黑豆馅饼制作工艺的优化

为探究黑豆馅饼的最优制作工艺流程,以黑豆为原料,辅以红豆、白砂糖、花生油等制作黑豆馅饼,研究黑豆馅饼的最佳制作工艺。结果表明,随着馅料添加量、焙烤时间、焙烤温度的增大,制作出的馅饼感官品质均呈现先增后减的趋势,通过响应面试验确定生产馅饼的最佳工艺为馅料比例50%,焙烤时间9 min,焙烤温度210℃。     

绿色蔬菜土肥管理技术的实施

当前随着我国科学技术的不断发展,我国在农作物方面也逐渐引入了高新科学技术,不断的使用当前的绿色蔬菜土肥管理技术,来进一步的提高蔬菜产量以及蔬菜质量。当前我们所利用的绿色蔬菜土肥管理技术,不仅能够很大程度上提高蔬菜的产量和质量,同时也能够进一步的加强土壤的肥力,避免出现土壤污染,环境污染的现象。当前这一技术,无论是过程还是结果来说道,都要保证无公害。本文就以当前所实施的土肥管理技术为基础,分析当前的现状,并为该技术的实施提出相关建议。     

贝氏莫尼茨绦虫感染绵羊对小肠局部黏膜淋巴组织的影响

为了研究贝氏莫尼茨绦虫自然感染绵羊对小肠黏膜免疫组织的影响,分别从宏观、微观及亚微观水平对自然感染贝氏莫尼茨绦虫的成年绵羊(感染组)肠道进行了细致地观察,并与正常成年绵羊(正常组)进行了比较.结果显示,感染组肠道所见虫体平均长度为1.5m,头节主要吸附在空肠淋巴集结分布丰富的部位,一般寄生数量为1～2条.眼观,虫体寄生部位黏膜增厚,表面有大量灰白色黏液附着,其间可见点状出血.镜下,局部黏膜上皮脱落,而在完整的黏膜上皮处,其上皮细胞、上皮内淋巴细胞、杯状细胞的数量都明显增多;固有层内毛细血管充血,淋巴细胞、浆细胞、弥散淋巴组织以及肠腺杯状细胞均有不同程度的增生,头节寄生处部分肠腺坏死;黏膜下层淋巴小结、淋巴集结显著增生,部分增生凸入固有层形成新的圆顶区;固有层与黏膜下层以及黏膜肌层可见大量嗜酸性粒细胞浸润.扫描电镜下,感染组肠黏膜上皮脱落;贝氏莫尼茨绦虫头节呈椭球状,有4个吸盘,无顶突,小沟,表面覆盖一层致密的微绒毛.研究结果表明,肠黏膜增厚,主要是局部黏膜免疫相关细胞在寄生虫虫体表面覆盖的微绒毛的不断刺激下,机体抗感染自身组织增生所致.成年绵羊对抗贝氏莫尼茨绦虫的感染可能是通过黏膜免疫相关组织增生来加强局部免疫力而实现的.     

低压静电场协同壳聚糖处理对草莓贮藏品质的影响

为保持草莓采后贮藏品质,寻求绿色高效的贮藏方式。本研究采用施加低压静电场协同壳聚糖涂膜方式(LVEFCS)贮藏草莓,与单一施加低压静电场(LVEF)、壳聚糖涂膜(CS)处理方式的贮藏效果相比较,设置常温贮藏(20℃)为空白对照(CK),测定草莓贮藏品质的变化。结果表明,贮藏3d时LVEFCS和LVEF处理的草莓失重率和腐烂率均显著低于CS和CK处理,贮藏4d时LVEF处理的草莓失重率和腐烂率均显著低于其他处理;三种处理均可延缓草莓可溶性固形物(TSS)、总酸(TA)、维生素C(VC)含量的降低,三种处理对草莓TSS的保持作用相近,LVEFCS和LVEF处理对草莓TA和VC的保持作用显著优于CS和CK处理;贮藏4d时LVEFCS和LVEF处理的草莓丙二醛(MDA)含量均显著低于CS和CK组。由此可见,LVEFCS和LVEF处理的保鲜效果优于CS和CK处理,低压静电场处理可较好地保持草莓的贮藏品质。该研究可为草莓贮藏保鲜研究应用提供参考。     

