不同环境温度下冰藏黄颡鱼品质及微生物菌群变化研究

为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)的含量,并通过16S rRNA高通量测序分析了黄颡鱼肌肉微生物菌群的变化。结果显示：15、27、33℃温度下冰藏黄颡鱼肌肉各质构指标均随时间延长而下降。各温度组TBA、TVB-N和MetMb含量随时间延长呈上升趋势,三组的TVB-N和MetMb含量在12 h冰藏期间均没有超过国家标准限值,15℃组TVB-N含量始终处于一级鲜度标准。各温度组肌肉营养成分中粗脂肪、粗灰分和水分含量随冰藏时间延长而有所下降。微生物组分析表明在冰藏期间,三个温度组的黄颡鱼肌肉均未产生有害病原菌微生物。研究表明,宰杀后的黄颡鱼33℃时冰藏保鲜时长为4 h, 27℃时冰藏保鲜时长为6 h, 15℃时冰藏保鲜时长可达12 h。     

不同类型水稻镉富集与转运能力的差异分析

选取84个水稻品种在镉(Cd)中轻度污染农田上进行原位小区试验,通过统计分析水稻Cd富集系数及转运系数,探索具有相似产量与Cd富集能力的水稻品种各器官Cd的富集及Cd在土壤-水稻系统中转移特征,比较不同类型水稻Cd富集与转运的差异。结果表明:水稻糙米Cd富集系数范围为0.10~0.78,小区产量范围为8.20~11.50 kg(以小区面积3.5 m×3.5 m计),不同水稻品种产量与糙米Cd富集能力不存在显著相关性。以产量和糙米Cd富集系数为指标将所有水稻品种进行聚类分为高产高Cd(组1)、低产高Cd(组2)、高产低Cd(组3)和低产低Cd(组4)四组。水稻各器官Cd富集规律均为根系茎叶糙米,Cd由根系向上传递过程中,含量越来越低。不同产量和富集能力的水稻类型的差异,主要在于茎和叶的富集与转移。高产或高Cd品种有较强的将Cd从根转运到茎和从茎、叶转运到米的能力。低Cd水稻无论产量高低,对各器官的Cd转运能力无显著影响。筛选、培育适合在中轻度污染区种植的高产低Cd水稻品种是可行的。在种植过程中控制茎的吸收与转运将对保障粮食安全生产具有重要意义。     

电极液pH值控制对土壤Cd和Pb动电过程的影响

研究了控制阴阳极液pH值对Cd和Pb在土壤中动电过程的影响。结果表明,控制阴阳极液pH值明显改变了动电过程中的电流密度、电渗流量、土壤层pH值和Cd与Pb在土壤层的分配;显著增加了总Cd和Pb及其有效态的去除率,总Cd和Pb平均去除率分别为87%和51%,有效态Cd和Pb的平均去除率分别为97%和73%;与单元素Cd或Pb的动电效果对比,Cd的去除率上升,Pb的去除率下降。     

教学过程与大学生主体性精神的培养

从"以教师为主体"向"以学生为主体"的转变是当前教育观念更新的重要内容,教学过程是教育观念的重要体现。从大学生"主体性意识"问卷调查结果的分析入手,讨论了传统教学过程在影响大学生主体性精神养成方面存在的问题,并提出开展旨在培养大学生的自学能力、参与精神、质疑能力和创新能力的教学方法改革,以培育大学生的主体性意识,提高人才培养质量。     

不同浓度赤霉素对果蔗产量和品质的影响研究初报

试验结果表明:浓度为1∶15000的赤霉素药液对果蔗的多数农艺性状、全部产量性状、绝大多数商品性状和全部工艺性状及抗螟性等都具有正效应,是本试验中对果蔗效果最佳的浓度;浓度为1∶5000的赤霉素药液对果蔗多数农艺性状、多数产量性状、多数商品性状、大多数工艺性状等都具有正效应,是本试验中对果蔗的效果次佳的浓度;浓度为1∶7500的赤霉素药液对果蔗的多数农艺性状、全部产量性状、多数商品性状、多数工艺性状等都具有负效应,是本试验中对果蔗效果最差的浓度.     

