PG和LOX对采后番匣果实软化及细胞超微结构的影响

以番匣（Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ）品种‘丽春’为试验材料研究了果实采后多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）和脂氧合酶（ＬＯＸ）的活性变化与果实硬度的关系,并观察了细胞超微结构的变化。结果表明,随着果实采后呼吸强度和乙烯释放量不断增加,ＰＧ和ＬＯＸ活性迅速增加,而果实硬度逐渐下降。呼吸强度和ＬＯＸ活性高峰出现在发白期（ＢＲ）,而乙烯释放量高峰延迟至转色期（ＴＵ）。ＰＧ活性随着果实的成熟逐渐增加,而ＬＯＸ活性在发白期之后保持较高水平。分别用外源ＬＯＸ和ＬＯＸ加底物处理番匣组织切片,发现组织细胞的衰老进程加速,进而导致细胞膜瓦解、胞壁纤维松弛以及细胞器空胞化。ＰＧ和ＬＯＸ都与果实的后熟软化有关,ＬＯＸ与衰老的启动有关。     

脂氧合酶参与果蔬成熟衰老研究进展

1．脂氧合酶的一般特性脂氧合酶（LOX）是一种非血红素铁蛋白,分子量为90－100KD。这种酶蛋白由多个多肽链组成,其金属辅基的活性态为氧化型三价铁离子（Fe（3 ））,非活性态为二价铁离子（Fe（2 ））。LOX在生物体内的主要作用是,专一催化含有顺,顺－1,4一戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的加氧反应,生成具有共轭双键的多元不饱和脂肪酸的氢过氧化物。LOX在生物体内的主要底物是甘油脂类（如磷脂）释放的游离不饱和脂肪酸,其中动物体内的主要底物为花生四烯酸（Arachidonicacid20：4,ω6）,植物体内的主要底物是亚油酸（Lino…     

国际市场中的对虾贸易状况与政策取向——日本对虾市场跟踪

2006年,日本进口冷冻对虾22.99万吨,同比减少1.1%,基本维持2005年水平;进口额22.72亿美元,同比增加6.26%与2002年较高数景水平比降7.7%.在日本国内宏观经济弱势背景下,日本对虾市场仍未恢复低迷状态.口本进口水产品前五位品种为金枪鱼、虾类、鲑鳟鱼、鳕鱼、蟹类.……     

猪气喘病及其免疫防治

猪气喘病又称喘气病、猪支原体肺炎、猪地方流行性肺炎,是造成养猪业经济损失最重要的疾病之一,一年四季均可发生,尤以寒冷、潮湿、气候骤变时多发。它使感染、发病猪生产性能下降,治疗费用上升,对养猪业具有重大经济学意义。该病广泛流行于世界各养猪国家和地区,尽管在各养猪国发生有所不同,个别国家的猪肺炎发生完全与之相关,成为世界性问题。它对造成猪呼吸道疾病综合征（PRDC）起主要作用。[第一段]     

葛根素对镉致大鼠肺脏氧化损伤的保护作用

为探究葛根素对镉致大鼠肺脏氧化损伤是否有保护作用,将40只7周龄雄性SD大鼠随机分为4组,分别为对照(Con)组、镉(Cd)组、葛根素(Pu)组、镉与葛根素共处理(Cd+Pu)组。Con组自由饮水;Pu组和Cd+Pu组每日灌服200 mg·kg^-1的葛根素,连续3周。第4周开始,Cd组和Cd+Pu组开始自由饮用氯化镉水(75 mg·L^-1), Pu组和Cd+Pu组继续灌服葛根素,持续4周。试验结束后,采集大鼠肺脏,测定肺系数,检测丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明：与Con组相比,Cd组肺系数、MDA含量和T-SOD活性极显著升高,T-AOC、CAT和GSH-Px活性极显著降低;与Cd组相比,Cd+Pu组肺系数、MDA含量与T-SOD活性极显著降低,T-AOC、CAT和GSH-Px活性极显著升高。综上,葛根素对镉致大鼠肺脏氧化损伤有一定的保护作用。     

