核酸酶P1高产菌选育及酶学特性研究

采用紫外线诱变方法选育到一株高活力核酸酶Ｐ１产生菌，其酶活可达５００ｕ／ｍＬ，该菌株最适培养条件为２８￣３０℃下培养３￣４ｄ。粗酶液的贮存稳定性好，在４℃可贮存４个月仍保留８０％的活性，该酶在６０℃以下，ｐＨ５￣８条件下稳定。其最适作用条件为底物浓度１％，ｐＨ６．５￣７．０，反应温度７０℃下降解２ｈ，其ＲＮＡ降解率和５－核苷酸生成率分别可达９０％和８０％。     

蛋鸡日粮中添加碳酸氢钠对生产性能的影响

在产蛋鸡日粮中分别添加0．3％，0．6％，1．0％和不添加碳酸氢钠，进行生产性能的比较，结果表明，试验组较对照组在产蛋量，蛋重及料蛋比上均显著提高，并能提高蛋壳厚度，降低破蛋率，尤以0．6％的碳酸氢钠添加组效果最好。     

提高速溶茶品质的研究 Ⅰ. 酶法提取

针对速溶茶品质存在的几个主要问题,对红碎茶、绿茶的有效化学成分,纤维素酶、果胶酶和蛋白酶采用酶法提取.其使用浓度纤维素酶以0.3%为宜,水浸出物提取率分别比对照高20.5%与19.6%;果胶酶以0.1%为宜,水浸出物提取率分别比对照高5.4%与5.6%;蛋白酶分别以o.4%和o.6%较好,其氨基酸提取率分别比对照高105.6%和49.5%。试验表明纤维素酶与蛋白酶组合提取互作效果最好。同时还发现采用酶法提取,可以改善提取液的香气、汤色与清澈度。     

水杉板材表面凹凸纹理加工前处理方法研究

采用NH3.H2O、H2SO4以及时间和温度为试验因素作正交试验,以对细胞壁腐蚀率为试验观测和分析。结果表明,NH3.H2O溶液单独作用对水杉细胞的腐蚀性可以忽略。H2SO4溶液对水杉细胞壁腐蚀明显。用3%NH3.H2O在10℃时处理2 h左右对水杉细胞壁的腐蚀率最低。     

固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅱ.中试试验

通过进行总体积4.14 m~3规模的中试生产试验,证明固定化酵母细胞发酵生产酒精新工艺具有发酵速度快、效率高、易控制、污染少、简化设备等优点,发酵液酒分达8.57%左右,残糖值1.39%左右,发酵周期20 h 左右,平均转化率达88.2%以上,生产指标达到了中试所在工厂同期生产水平.     

固定化酵母锥形罐式生物反应器发酵生产啤酒的研究

固定化酵母锥形罐式生物反应器是依照罐式生产啤酒而设计的一种生物反应器。用于快速完成啤酒生产的主发酵过程,可使啤酒主发酵时间从原工艺的8d缩短为30h,啤酒生产周期缩短一半以上,同时,生产的啤酒质量达到大罐发酵啤洒水平。     

油菜花药离体培养研究

以湘油１３号,湘油１４号,９４５９１,３７３和ＺＢ等５个油菜品种离体花药为材料,接种花粉处单核靠边期的花药,经过愈伤组织诱导、增殖和分化培养,成功地获得了９４５９１,湘油１４号和３７３等３个品种花粉愈伤组织再生植株,分化率分别为１６．７％,１２．５％和７．９％,在湘油１３号获得了花粉愈伤组织,但没有获得了不定芽分化,不同基因型油菜花药愈伤组织诱导率有明显差异。诱导率由高到低依次为：湘油１４号（４６     

温度和日长对“安农S-1”育性的影响及其花粉败育的机理

在长沙地区(N28°12′)自然光温条件下,雌雄蕊形成期至花粉母细胞形成期是“安农S-1”感受温度和日长变化,引起育性转变的敏感期。育性受日长和温度共同影响,温度尤为主导因素。育性变化敏感期,可育株与不育株叶片、花药在光合强度、呼吸强度。多种生化成分含量及酶活性上存在着明显的差异。认为:“安农S-1”花粉败育的基本原因,是不适光温条件使植株中正常的基因表达被阻遏,从而导致多种酶活性改变,代谢平衡失调,植株同化能力降低,某些物质分解加速,花粉发育所必需的物质和能量得不到充分供应,从而使花粉不能正常发育。     

酒糟单细胞蛋白饲料生产技术研究

为了充分利用酒糟资源，减轻酒糟对环境的污染，以优良菌种117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内了解霉混合发酵酒糟，生产酒糟单细胞蛋白饲料，结果表明：发酵最适起始pH为5.0左右；适宜的发酵培养基配方为80%酒糟，15%麦麸左右%玉米粉，1%豆饼，1%尿素，0.05%磷酸二氢钾，发酵前用适量糖化酶预处理酒糟能明显提高酒糟蛋白质含量，通过扩大发酵试验，100g酒糟中粗蛋白含量由18.1g增加到28.6g，人和成年哺乳动物必需氨基酸及钙、磷含量显著增加，粗纤维和单宁含量明显减少。酒糟单细胞蛋白饲料可作为配合饲料的新型优质蛋白源，采用分割留种培养能生产高质量、低成本的酒糟单细胞蛋白饲料。     

紫花勒杜鹃花期调控技术初探

紫花勒杜鹃是勒杜鹃中较难开花的品种之一,其花期调控技术研究表明,水分和光照是影响其开花的最主要环境因子.因此,通过制水处理和控制光照时间,可以有效地调控紫花勒杜鹃的花期.