福建铁观音茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的环境质量现状分析

为了解福建省铁观音茶园土壤中主要污染元素的含量状况及其对茶叶生产的影响, 采用野外调查和室内分析相结合的方法研究了福建省铁观音茶主产地安溪、华安和永春县150 个茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的含量, 并进行了环境质量现状评价。结果表明, 所有土壤的镉、铅、氟含量, 97%以上土壤的铬、砷、汞含量均低于茶叶产地环境技术条件(NY/T 853—2004)中相应的限量; 92%以上土壤的镉、铬、砷、汞含量和70%以上土壤的铅含量低于有机茶产地环境条件(NY 5199—2002)中相应的限量。变质岩发育的土壤镉和氟含量较高, 砂岩类发育的土壤铬含量较高, 流纹质凝灰岩类发育的土壤铅含量较高, 流纹岩类发育的土壤砷含量较高, 闪长岩类发育的土壤汞和铜含量较高; 水稻土改种的茶园土壤镉、铅和汞含量较高, 铬和砷含量较低; 赤红壤发育的土壤中铅含量较高, 黄壤发育的土壤中铬和砷含量较高, 红壤发育的土壤中铜含量较高。就所研究的元素而言, 大部分供试茶园土壤是清洁和安全的。     

不同籼稻品种对土壤汞富集的研究

在福建省9个地区采集19个籼稻(常规籼稻、二系杂交籼稻、三系杂交籼稻)品种的283个稻米和表层土壤样品,研究了汞在不同籼稻品种糙米中累积的差异性。结果显示:土壤样品总汞含量范围介于0.02～1.81 mg·kg^-1,其中超过国家土壤二级标准的占37%;供试水稻糙米汞含量的范围为0.13～41.78 μg·kg^-1,其中3.2%的水稻糙米超过了国家食品污染物限量标准(GB 2762-2012).大部分供试糙米汞含量与土壤总汞及有效汞含量之间没有显着相关。杂交籼稻与常规籼稻糙米汞含量之间没有显着差异(P>0.05),三系杂交籼稻糙米汞含量高于两系杂交籼稻,但也没有显着差异(P>0.05),两系杂交籼稻对土壤汞的富集能力均低于三系杂交籼稻。两系杂交籼稻是籼稻中对汞累积相对较低的品系。     

福建省蔬菜产地土壤汞污染状况及其影响因素

研究了福建省12个县(市、区)郊区部分菜地土壤的汞污染状况,讨论了影响土壤汞累积及汞有效性的主要土壤学性质.结果表明:调查的菜地土壤全汞含量范围为0.038~1.81 mg·kg^-1,其中有33.04%的土壤全汞含量超出国家土壤环境质量二级标准.土壤全汞含量与土壤粘粒、粉粒、有机质含量及CEC之间均呈极显着的正相关,说明这些土壤性质有利于汞在土壤中的累积.土壤有效汞含量范围为0.003~0.095 mg·kg^-1,与土壤全汞含量之间呈极显着的线性正相关.土壤汞有效度随土壤有机质的增加而降低,表明有机质是影响土壤汞有效性的主要土壤学性质.     

消化道肿瘤患者血清促胃液素水平的测定及临床意义

近年来 ,消化道肿瘤与胃肠道激素的关系日益受到重视。促胃液素 (gastrin,Gas)对消化道肿瘤的发生、发展等有促进作用 [1 ,2 ]。本文应用放射免疫法测定消化道良性病变 33例、消化道肿瘤 37例及肿瘤患者术后 19例血清 Gas的含量作了检测。现将结果报道如下。1　对象和方法1.1　研究对象(1)消化道良性病变 33例 (男性 2 5例 ,女性 7例 ,年龄 18～ 76岁 ,平均为 43.96岁 ) ,其中食管炎 3例、慢性胃炎 10例、十二指肠炎 5例、胃、十二指肠溃疡各 4例、慢性肠炎及肠易激综合征 7例。 (2 )消化道肿瘤 37例 (男性 2 8例 ,女性 9例 ,年龄2 3～ 82…     

酸性土壤有效氟提取方法的研究

采用F-选择电极法,对福建省酸性土壤有效F的提取方法进行了研究。3种浸提剂(去离子水、0.01 mol.L-1 CaCl2和0.01mol.L-1 HCl)中,只有去离子水提取的土壤有效F与茶叶含氟量呈显著正相关(r=0.392*,n=38)。对去离子水提取条件的研究表明,随液土比的升高,F提取总量升高,在适当提高F提取量又保证测定精度的前提下,将水提取有效F的液土比定为10∶1;振荡速度对F提取量有轻微影响,将振荡速度定为180 r.min-1;振荡时间从30 min增加到60 min,F提取量有所增加,随振荡时间的继续增加,F提取量反而降低,因而将振荡时间定为60 min;F提取量随浸提温度的升高而增加,为了使测定结果符合一般田间情况,将浸提温度定为25℃。