柑橘类果汁中柚皮苷的分析

柚皮苷是柑橘汁中主要的苦味物质之一,其含量高低影响果汁的色泽、口味、稳定性等.通过分光光度法分析了9种柑橘类果汁中柚皮苷的含量,研究结果表明：胡柚汁中柚皮苷含量最高,为3.018 g/L,芦柑汁中柚皮苷含量最低,为0.310 g/L.在此基础上,用数学统计的方法对9种柑橘类果汁中柚皮苷含量差异性分析表明：脐橙汁与象山橘汁,椪柑汁与蜜柚汁柚皮苷含量无差别;椪柑汁比芦柑汁高,蜜柚汁比芦柑汁高,差异显著;其余种类果汁间柚皮苷含量均有极显著差异.     

走科学发展之路争创一流品牌——访旺大集团钟世强董事长

旺大集团是以国内外生物工程高新技术为依托,专业化、规模化研发、生产销售预混料、浓乳料为主的高科技企业集团,母公司为广东旺大生物科技有限公司,六厂三所。发展至今,旺大已成为广东省第一大预混料集团,核心直属企业是华南地区首家通过《ISO9001：2000》、《HACCP》、《出口证》三认证预混料企业,获得“广东省名牌产品”、     

联合发展紧跟饲料业重新整合的步伐——从绿色伟农企业联合体谈起

2007年12月20日,在《首届广东饲料发展战略高层论坛》现场,本刊记者采访了大北农集团董事长、绿色伟农企业联合体主任邵根伙及绿色伟农企业联合体战略规划委员会主任吴桂林,针对当前饲料行业的形势及中小型农牧饲料企业的命运,进行了较为深入的探讨。结合此前对绿色伟农集团高级副总裁丁惠东撰写的《我看中小型农牧企业发展》一文的研读,反复思辨后,本刊记者撰写了这篇文章,着重剖析了我国饲料业的现状,对绿色伟农企业联合体的诞生背景、发展理念以及战略规划有了一个“亲密接触”,希望对饲料企业特别是中小型农牧饲料企业的转型、重新定位的探索有所启发。 中国的饲料业经过近三十年的起步、发展和打拼,从无到有、从小到大,完成了国外饲料工业近百年的发展历史。此阶段的主要任务是模仿、复制和扩张阶段,到目前已基本进入了发展的瓶颈期和相持阶段。2007年饲料企业已出现两极分化的端倪,赔的大赔,赚的大赚。原料上涨,养殖户利润普遍下降,浓缩料萎缩,企业利润普遍下降,饲料业不知不觉进入了洗牌阶段。面对残酷的市场竞争,中小型农牧饲料企业该何去何从呢？     

薄壳山核桃新品种‘茅山1号’

2002—2004年,在对江苏徐州、常州、镇江和南京4个地区8个县(区),多个栽植点的1051株薄壳山核桃结果树进行定点观察调查基础上,根据选优标准,通过反复评比,选出优株句-23号,该优株单果     

广西桂林沃柑不同采摘期果实品质比较

为了摸清沃柑成熟期前后果实品质变化规律,掌握其成熟期,确定其在桂林的采收适期,2017—2018年连续两年在1月下旬至5月中旬不定期采摘沃柑果实进行品质分析。结果表明,沃柑果实从1月下旬开始退酸,1月下旬至2月中旬果皮呈橙黄色,风味甜脆,可滴定酸含量较高,可溶性固形物、全糖含量和固酸比均较低;2月下旬至4月上旬,果皮呈橙红色,甜脆、化渣,风味浓,可滴定酸含量稳定在较低水平,可溶性固形物、全糖含量和固酸比处于较高水平,维生素C含量呈降低趋势;从4月下旬开始,果皮呈橙黄色,味甜偏淡,部分汁胞出现粒化现象、不化渣,可溶性固形物、全糖、维生素C含量和固酸比均已降至较低水平。正常年份,桂林沃柑在2月下旬至4月上旬采收较为适宜,且根据市场供求情况分期分批采收。