北京市亚北地区0～6岁儿童维生素D营养状况调查分析

目的:了解北京市亚北地区0～6岁儿童维生素D营养状况,为佝偻病防治提供依据.方法:对北京市亚北地区0～6岁210例有可疑VitD摄入不足病史和佝偻病的任何一个非特异性神经精神症状的儿童进行佝偻病相关因素问卷调查、体格检查,采用电化学发光分析仪(竞争法)检测血清25-(0H)D3水平,对结果进行统计学分析.结果:北京市亚北地区0～6岁儿童血清25-(OH)D3平均水平(25.463±7.772)ag/ml,不同年龄段血清25-(OH)D3值差异有统计学意义(P＜0.01),性别之间无统计学意义(P＞0.05).维生素D缺乏率24.8%,新生儿、早期婴儿及学龄前儿童维生素D缺乏率高.结论:北京市亚北地区0～6岁儿童维生素D营养状况不如南方地区,应重点加强孕母、早期婴儿及学龄前儿童的维生素D补充.     

万寿菊提取物的抑菌作用研究

以万寿菊花为原料,研究了氯仿提取液对3种常见食品腐败菌的抑菌作用。结果表明,以氯仿为提取剂,在温度85℃,料液比1∶20,回流提取5h的最佳条件下,得到的万寿菊提取液对青霉、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有抑菌作用,48h抑制率分别为2.99%,2.43%,4.18%,最小抑菌浓度为15%,此时α-三连噻吩的浓度为0.38%。     

甜高粱苗期镉耐性和富集能力综合评价

为筛选和鉴定出镉(Cadmium, Cd)富集能力强的甜高粱(Sorghum bicolor L.)品种，以期为利用甜高粱修复Cd污染土壤提供优异材料。本研究以26个甜高粱品种为材料，采用沙培盆栽试验，设置Cd胁迫(5 mg·kg^-1 Cd²⁺)和对照(0 mg·kg^-1)2个处理，测定苗期甜高粱生长特性和生理指标以及根部、茎叶的Cd含量，以各单项指标的耐性指数作为衡量耐Cd性的依据，运用主成分分析、隶属函数法和系统聚类综合评价Cd耐性和富集能力。结果表明：根长、株高、根鲜重、根干重、茎叶鲜重、茎叶干重、叶绿素含量、POD活性、SOD活性、MDA含量在品种和Cd处理间均存在极显著差异(P<0.01)。主成分分析将10个单项指标转化成3个相互独立的综合指标，利用隶属函数法分析，得到不同品种苗期耐Cd性综合评价值(D值);通过对D值进行聚类分析，筛选出3份耐Cd性强的品种；进一步采用欧氏距离法对D值、富集系数和转移系数进行聚类分析，将26个甜高粱品种划分成4类，其中‘辽甜6号’和‘F10’属于Cd耐性强且富集转移性强的...