临武鸭肉质营养特性

试验旨在分析、评价临武鸭的肉质性能及营养成分,通过化学分析与仪器分析相结合的方法,测定临武鸭肌肉中的常规营养指标和氨基酸、肌苷酸、脂肪酸含量。结果表明,临武鸭肌肉中水分含量胸肌显著(P<0.05)高于腿肌,腿肌能量极显著(P<0.01)高于胸肌,其它指标公母间、部位间差异不显著。公母间胸肌17种氨基酸、8种脂肪酸、肌苷酸含量之间差异不显著。与其它鸭种比较发现临武鸭具有水分含量较低,肌苷酸、谷氨酸含量和氨基酸总含量比较高,脂肪酸组成以不饱和脂肪酸含量高的特点。     

饲用酶制剂的应用研究进展

随着生物工程技术的不断发展和完善，利用饲用酶制剂来提高饲料的利用率和降低饲料中抗营养因子的不利作用，已引起人们的重视。本文综述饲用酶制剂的作用机理及应用研究进展。　　饲用酶制剂可以是单一的一种酶，可以在动物消化道中降解饲料中的某一类物质，如α-淀粉酶可以降解饲料中以α-1，4-糖苷键连接的淀粉；α-半乳糖苷酶则可以水解饲料中带有α-半乳糖的寡糖(水苏糖和棉子糖等)。然而在实际应用中，饲用酶制剂往往是多种酶的复合制剂(复合酶制剂)。这是因为纯酶的生产技术复杂，成本高，而复合酶制剂的使用效果往往要好于单一酶制…     

甲基吡啶铬对生长肥育猪生产性能及胴体品质的影响

通过饲养试验和屠宰试验研究了甲基吡啶铬对生长肥育猪生产性能及胴体品质的影响。选择 4 8头平均体重为 3 0 .7± 3 .1kg的长白×大白×北京黑三元杂交健康生长猪 ,按单因子随机区组设计分为对照组和试验组 ,分别饲喂未加甲基吡啶铬的日粮和添加 0 .0 5 %甲基吡啶铬 (折算成铬的添加水平为2 0 0 μg/kg)的日粮。试验结果显示 :试验组平均日增重和平均日采食量与对照组无显著差异 ,但饲料转化率显著改善 1 0 .2 % (P <0 .0 5 ) ,屠宰率和瘦肉率分别提高了 2 .9%和 2 .0 % (P >0 .0 5 ) ,第 1 0肋和最后肋背膘厚度分别下降 1 .6%和 1 3 .0 % (P >0 .0 5 ) ,眼肌面积显著增加 1 3 .8% (P <0 .0 5 )     

应用RT-PCR检测鸭肝炎病毒Ⅰ型感染

鸭肝炎病毒Ⅰ型(duck hepatitis virus Ⅰ,DHV Ⅰ)感染是雏鸭的一种急性高度致死性传染病,主要侵害4周龄以内的雏鸭,特别是1周龄以下的雏鸭最易感染,死亡率较高,是危害养鸭业最为严重的传染病之一[1].1945年在美国首次发现,我国于1963年在上海首次报道了该病的临床病例,至今,全国各养鸭地区均有不同程度的发生和流行.目前,已有多种检测DHV Ⅰ抗原的方法,如免疫电镜、Dot-ELISA和病毒中和试验等,这些方法在DHV Ⅰ的诊断中各有优势.PCR作为一种新的分子生物学检测技术,具有灵敏度高、快速、特异、操作简单等优点[2～4].本实验通过目前已发表的DHV Ⅰ基因组序列相对保守的区域设计引物,成功建立了RT-PCR方法检测鸭肝炎病毒1型.     

地方禽种的保护利用现状及对策

江苏省地方禽种主要有狼山鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、如皋黄鸡、太湖鸡、高邮鸭、昆山麻鸭、太湖鹅以及盱眙鸡、菱塘鸡、徐海鸡等。地方禽种既是珍贵的自然资源,也是价值极高的经济资源,作为生     

市场冷淡期的经销商生存之道

以前市场空间大,生意好做的时候,精力主要集中在开源上,现在市场冷淡,经营层面出的问题多,生意不好做,开源难度大,通过开源所创造的利润有限,并且开始下滑,这个时候,就别把心思集中在开源上面了,应在节流上想想办法了。     

母猪不发情原因分析及解决途径

<正> 近几年不断新建规模化猪场,养猪采取了分段作业流水线管理工艺,仔猪实行35天早期断奶,育成猪高度集约化饲养、快速育肥、全进全出,母猪实行同期发情配种、全年产仔,计划年产仔2.2窝。但母猪断奶后迟迟不发情,是当前养猪生产比较普遍的问题,有的猪长达3个月之久,在6—8月份,有     

双峰驼精清及其活性组分凝集素寡糖的初步研究

应用植物血凝素与寡糖结构相同或相似的糖复合物专一凝集的原理与方法,结合小鼠排卵试验,间接观察了公驼精清及其经ＤＥ－５２离子交换层析和高效液相层析提取分离的活性组分的蛋白组成。结果表明,公驼精清内糖蛋白含有２种以上的寡糖,其内的活性组分及诱导排卵因子与所试植物血凝素不发生反应     

母牛子宫脱垂的填塞疗法

对母牛在分娩时由于产程过长,或产后使役过早和劳役过度所引起的子宫脱垂,以往多采用内服中药和缝合阴户的方法来治疗。虽可收到较好的效果,但疗程长,用费高,甚至使一些病畜得不到及时治疗而死亡。二十余年来,笔者采用阴道填塞法共治疗本病33例,除一头因患病日久已不能行走,后又拉稀而死之外,其余32例均获痊愈,疗效达97％,获得满意效果,现介绍如下。 (一)使用材料长3米的医用消毒纱