猪初乳成分的变化及其影响因素

猪初乳成分的变化及其影响因素郑春田，王恬，陆治年（南京农业大学２１００９５）猪初乳是指母猪分娩后三天内乳腺的分泌物（１，２）。初乳的蛋白质与能量水平均高于常乳，并含有大量的免疫球蛋白和丰富的维生素Ａ、Ｃ、Ｄ等。此外，还含有多种生长因子，如表皮生长因子...     

油脂在断奶仔猪生产中应用的最新研究进展

在断奶仔猪日粮中添加油脂，提高营养浓度，有利于减少仔猪断奶应激，促进生产性能更好的发挥。本文讨论了脂肪在断奶仔猪日粮中应用的相关问题，包括油脂对仔猪机体作用的一般机制。仔猪利用油脂的特点，油脂对仔猪生产性能和健康状况的影响。以及提高油脂添加效果的一些措施。     

丙酸钙及其在动物生产中的应用

丙酸钙是一种新型饲料添加剂,近年来在饲料生产、动物生产中的应用越来越广泛。作为一种有机酸盐,丙酸钙不仅作为防腐剂,也常常作为酸化剂在饲料工业中应用,对预防疾病与提高动物生产性能发挥了积极的作用。文中综述了丙酸钙的理化性质与功用,对反刍动物产奶量、消化代谢与代谢疾病预防的影响及其在家禽生产中的应用。     

2009～2010年度中国猪营养研究进展

<正>(上接第17期)1.3.8脂肪酸与肉质日粮中的脂肪酸,特别是一些不饱和脂肪酸,对育肥猪的脂肪沉积和肉品质产生深远影响。脂肪酸与肉质部分本文共收录6篇论文,研究内容主要集中在亚麻酸和共轭亚油酸对育肥猪脂肪沉积、脂肪酸组成、肉品质及相关基因表达的影响。     

不同精粗比日粮对奶山羊瘤胃液pH值、VFA及血液VFA含量的影响

本试验旨在探讨不同精粗比日粮对奶山羊瘤胃液pH值、VFA以及血液中VFA含量的影响。选择8只安装永久性瘤胃瘘管的奶山羊作为试验动物,采用完全随机分组试验设计随机分为2组,分别饲喂精粗比为6∶4和4∶6的日粮,预饲期15 d,采样期3 d。结果表明,高精料组(HC组)瘤胃液pH值显著低于低精料组(HR组)(P<0.05);在采食后3 h,HC组与HR组瘤胃液pH值均下降至最低值,分别为5.71和6.08。除了乙酸含量外,HC组瘤胃液丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸以及总挥发性脂肪酸(TVFA)含量分别比HR组提高4.99%、5.58%、21.81%、17.95%、18.27%、1.66%。HC组血浆中各种VFA的含量均高于HR组,其中丙酸、丁酸含量两组间差异达到显著水平(P<0.05)。HC组瘤胃液以及血浆中乙酸与丙酸比值均低于HR组,但两组间差异均不显著(P>0.05)。HC组瘤胃液乙酸、丙酸、TVFA浓度在采食后2 h达到最大值,HR组在采食后3 h达到最大值,两组日粮血浆中VFA浓度均在采食后2 h达到最大值,然后逐渐恢复到采食前水平。结论:高精料日粮导致瘤胃液pH值显著降低,瘤胃液和血浆中VFA含量增加;瘤胃液VFA生成速率HC组高于HR组。     

反刍动物饲料间的组合效应及其调控技术

饲料间组合效应是指来自不同饲料来源的营养物质、非营养物质及抗营养物质间互作的整体效应。反刍动物饲料间的组合效应表现得更为突出和普遍。该文着重论述了反刍动物饲料间组合效应的概念、衡量指标和类型,及其发生机制和调控技术,为牧场和养殖户配制安全高效的日粮提供参考。     

磷脂在肉鸡生产的应用

磷脂是一种新型的饲料添加剂,具有提高家禽的采食量,促进动物生长,提高畜产品品质的作用。另外,磷脂在抗氧化、降血脂,保证家禽神经系统健康等方面发挥很重要的作用。通过对磷脂的生理功能及其在肉鸡饲料中应用的综述,以亟为畜牧生产实践提供参考。     

依托国际交流与合作,提升研究生培养水平——南京农业大学“消化道微生物研究室”的实践与体会

介绍了南京农业大学＂消化道微生物研究室＂自1999年以来开展国际交流与合作情况,依托国际交流与合作,改善了研究室的科研条件,增强了师资力量,提高了研究生的科研能力和综合能力,从而提升了研究生的培养水平。     

肠道屏障功能障碍及其铝硅酸盐防治研究进展

肠道不仅能够消化、吸收各种营养物质,而且还可作为机体非特异性感染的第一道防线,发挥防御屏障的功能.当机体受到缺血、缺氧、营养不良、感染或应激等刺激时,可损害肠道的屏障功能,危害机体的健康.因此,保护肠屏障功能成为预防和保障机体健康的关键所在.铝硅酸盐矿物作为一种黏土矿物,它能附着于消化道黏膜,因而可以起到维持肠黏膜结构和功能的作用.论文从肠道机械屏障、生物屏障、化学屏障、免疫屏障等的组成、受损的原因及机制,以及铝硅酸盐类矿物对其的保护作用进行了综述,以期为肠屏障的研究和保护提供理论基础.