园害虫--铜绿金龟子

铜绿金龟子是果园主要害虫之一,幼虫危害植物根系,使寄主植物叶子萎黄甚至整株枯死,而成虫主要群集危害植物叶片,喜食柿子叶、葡萄叶、板栗叶等。同时也危害大豆、花生、甘薯、苜蓿等其他农作物。如果防治不及时,可导致危害成灾,严重影响产量和品质。在此简介铜绿金龟子的发生特点和防治技术。     

《科学种养》杂志征稿启事

一、本刊是服务“三农”的科晋类读物。刊载的文章要求知识性、实用性、可读性、通俗性相统一,特别是技术指导类文章,要能让读者一看就懂、一学就会、一用就灵。     

植物生长调节剂使用中的有关问题

随着农业科技的不断进步,植物生长调节剂的应用愈来愈得到重视,大量应用实践证明,植物生长调节剂在增强作物抗逆性,提高作物产量,改善品质等方面发挥了显著的作用。但是,在目前的应用中还存在许多值得矫正的技术问题,这些问题一方面造成药剂的浪费,另一方面导致使用效果降低,值得重视。