西北农林科技大学图书馆外文图书回溯建库方法与实践

结合西北农林科技大学图书馆外文图书回溯建库的实践,指出回溯建库应重点加强建库方法、质量控制、后期维护三个方面的工作。并对实际工作中遇到的问题及解决方法进行总结。     

不同方法提取的华贵栉孔扇贝外套膜胶原蛋白特性分析

为比较不同提取方法得到的华贵栉孔扇贝Chlamys nobilis外套膜胶原蛋白的基础特性,分别采用酸-酶法和热水法,从外套膜中提取得到胶原蛋白,分别记为A-PSC(Cn)(acid-pepsin soluble collagen Chlamys nobilis)和HSC(Cn)(hot water soluble collagen Chlamys nobilis),并测定其氨基酸组成、分子量分布、微观结构和热变性温度等理化特性。结果表明：热水法提取胶原蛋白的提取得率高于酸-酶法;HSC(Cn)中,Gly、Glu和Pro含量较高,分别为13.27、10.45、6.19 g/100 g prot,而A-PSC(Cn)中,Glu、Gly和Asp含量较高,分别为10.16、7.92、5.77 g/100 g prot;紫外光谱和红外光谱分析显示,两种胶原蛋白均在220 nm附近有强吸收峰,且具有典型的胶原蛋白特征带(酰胺A、B、Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ带);SDS-PAGE分析显示,两种胶原蛋白均含有γ链、β链、α₁链和α₂链,由此确定这两种胶原蛋白均为Ⅰ型胶原...     

纤维素纳米纤维增强增韧酚醛树脂及其竹材胶合界面性能研究北大核心

针对酚醛树脂胶黏剂固化后脆性大,极易在竹材-树脂胶合界面形成应力集中,进而导致竹材胶合界面开裂问题,以纤维素纳米纤丝(CNF)和纤维素纳米晶须(CNW)为填料,通过用量的调控,以增韧酚醛(PF)树脂,改善竹材胶合界面性能,进而提高界面胶接强度。采用差示扫描量热仪(DSC)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)等技术手段对改性前后酚醛树脂的性能和微观结构进行表征,并对竹胶合试件进行了胶合强度测试和胶合界面破坏形貌观察。结果表明:添加CNF和CNW虽不参与酚醛树脂胶黏剂固化过程,但对固化行为有一定影响,且对酚醛树脂有良好的增韧效果,进而能有效提高PF树脂与竹材界面胶接强度。当添加酚醛树脂胶黏剂固体含量0.5 wt%的CNF时,改性效果最优,PF树脂胶接试件的干、湿强度达到最大值,分别为13.56 MPa和7.61 MPa。本研究所采用的方法可有效改善竹材胶合制品界面性能,防止竹材胶合界面开裂,为提高竹材耐久性、拓展其应用范围提供良好的思路和借鉴。     

PRRS弱毒活疫苗保护效果对同源性要求有多高？

猪繁殖与呼吸综合征（ PorcineReproductive Syndrome，PRRS）也称猪蓝耳病，是世界上对猪场影响最严重的猪病；猪繁殖与呼吸综合征病毒（ Porcine ReproductiveSyndrome Virus，PRRSV）几乎在所有区域猪场都有流行，也是目前我国猪场最顽固、带来危害和经济损失最大的病原之一。     

棘胸蛙出血性败血症的病原菌分离鉴定与病理学研究

自患出血性败血症的棘胸蛙肝脏与腹水中分离出1株革兰氏阴性短杆菌，回归感染证实为此次导致棘胸蛙发病的病原菌，该菌对棘胸蛙的半数致死剂量为1.59×10⁶ cfu/g。表型特征鉴定、16S rDNA与gyrB基因测序显示，该分离菌株为嗜水气单胞菌。该菌株对恩诺沙星、四环素、氟苯尼考等药物敏感，对头孢氨苄、青霉素及磺胺异噁唑等药物耐药。组织病理学观察显示，病蛙脾肿大，白髓坏死、面积显著缩小，红髓纤维架构断裂，脾索消失，大量红细胞瘀滞；心外膜极度肿胀，心包内有大量炎性渗出物；肾小管透明变性，肾间质结缔组织松散；肝细胞肿胀，局灶性坏死；脑组织内神经细胞变性坏死。电镜下可见脾内细胞坏死、纤维断裂，巨噬细胞内吞噬有侵染的菌体，网状细胞逐渐转变为黑色素巨噬细胞。试验结果可为川渝地区棘胸蛙的健康养殖与疾病防治提供科学依据。