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玫瑰香葡萄生长期酚类物质含量及抗氧化活性的变化 总被引:6,自引:0,他引:6
以玫瑰香(Muscat Hamburg)葡萄为试材,通过测定不同生长发育期酚类物质含量和其清除自由基的能力,对酚类物质的动态变化及其与抗氧化活性的关系进行了研究。结果表明,叶片、茎、卷须的总酚,类黄酮和原花色素含量随果实的发育呈先下降后上升的趋势,在果实快速生长期达到最低点,之后有所增加。叶片酚类物质含量最高,茎中含量最低。果皮酚类物质含量的变化趋势与叶、茎、卷须中相同,在果实成熟期达最低点。果肉中酚类物质含量极低,且在整个生长期内无明显变化。各器官的抗氧化活性与酚类物质含量呈正相关。 相似文献
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为促进葡萄产业的健康发展,设置了4种修剪方法,对果实单粒重、体积,修剪用工量、夏季修剪废弃物进行调查测定,计算分析了生产效率。结果表明:处理A[4叶(果穗以下新梢,副梢抹除)+8叶(花前新梢4叶摘心,保留副梢1叶)+8叶(摘心后新梢4叶摘心,保留副梢1叶)]、处理C[4叶(果穗以下新梢,副梢抹除)+12叶(花前新梢4叶摘心,保留副梢2叶)+4叶(摘心后新梢2叶摘心,保留副梢1叶)]、处理D[4叶(果穗以下新梢,副梢抹除)+12叶(花前新梢4叶摘心,保留副梢2叶)+4叶(摘心后新梢4叶摘心,副梢抹除)]的单粒重显著高于处理B[4叶(果穗以下新梢,副梢抹除)+4叶(花前新梢4叶摘心,副梢抹除)+12叶(摘心后新梢4叶摘心,保留副梢2叶)],处理D的单粒体积显著高于其他处理;处理A的年生产用工量显著高于其他处理;通过计算生产效率,处理C、D在单位时间葡萄产量方面均显著高于处理A、B。综合评价,以处理D的效果最佳。 相似文献
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