绿豆优良品种引种筛选试验初报

为满足重庆农业产业结构调整对新品种的需求 ,我们引进了国内外优良绿豆品种 2 3个 ,对其适应性和丰产性进行了系统的试验观察 ,现将结果报道如下。1　供试品种　　中绿一号 (中国农科院作物所提供 ) ,ＶＣ -1、ＶＣ -2、……ＶＣ -2 2 (亚洲蔬菜研究中心提供 ) ,ＣＫ(对照 ,本地绿豆种 )。2　试验设计与方法采取随机区组设计 ,3次重复 ,小区面积1 2ｍ× 1 2ｍ。株距 0 5ｍ ,行距 0 4ｍ。试验地为紫色砂壤土 ,肥力均匀 ,中等。供试品种于 5月3 1日直播 ,出苗 7天后补苗 ;在第二复叶开展后间苗 ,每穴留 3～ 4株 ,播前 667ｍ2 施有机肥2 5…     

分光光度法测定茶叶中总黄酮含量

黄酮类与儿茶素类物质对茶叶感官品质和生物活性起重要作用,因此建立一种茶叶中总黄酮(包括黄酮类和儿茶素类)含量的测定方法很有必要.采用70％甲醇提取茶样,以芦丁为对照品,利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠溶液显色,在510 nm下测定吸光度,建立测定茶叶中总黄酮含量的分光光度法,并对其进行方法学考察.应用该法测定了绿茶、白茶、乌龙茶和红茶4个茶类15个茶样中总黄酮含量,采用福林酚法测定其茶多酚含量,并比较二者相关性.结果表明,芦丁质量浓度在0.2～1.0 mg·mL-1范围内与吸光度线性关系良好,回归方程为Y=1.2465X+0.0074(R2=0.9997).方法学考察结果表明,该方法精密度、重复性和稳定性的吸光度RSD为1.17％、2.92％和6.01％,平均加标回收率为84.35％(RSD=4.15％).15个茶样中总黄酮含量范围为5％～10％,总黄酮含量规律为:绿茶、白茶>乌龙茶>红茶.福林酚比色法测得茶多酚含量范围为7％～15％.双变量相关性分析显示,总黄酮含量与茶多酚含量呈极显著正相关,Pearson相关系数达0.874.由此表明,该方法操作简便,精密度、重复性与稳定性好,可用于茶叶总黄酮含量测定.     

重庆市生物工程中心引种并组培大花蕙兰成功

大花惠兰是兰科、兰属中的大花附生种类,又名虎头兰、东亚兰、喜姆比兰。其花大、花美、花多,色泽鲜艳,花茎直立．具有很高的观赏价值。 大花惠兰花的直径可达10-13 cm,一茎可开花10-30朵,花期长,整株花可开50-80d,被誉为“花中之王”,深受人们喜爱,在国内外市场上的 销售量始终占据显赫地位。     

不同风味类型铁观音乌龙茶香气组成化学模式识别研究

铁观音乌龙茶按现行国家标准可划分“清香型”、“浓香型”和“陈香型”3种风味类型。本试验在对安溪铁观音收集和审评分类基础上,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法（HS-SPME/GC-MS）对各茶样进行香气成分检测,并通过主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）等可视化模式识别方法比较了不同风味铁观音新茶和不同质量等级铁观音陈茶香气组成的特征差异。结果表明：（1）铁观音新茶和陈茶香气组成的化学模式存在明显的类群区分。铁观音新茶相较陈茶具有更为丰富的香气组分,其中醇类、酯类和烯烃类化合物是铁观音新茶“清新”风味的主要赋香成分,而醛类和酮类化合物则是形成铁观音“陈香”风味的重要物质基础。橙花叔醇、吲哚、α-法呢烯、2-甲基丁酸-2-苯乙酯、己酸-顺式-3-己烯酯、2-甲基苯基甲酸甲酯、丁酸苯乙酯、2-甲基丙酸-2-苯基乙酯、2-苄基（苯甲基）异氰化、己酸异戊酯和香叶基丙酮可作为区分铁观音新茶和陈茶的主要特征香气成分。（2）铁观音新茶按其香气组成可划分为“显酸茶”、“正韵茶和青韵茶”、“浓香茶”3个茶样类群。带“酸香”风味的“显酸茶”主要与酯类化合物密切相关,而显“火香”风味的“浓香茶”香气成分多为长链缩合态化合物,且二者均较“正韵茶和青韵茶”香气组成更为丰富。（3）不同贮藏年份的铁观音陈茶香气组成无明显的类群区分,但有潜在的质量等级差异。高级铁观音陈茶的酯类化合物相对丰富,醛类和酮类化合物含量相对较低。该研究结果可为铁观音产品的分类鉴别和风味品质评价提供参考。     

