温室菌草袋栽银耳技术研究

银耳是中温型食用菌,菌丝生长适宜温度25℃～28℃,子实体生长适宜温度20％～25％,生长周期为35d-40d。从银耳栽培季节的选择、培养料配方、栽培室的设置、菌草栽培银耳工艺及其子实体采收与加工等几个方面探索温室菌草袋栽银耳技术。     

真姬菇生物学特性研究初报

真姬菇 (Ｈｙｐｓｉｚｙｇｕｓｍａｒｍｏｒｅｕｓ)又名玉蕈。 70年代在日本长野开始栽培。 80年代在我国山西、福建等省开始种植。近年来 ,我所从日本引种驯化栽培后 ,在福建省闽北地区进行大规模人工袋栽生产 ,效果良好。为今后品种鉴定 ,生产技术研究提供一定依据。笔者对其形态、生活史和生活因子进行研究。1　形态学研究以人工袋栽的子实体和ＰＤＡ平皿上纯菌丝体为观察材料。1 1　子实体　子实体丛生。菌盖幼时为半球形 ,成熟时菌盖开展 ,中心下陷 ,边缘略上翘。菌盖直径 2～ 10ｃｍ ,颜色浅至深褐色 (同光线强弱有关 )。盖面有明显斑…     

细菌感染对金针菇工厂化栽培的影响试验

利用国内模式再生法工厂化栽培金针菇在各地蓬勃发展。由于是连续规模生产,灭菌不彻底,菌种存在细菌,或接种操作不规范等,都会导致菌袋不同程度感染细菌,污染率高的达30％以上,对金针菇工厂化生产造成较大影响。本文报道的是金针菇不同程度感染细菌对生长发育所造成的影响试验。     

雪茸(白杏鲍菇)子实体与担孢子形态观察及其营养成分分析

描述了木屑培养基栽培雪茸的子实体形态.在光学显微镜下可见担孢子为无色透明,表面光滑,呈长方椭形;在扫描电镜下,担孢子大小(4.56～5.21)μm*(9.21～10.44)μm.分析结果表明雪茸鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、可溶性总糖、粗纤维及灰份含量分别为87%,2.11%,0.25%,8.54%,0.77%,0.66%;钙,镁,磷含量为3.1μg/g,13.4μg/g,79μg/g;氨基酸含量15.01%.     

简易烧煤常压蒸汽灭菌灶

培养料灭菌是熟料栽培食用菌过程中的关键步骤，灭菌的质量直接影响成品率，也影响菌丝的生长。传统的灭菌方式成本较高．耗费大，操作麻烦。为此，我们在实践中探索出一套省钱省力而且简易的灭菌方式，现介绍给广大菇友。１ 结构与原理１、１ 蒸汽发生器 如图１．由３个汽油桶组成，下面２个、上面１个．下面由２个直接受热．上面的油桶预热作用．间接利用炉灶的热能．充分利用能源．可避免因直接加入冷水影响热蒸汽持续通入。下面２个加热桶分别装有水位器，可随时查看加热桶的水位，以便及时加水。预热桶以两根带有水龙头的管道分别与两…     

温室菌草袋栽银耳产量及其品质的研究

该文采用菌草栽培银耳,与棉籽壳银耳、椴木银耳做比较,测其产量及品质指标。结果表明,菌草栽培银耳产量与棉籽壳栽培银耳相近;菌草银耳不存在棉酚问题;菌草银耳主要品质指标均低于我国银耳相关标准规定的限量值;其子实体粗灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白含量均高于棉籽壳银耳和椴木银耳,尤其是粗蛋白含量比棉籽壳银耳高14.56%,比椴木银耳高88.05%;总糖含量略低于棉籽壳银耳与椴木银耳,但粗多糖含量比棉籽壳银耳高26.12%,比椴木银耳高10.42%。说明菌草银耳产量及品质并不亚于棉籽壳银耳与椴木银耳,温室菌草袋栽银耳确实可行。     

利用紫外线和EMS诱变选育高产枯草芽孢杆菌

以豆豉溶栓酶产生菌株蜡状芽胞杆菌LD-8567为出发菌株,通过紫外线和甲基磺酸乙酯（EMS）的复合诱变选育高产枯草芽孢杆菌．用正交试验法优化EMS的诱变条件,得到最佳诱变条件,即在1mL体系中,EMS用量20μL,诱变时间20min,菌液浓度1×10^8个·mL-1,最终经过初筛和复筛得到了1株产酶活性较高的菌株,对该菌株连续传代发酵培养5代,发现其产酶能力稳定,酶活力保持在16351U·mL-1左右．