高档苹果标准化生产技术

农业的发展经历了原始农业、传统农业和现代农业3个发展阶段.原始农业较单纯,无污染物质投入,且产量低.传统农业的前期污染较轻,肥料主要是有机肥,农药则以植物源和矿物质源农药为主,传统农业的中、后期以及现代农业,随着经济的飞速发展,"三废"的排放,化学农药和化学肥料的大量投入,农业的污染日趋严重.为了使农业生产能够持续发展,许多国家树立"食品安全"的思想.属于这类农业的,英国称有机农业(食品),芬兰、瑞典等称生态农业(食品),德国称生物农业(食品),日本称自然农业(食品),中国称无公害农业(食品)或称绿色食品,这些都是从事安全、优质、营养食品生产的新型农业.目前世界上已有包括我国在内的80多个国家和地区研究和生产无污染、高营养、品质优的有机食品(即我国AA级绿色食品,不能使用化学农药和化学肥料).我国无公害苹果研究和生产的历史较短.但无公害果品的开发推动了外向型经济的发展.     

短枝型苹果幼树的夏剪技术

1、主枝开角:短枝型苹果树第一层主枝角度一般要求60—70度,而幼旺树主枝角度都偏小,可在5月份采用撑、拉、别等方法开张角度。开角可明显改善树冠内膛通风透光条件,缓和枝梢生长,均衡树势,有利于扩大树冠及花芽分化,提早结果。     

苹果花期冻害调查

山东省位于华北地区,苹果花期经常遭受早春低温伤害,造成花朵雌蕊变褐,不能接受花粉或授粉受精不良,使座果率降低,且发生较多的畸形果,影响了果品产量和质量。1993年4月7～10日,山东省发生一次大规模的冷空气侵袭,最低气温达-4.5℃(花期冻害临界温度-1.7～-2.8℃),且持续时间长,冻害程度是近10年来少有的,危害遍布全省。本文在济宁地区邹城市白塔寺园艺场果园内,对不同苹果品种,不同栽培管理措施和环境因子与冻害的关系,进行了调查分析,仅供生产参考。 调查是在邹城市白塔寺园艺场内进行,为沙滩地,辅助调查是在山东省果树研究所试验场四分场…     

早熟欧洲杏新品种——大棚王

欧洲生态群杏结果早,丰产稳产。随着金太阳、凯特等品种的引进推广,有力地促进了我省的杏树生产,特别是杏的保护地促成栽培。凯特成熟较晚,而早熟的金太阳果个偏小,生产上缺乏早熟、大果的欧洲杏品种。因此,引选大果早熟的欧洲杏品种是杏育种的目标之一。1　选育经过大棚王     

不同果袋处理对红富士苹果贮藏生理的影响

研究了套5种类型果袋对红富士苹果(Malus domestica cv.Red Fuji Spur)低温(0℃)贮藏品质的影响,部分果袋进行早套袋(6月10号)和晚套袋(6月23号)两个处理。各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第一个月内逐步提高达到峰值,其中套塑膜袋果实的呼吸速率比套小林袋的高47%,同时伴随着可滴定酸、可溶性糖以及硬度的持续降低;随后的一个月内呼吸受到明显抑制,各种品质指标下降缓慢,但在其后的贮藏时间里呼吸速率再次缓慢上升。套塑膜袋的果实仍具有较强的呼吸,晚套袋的果实比早套袋的呼吸略高。贮藏结束时(120d)套小林袋红富士的可滴定酸和果实硬度分别为0.2087%、9.43kg/cm~2,套塑膜袋的分别为0.1812%、8.12kg/cm2。综合贮藏过程中果实的呼吸、糖、酸、硬度等指标的变化结果可以看到,不同果袋以套塑膜袋的果实品质下降最大,套小林袋(KM-2)的果实品质下降最小,其次是双层内红袋、双层内黑袋,再次是双层内塑袋。     

富士在苹果品种构成中的应用研究进展

根据有关文献资料，综述了富士在苹果品种构成中的作用。（１）以富士为亲本通过杂交育种，芽变选种及实生选种等途径，已选育出１５０多个新品种（系），其中不少品种已经成为主产国的主栽优良品种，著称２１世纪苹果的富士为丰富世界苹果品种构成，发挥了巨大作用；（２）提出了富士苹果今后的研究趋势：以富士为亲本，与其它优良苹果品种杂交，进一步选育出适宜不同区域；抗逆性强等新品种，以富士为种质，进一选育出着色更好，果     

苹果套袋生产现状和存在的问题及建议

综述了国内外苹果套袋生产现状、目前苹果套袋栽培应注意的几个问题及解决方法,提出进一步完善苹果套袋栽培技术体系等建议.     

多种化学药剂对套袋苹果黑点病菌的室内毒力及田间防治效果

通过分离培养鉴定认为,山东栖霞、沂源两地发生的套袋苹果黑点病均由粉红聚端孢（Trictochecum roseum Link）、链格孢菌（Altemaria mali Roberts）、点枝项孢（Acremonium stictum Link）三种病原菌引起。采用菌丝生长速率法测定了多种杀菌剂对这3种病原菌的毒力,室内测定结果表明：戊唑醇、总司令、扑海因对这3种病菌均有较好的抑制效果。田间防治试验结果表明,10％宝丽安可湿性粉剂1000倍＋50％多菌灵可湿性粉剂700倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、55％氟硅唑·多菌灵可湿性粉剂800倍液等药剂对苹果黑点病有较好的防治效果。     

引进日本梨新品种性状评价

我国引进的日本梨新品种有新水、丰水、幸水、南水、爱宕梨、新高、新兴、新雪、新世纪、廿世纪、秋水、八里、筑水、鞍月、秀玉、新星、丰月、湘南等,现对其主要品种评价如下,供发展参考。１新水农水省果树试验场用菊水×君早生杂交育成,１９６５年发表,１９６６年...     

套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明,套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加,淀粉含量下降;果皮中叶绿素含量幼果期最高,成熟期最低,花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量,未套袋果均高于套袋果,花青素含量未套袋果最低。