北海侨港市场食用贝类总汞含量特征分析及食用风险评价

[目的]以总汞含量研究为出发点,调查北海侨港市场所售贝类水产品中汞含量并分析评价其食用健康风险。[方法]选取北海市侨港市场所售文蛤、菲律宾蛤仔、白贝、波纹巴非蛤、缢蛏5种常见食用贝类为研究对象,采用意大利MILESTONE DMA-80直接测汞仪检测其生物体内汞含量,然后用单项质量指数法和综合质量指数法对各贝类的生物污染水平和食用风险进行评价。[结果]所测5种贝类的总汞含量范围为3.01~17.39 ng/g,文蛤、菲律宾蛤仔、白贝、波纹巴非蛤、缢蛏平均汞含量分别为6.77、14.08、2.93、3.60、10.96ng/g,总汞含量最高出现在花蛤(17.39 ng/g),其次是缢蛏(12.24 ng/g),白贝中汞含量最低(2.10 ng/g),所采贝类样品中的总汞含量均低于我国食品安全国家标准食品中污染物限量的限定值。[结论]该研究可为当地市民贝类产品的消费及当地海产品的重金属含量监测提供参考。     

生姜组培快繁技术优化研究

以乐山大姜为试材,对生姜组织培养脱菌快繁技术进行了优化研究.结果表明,在培养基MS+6-BA(2.0～3.0mg/L)+NAA(0.5～1.0mg/L)上,可以实现生姜增殖与生根诱导同步进行,继代繁殖周期为20～30天,繁殖系数7以上,生根诱导率达100%;将试管苗移栽到菜园土、河沙1∶1的混合基质中,移栽成活率达96.4%.     

不同类型土壤养分区域对烟叶工业可用性的影响

土壤养分状况对烟叶质量的形成有重要影响。福建省龙岩市作为武夷丘陵清甜蜜甜香型烟叶典型产区,明确其不同类型土壤养分区域烟叶质量与工业可用性的关系,对实现龙岩烟叶精准收购与调拨具有重要指导意义。通过对龙岩市上杭县所辖22个乡(镇)的土壤取样分析后发现:上杭县土壤pH值较低,有机质含量丰富,碱解氮含量偏高,有效磷含量中等,速效钾含量偏低;进一步通过系统聚类分析法将上杭县所有乡(镇)分为7个不同类型土壤养分区域,并以其对口烟叶调拨工业企业安徽中烟烟叶质量评价方法对前3种主要类型土壤养分区域2014—2018年所产烟叶的外观质量、感官品质、化学成分等进行评分后发现:3种主要类型土壤养分区域烟叶质量综合得分均较高,且Ⅱ类土壤Ⅲ类土壤Ⅰ类土壤。因此,Ⅱ类土壤养分区域为该企业烟叶调拨最适宜区、Ⅲ类土壤养分区域为适宜区、Ⅰ类土壤养分区域为较适宜区;同时,该烟区除了做好稳定Ⅱ类土壤养分区域烟叶收购调拨工作水平以外,还要针对Ⅰ类和Ⅲ类土壤养分区域土壤碱解氮含量偏高、速效钾含量偏低的特点,在田间施肥方面可以适当采取控氮补钾措施,以逐步提高该类型土壤养分区域所产烟叶对相关工业的可用性。     

福建省沙县竹笋质量安全现状与应对措施

本文以科学发展观理论为指导,加快竹产业化进程,实现竹产业可持续发展为目标,分析了福建省沙县竹笋卫生安全状况和形成原因,提出了改善竹笋安全卫生状况的措施。     

辣椒苗期耐低温弱光鉴定指标研究

为提高辣椒耐低温弱光鉴定方法的客观高效性,以5份具有不同耐低温弱光特性的辣椒为材料,采用营养液水培法,对辣椒苗期耐低温弱光鉴定指标进行了研究。结果表明,与28℃/25℃(昼/夜)、300 μmol·m^-2·s^-1 条件下生长的对照组植株相比,10℃/5℃(昼/夜)、100 μmol·m^-2·s^-1低温弱光处理5 d后的辣椒幼苗叶片的SPAD值、光合系统Ⅱ(PSⅡ)最大光化学量子产量(F_v/F_m)、光化学淬灭系数(qP)和相对电子传递速率(ETR)等光合指标,以及根系长度、根系表面积、根系直径、根系体积和根尖数等均发生了变化,但变化幅度存在品种间差异。28℃/25℃(昼/夜)、300 μmol·m^-2·s^-1恢复生长28 d后,5份材料的叶绿素荧光参数均恢复到正常水平,SPAD值、根系形态、茎叶干重、根系干重、整株干重和根冠比的恢复情况存在品种间差异。低温弱光处理5 d后辣椒幼苗的SPAD值、F_v/F_m和根系直径,以及恢复生长后的茎叶干重、根系干重、整株干重和根冠比等7个指标与冷害指数相关性较高,可作为辣椒苗期耐低温弱光鉴定指标。这些指标可直接通过仪器和软件分析获得,避免了复杂的样品处理和主观判断等因素干扰,实现了简便化、数量化和客观化,可为辣椒耐低温弱光鉴定体系的优化提供参考。     

干椒品种艳椒五号的选育

艳椒五号是重庆市农业科学研究所用1997年收集的韩国辣椒杂交种“新红奇”,经过多代分离、定向选育而成的一个干制专用品种。该品种为辛辣型,果形小羊角形,果实硬度好,青椒深绿色,老熟果大红色;一般667m2产红椒1444.6kg;经多点试验和生产示范,适宜在西南以及南方大部分地区种植。