德国果汁工业

果汁生产起源于１９世纪９０年代初的欧洲，距今已有１００多年的历史。作为世界果汁工业发源地之一的德国，不仅在果汁生产工．艺技术、设备方面，而且在生产数量和人均消费数量方面，一直处于世界领光地位。一、基本情况截止１９９７年底，德国的果汁工业企业共４５０家，从业人数６５００人，年销售额引亿德国马克。年果汁生产最为４３亿升（其中包括果汁和不含ＣＯ2气的果汁饮料），人均果汁和果汁饮料消费量为４１４升，年水果加工量为６０万吨，年果汁进口额为１５亿德国马克，出口额为９亿德国马克。二、德国果汁企业的结构组成在德…     

日本农协的诞生与发展

距今大约160年前,在英国诞生了罗奇戴尔公平先锋社,在日本诞生了祖先股组合和报德社。从此以后,以依靠合作的力量来提高生活水平并以发展生产为目地的合作社运动扩展到了全世界,继往开来,阔步前进。 日本是—个高度工业化的国家,经济非常发达,但农业在日本国民经济中所占份额并不高。日本是岛国,国土面积狭小,自然资源非常贫乏,耕地面积只占世界耕地面积的4‰。据日本农林水产省的统计,至2000年,全国现有农户总数312万户,农业就业人口389万人(其中,65岁以上人口206万人,占53%)。日本农业的特点是土地零星分散、私人所有和小规模家庭经营,…     

中草药治牛犊便血的效果分析

牛犊机体尚未发育完全,对外界不良环境的抵抗力差,染病后病程较长,且治疗效果差。笔者用几种中草药治疗该病,均取得了良好的效果。1流行概况 每年秋冬交替时,牛犊易流行以拉血、食欲减少为主要症状的疫病。本病多发生于6-18月龄的幼牛（不分雌雄）,饲料改变、气候突然变化、罔舍内卫生条件差也容易诱发该病。     

HACCP系统──进入国际市场的“物别通行证”

一、日显重要的HACCF系统只要关注一下近年来的国际食品市场和著名企业,就不难发现,一种称为HACCP系统──即危险分析和关键控制点系统正悄然成为其称雄国际市场的"新式武器"。HACCP系统（HAZARDANALYSISCRITICALCONTROLPOINTS）最早源于美国宇航局为保证宇航员食品的绝对安全而制定的食物安全控制系统。近年来被欧美一些发达国家相继引入一般食品加工业,并在世界贸易中发挥着越来越显著的作用。例如关贸总协定（GATT）中的食品卫生质量控制;由世界146个成员国参与认可的卫生及在农产品中的卫生测控系统（SPS方…     

母猪产后恶露不止的诊治

<正>根据病因与临床症状分析,在动物门诊记录上记载了一例母猪恶露不止病例并采取了针对性的综合治疗措施,取得了满意的效果。1临床表现病猪战栗,耳鼻俱凉,口色发青,不爱觅食,懒动,     

杨桦林抚育改造后林分的种群结构及演替趋向的研究

通过对杨桦林抚育改造，林冠下人工更新红松，加速了演替进程，初步形成了，以红松为主的阔叶红松林。该林分结构合理。上层抚育后，林分红松的重要值为４１．５％，柞树、水曲柳、核桃楸的总重要值为２６．４％，杨、桦的重要值为２７．３５％。目前林分是一个以软、硬阔叶树和红松为主要建群种的针阔混交林。从林分演替趋向看，演替层和更新层中色木、柞树、水曲柳、核桃楸、椴树大量发生，必将同栽植的红松形成针阔混交林，逐渐地恢复阔叶红松林的演替顶极。     

1998年中国苹果浓缩汁生产情况回顾

１９９８年我国苹果浓缩汁生产企业在经历了连续两年果汁价格下滑后,又因国际市场价格几乎跌至谷底,使原本就不景气的浓缩果汁行业遭受了严重打击,价格下跌,效益下降,资金紧张,使得大约三分之一的企业无法开工,大部分企业产量下降。现就笔者所掌握的资料,对１９９８年我国苹果浓缩汁生产情况作一回顾。１　１９９８年我国苹果生产及浓缩汁加工情况据国家统计局公布的数字,１９９８年全国的果品总产量为５４５２９ｋｔ,其中,苹果产量为１９４８１ｋｔ,占果品总产量的３５．７％。据不完全统计,截止１９９８年底,我国共有苹果浓…     

种植者面临着较低的价格

澳大利亚的苹果种植者不可能使1992/93季的收获能回到近几年较高的水平。这是堪培拉的农业和资源经济部发来的意见。据最新的季度会报预计。世界市场将发生变化,鲜果的价格将在1230澳元/吨左右,而1991/92季时则为1332澳元/吨。