苹果鲜榨汁品质评价体系构建

 【Objective】 The aim of this study was to establish an scientific evaluation system for fresh apple juice quality. 【Method】 Sixteen indices of fresh apple juice quality were determined. Evaluation indices of fresh apple juice quality were screened by factor analysis and graded by probability distribution, and their weight was decided by analytic hierarchy process. Discrimination functions were established for fresh apple juice quality by K-means cluster and discriminant analysis. 【Result】 Indices of fresh apple juice quality (flavor not included) dispersed with coefficient of variation from 2.0% to 112.2%. From 16 indices, 7 indices were chosen as evaluation indices for fresh apple juice quality, including flavor, a value, b value, transmittance at 625 nm, turbidity, total soluble solid, and total soluble solid/titratable acidity. Both the grading standard and the scoring standard of above 7 indices were established. Five discrimination functions were established for fresh apple juice quality, which had satisfactory recognition accuracy up to 98.89% (modeling samples) and 100% (test samples). 【Conclusion】 Fresh apple juice quality can be evaluated by 7 indices, including flavor, a value, b value, transmittance at 625 nm, turbidity, total soluble solid, and total soluble solid/titratable acidity. The grading standard and the scoring standard of these 7 indices set up a scientific foundation for evaluation of fresh apple juice quality. The established discrimination functions are very effective in discriminating fresh apple juice quality.     

美女樱的生物学特性研究及园林绿化应用

美女樱（Verbenahybridavar．hotensisVilm．）为马鞭草科、马鞭草属1年生草本露地花卉，植株丛生，枝多横展，匍匐状，高30～40cm，稳状花序顶生，花小而密集。花期长达4月，花色有纯白、纯红、粉色、兰紫色等。喜阳光充足，不耐荫，耐寒力较强，耐旱，对土壤要求不严，耐贫瘠土壤，在湿润疏松肥沃的土质上开花繁茂。1种子生物学特性由种子发芽率测定统计得知：美女樱种子发芽率普遍较低；花色种间发芽率差别不显著；采自花穗基部种子发芽率要高于顶部种子的发芽率，说明基部种子成熟度、发育度好；种子采收后5个月的发芽率要明显高于采收…     

非蛋白氮日粮中添加益生素对绵羊生长性能和血液指标的影响

选用40只5月龄的杂交绵羊(萨福克×小尾寒羊),随机分为2组,包被尿素组饲喂A日粮(2%包被尿素)、组合组饲喂B日粮(2%包被尿素+0.2%益生素)。研究益生素对杂交绵羊的生长性能、血清中的碱性磷酸酶(AKP)、谷氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)、尿素氮(BUN)等指标的影响。结果表明:①添加益生素对绵羊的总增重和日增重差异不显著,但组合组的总增重和平均日增重要高于包被尿素组;②添加益生素对绵羊的碱性磷酸酶值影响差异不显著(P>0.05),但组合组碱性磷酸酶高峰值要低于包被尿素组;③饲喂后2h即10:30,血清中的天门冬氨酸转氨酶活性包被尿素组显著高于组合组(P<0.05),饲喂6h以后各个组别逐渐接近并趋于正常值;④饲喂后3h,组合组的丙氨酸转氨酶值显著低于包被尿素组(P<0.05),饲喂7h以后,各组血清中的丙氨酸转氨酶活性差异不显著;⑤饲喂后各组之间尿素氮差异不显著(P>0.05),但组合组血液中的尿素氮达到高峰的时间要长于包被尿素组。     

优良的苹果加工品种资源

近几年，我国苹果栽培面积和产量均居世界前列，由此，苹果产量的迅速增长带来的市场销售压力越来越大，我国出现的卖果难问题日益突出。实现苹果业的转化增效，苹果加工业有良好机遇。一方面，我国酿酒行业正处于结构调整时期，压缩白酒产量，投资发展苹果酒产业正被业内人士看好。另外，果汁饮料市场有着巨大的发展潜力，     

