超微粉碎对苦瓜渣理化性质与体外降糖活性的影响

研究了超微粉碎处理对苦瓜膳食纤维的理化性质与体外降糖活性的影响。分析了超微细苦瓜膳食纤维的可溶性膳食纤维含量、持水率和溶胀性随粉碎时间的变化,并测定膳食纤维组分对葡萄糖扩散、α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶活力的影响。结果表明,当超微粉碎膳食纤维d50达到20μm时,苦瓜纤维的持水率为17.04%、溶胀性为16.29 mL/g,可溶性膳食纤维含量达到17.20%。X射线衍射图谱表明,超微粉碎后苦瓜纤维非结晶区比例增加。相对未处理样品,超微粉碎具有提高苦瓜膳食纤维抑制葡萄糖扩散、降低α-淀粉酶和α-糖苷酶酶解效果的作用。苦瓜膳食纤维中的各组分具有不同程度的降血糖活性,其中以果胶的效果较好。超微粉碎处理可有效提高苦瓜纤维理化性质及体外降糖活性。     

农民短期融资的困境与发展路径——由河北玉田农村资金专业合作社引发的思考

农民要扩大生产,就需要更多的资金。对于季节性很强的农业来讲,短期融资是非常有效的手段。如何进行短期融资并防控风险,河北玉田资金合作社给您经验之谈。     

谈大户养好哺乳仔猪的几项措施

从出生到断乳的幼猪称哺乳仔猪,养好哺乳仔猪是养猪生产的关键。目前,农户养猪普遍存在着哺乳仔猪成活率低和生长缓慢等问题,解决好这些问题需采取以下措施。1加强母仔管理,及时吃足初乳仔猪出生后能吃到充足的母乳,是保证仔猪快速健壮发育的关键,防冻防压是提高仔猪成活率的基     

规范网箱养殖秩序保护水域生态环境

目前千岛湖网箱养殖品种主要有翘嘴鲌、加洲鲈、鲢鳙、斑点叉尾鮰、花鱼骨鱼、天峡红鮰、鲟、长吻鮠等50余种,养殖户达1 070户,网箱面积达161.18 hm2。网箱养殖乱而无序的主要原因是管理政策法规滞后、渔业发展规划以及认识观念落后;采取的对策是科学合理规划,制定养殖标准,缩减养殖面积,核发养殖许可证。     

枇杷花利用价值和产品的综合开发

对枇杷花的资源容量、生物活性成分、营养成分和药理作用等研究进行了综述,提出了枇杷花产品开发的方向和综合利用的技术思路。     

结实前水分供应对寒地水稻灌浆动态和产量的影响

以垦鉴稻5号为材料,采用负压式土壤湿度计监测土壤水势,通过防雨棚内的盆栽控水试验研究了结实前水分供应对寒地水稻灌浆动态和产量影响。研究结果表明,结实前进行-8～-10kPa的间歇控水处理,垦鉴稻5号的经济产量增加;垦鉴稻5号优、劣势粒的平均生长速率(■)和最大生长速率(Gmax)值升高,中势粒表现则相反;垦鉴稻5号优、中势粒相当于生长终值百分数的I值升高,劣势粒表现则相反;垦鉴稻5号优势粒的活跃生长期D缩短,中、劣势粒的相反;垦鉴稻5号各粒位生长速率最大时的生长量(WmaxG)值增大。结实前进行-18～-20kPa和-28～-30kPa的持续控水处理,垦鉴稻5号的经济产量均极显著降低;垦鉴稻5号优势粒的■和Gmax值降低,中势粒、劣的相反;垦鉴稻5号各粒位的I值升高、活跃生长期D缩短、Wmax.G值增大。     

核苷酸饲料添加剂的使用效果及作用机理探讨

核苷酸已逐渐被看做是一种条件营养素。对于处于快速生长期的肉仔鸡、肉鸭、断奶仔猪等幼龄动物,应该保证饲料中含有足够的核苷酸。本文分别从饲料业重点关注的提高日增重,缩短饲养周期;增强消化功能,降低饲料能量蛋白需求;减少腹脂沉积,提高屠体价值;提高健康程度,降低死淘率;以及增强甜菜碱对蛋氨酸的替代作用等五项生产性能指标出发,初步综述和探讨了补充外源核苷酸的使用效果和对应的作用机理。旨在对增强饲料科学研究人员和从业者对核苷酸添加剂的认识,起到抛砖引玉的作用。     

凹凸棒复合氯消毒剂消毒效果研究与安全性评价

目的：观察凹凸棒复合氯消毒剂的消毒效果和安全性。方法：将凹凸棒复合氯消毒剂和强力消毒灵按照不同的稀释度稀释后,与金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、禽巴氏杆菌、丝状霉形体山羊亚种、鸡新城疫病毒、猪瘟病毒兔化弱毒分别作用不同时间,检测其抑菌、杀毒效果。通过急性毒性试验、皮肤刺激性试验和急性眼刺激试验评价该消毒剂的安全性。结果：凹凸棒复合氯消毒剂在不同稀释倍数下对细菌和病毒有一定的抑制和杀灭作用,且无明显毒性。结论：凹凸棒复合氯消毒剂对细菌和病毒有抑制和杀灭作用,且安全、有效。     

植物多酚提取与检测方法的研究进展

植物多酚具有良好的生物活性,具有抗氧化、防衰老、消除人体自由基、抗辐射、降血糖、防治心血管疾病等保健功能,在食品、保健、医药等有广泛的应用。近年来,植物多酚的研究成为热点,本文主要介绍了植物多酚的结构和功效、国内外植物多酚的提取方法以及含量测定方法。     

莱州湾污染及其对渔业资源的影响

根据1998年4、7、10月对莱州湾污染调查结果，讨论了入海污染物对莱州湾的污染影响、分布特征及其入海通量。结果表明，莱州湾主要污染物分布在西部和西南部，污染物入海通量估算结果，小清河是莱州湾污染的主要污染源之一，对渔业资源影响关系表明，环境因子对幼虾对虾相对数量变化均有一定的影响。1990－1998年COD与幼对虾相对数量相关相对较明显（γ＝－0．565．8），无机磷和无机氮与幼对虾数量相关性不明显，但从不同时间段看，1990－1993年只有无机氮与幼对虾数量相关性明显，呈正相关关系，而1994－1998年COD、无机磷与幼对虾相对数量却呈显著负相关（γ=-0．86333，γ=-0.7928)。说明近年来COD、无机磷对莱州湾幼对虾相对数量的变动构成一定的负面影响。由于陆源性污染对海域环境影响加剧，使得渔业资源，结构，组成和数量 发生了很大的变化，河口污染的加剧，不仅破坏了渔业资源，更重要的是破坏了产卵场。鱼卵的种类和数量在小清河附近海域的分布范围也缩小，仔稚鱼分布数量，已由小清河附近海域北移至黄河口至刁口一带，仔稚鱼有回避该区污染的现象，在莱州湾中，小清河为主要污染物之一，其对渔业资源的破坏，即有代表性，又有普遍性，从中说明了渤海污染对渔业资源的危害。