苹果两个新S-RNase基因克隆与46个品种S基因型的PCR分析

蔷薇科苹果是一个典型的配子体型自交不亲和性果树树种,确定苹果品种的S基因型对于合理配置授粉树和杂交育种亲和性亲本选择具有重要意义.研究从苹果(Malus domestica)品种达尔文和金沙依拉姆中克隆得到了两个新S-RNase基因,分别命名为S53-RNase和S54-RNase,它们在GenBank上的登录号分别为FJ602074和FJ602075,并对46个苹果品种基因组DNA进行S等位基因特异性PCR扩增,鉴定了其S基因型.     

苹果属10个观赏种质主要性状简报

我们对国家果树种质苹果圃(兴城)保存的苹果种质进行了鉴定评价,从中筛选出适宜观赏栽植的种质,本文重点介绍苹果属观赏种质Radiant、Royalty、Kelsey、Pink Spire、Red Bird、RedSplendor、Strawberry Parifait、Dolgo、海棠花、垂丝海棠的主要性状。     

论社区图书馆的创新建设与发展

阐述了社区图书馆建设的重要性,分析了目前社区图书馆现状、问题与发展契机,就新时期社区图书馆的创新建设与发展提出民具体的建设与对策。     

肉用种鸭痢特灵中毒的诊治

近年来 ,笔者通过技术服务在临床实践中共诊治 312例雏鸭、青年鸭、蛋鸭、蛋种鸭等痢特灵中毒 ,其中最典型的当数 2 0 0 1年河南省禹州市花后乡肉种鸭专业户遭遇的肉用种鸭痢特灵中毒。该专业户饲养樱桃谷肉种鸭 80 0套 ,经营方式是公司 +家户。 2 5 6日龄发病 ,产蛋率由 92 %下降到 2 2 % ,发病后 2ｄ内死亡 2 16只鸭。蛋壳颜色变浅 ,蛋壳厚薄不匀 ,畸形蛋多。1　临床症状　全群鸭食欲减少 ,饮水量增加 ;有的表现精神萎钝 ,呆然站立 ;有的表现兴奋不安 ,不断鸣叫 ;有的表现神经症状 ,站立不稳 ,头颈伸直或头颈反转作回旋运动 ,不断地点头或…     

电力工程中遥感提取侵蚀沟参数的方法探讨

侵蚀沟勘测一直是电力工程水文勘测的难点。在分析不同类型侵蚀沟对电力工程影响的基础上,提出电力工程需要提取的侵蚀沟类型,结合目前遥感数据可能达到的精度,提出遥感图像解译技术和DEM技术相结合的侵蚀沟参数提取方法。将该方法应用于某750 kV变电站的水文勘测,实现了侵蚀沟稳定性判读、沟壑参数提取等。应用结果表明,该方法可弥补常规水文勘测方法的不足,能提高水文勘测的精度。     

基于叶绿素荧光参数的栓皮栎叶片PSⅡ失活高温指标

利用Mini-PAM叶绿素荧光仪测定离体栓皮栎叶片高温胁迫下光系统Ⅱ（PSⅡ）最大量子产量Fv/Fm和实际量子产量△F/Fm＇,以研究栓皮栎叶片高温胁迫下PSⅡ失活的温度指标.试验设35～55℃共10个高温处理,处理时间5～85min.结果表明,（1）PSⅡ最大量子产量Fv/Fm和实际量子产量△F/Fm＇均随胁迫温度升高和处理时间延长而呈下降趋势,△F/Fm＇的下降过程呈Logistic曲线形式;（2）高温胁迫显著影响栓皮栎叶片的光合作用,△F/Fm＇降低50％的温度T50是PSⅡ失活的临界温度指标,可作为确定高温胁迫温度指标的特征点,栓皮栎的高温胁迫叶温指标为42℃.研究结果可用于栓皮栎高温胁迫强度和持续时间的定量分析,并为确定其它作物农业气象指标提供方法.