不同干燥方式对红枣品质的影响

以红枣为试材,采用自然风干、热风干燥、真空低温干燥、真空微波干燥的方法,研究了干制方式对其品质的影响。结果表明:自然风干耗时长,大颗粒细胞多,产品较硬;热风干燥最佳温度为70℃,色泽鲜艳,口感坚硬,实细胞较多,总糖含量较高;真空低温干燥真空度为0.08MPa,最佳烘干温度为50℃,其产品酥脆、具有多孔状网络结构,色泽好,干燥时间较短,总黄酮损失少;真空微波干燥在真空度0.07MPa,温度50℃,微波功率3kW时,产品酥脆性好,粗纤维含量较高,组织内部呈现较好蜂窝状结构,产品局部有焦黑现象,干燥时间最短。     

海蜇和沙蜇的氨基酸分析

海蜇和沙蜇是同属于腔肠动物门的大型食用水母 ,分为伞部和口腕部两部分。为了进一步开发利用海蜇和沙蜇资源 ,本文用氨基酸自动分析仪测定了其各部位的氨基酸种类和含量 ,并对其营养价值作了初步评价。结果表明 :海蜇和沙蜇中均含有 18种氨基酸 ,其中必需氨基酸 7种 ,含量分别占海蜇口腕部、海蜇伞部、沙蜇口腕部、沙蜇伞部中氨基酸总量的 2 6 .6 2 %、2 6 .6 6 %、31.0 4 %、36 .2 0 %。     

中国牧区半牧区县肉牛生产发展现状及未来趋势

在研究中国牧区半牧区县肉牛生产发展基本情况的基础上,分析了中国肉牛产业当前面临的主要形势,在此基础上对其未来发展趋势进行预测,并提出了今后发展的相关建议.研究表明,2000年以来,中国牧区半牧区县的牧业人口数总体保持增长;牧区半牧区县牛出栏量呈上升趋势,牛肉产量保持增长,两者年平均增长速度均高于全国水平,由此表明牧区肉牛生产能力在逐步提升.值得注意的是,当前牧区仍面临繁育提供架子牛重任、草原生态保护和生产发展方式转型等.未来,牧区肉牛生产将逐步由繁育和育肥为主向全产业链发展,养殖模式呈多元化,注重草原生态保护的肉牛养殖将受到重视,总体生产发展保持稳定.     

中国牧草种子国际贸易格局研究及启示

为抓住机遇快速发展中国牧草种子产业,本研究首先从国际贸易商品结构及地理分布等角度分析了中国牧草种子贸易现状,其次,探讨了中国牧草种子贸易的特点,在此基础上总结出中国牧草种子贸易的未来趋势及启示。结果显示,中国牧草种子需求量将会进一步增加、牧草种子进口量短期内将会继续保持高位,但主要牧草品种终将依赖国内市场解决供应;而当前紧迫的任务则是推动进口草种制度规范化建设、积极推进中国牧草种子专业化生产及实施科技兴草战略。     

浅谈奶牛隐性乳房炎的防治措施

奶牛隐性乳房炎呈隐性感染,临床症状不明显,是奶牛生产中常见病之一。隐性乳房炎的平均发病率为38%～62%。隐性乳房炎不仅产奶量下降,奶品质量降级,病牛的乳含有大量的致病性微生物,使乳汁易于酸败变质,影响人的健康安全。同时饲养这样的病牛既要增加饲养管理成本,严重时还可转变成临床型乳房炎而停止产奶,以至于使奶牛     

犬钩端螺旋体病的综合治疗

犬钩端螺旋体病又称犬伤寒 ,是由致病性钩端螺旋体所致的一种人畜共患传染病 ,临床上以肾炎、黄疸为特征。该病雄犬发病率高于雌犬 ,幼犬发病率高于老年犬。近年来 ,该病在本地区呈地方性流行 ,给养犬户带来一定的经济损失。经过摸索 ,笔者采取综合诊疗措施 ,共治疗该病犬 1 32只 ,治愈 1 1 5只 ,死亡 1 7只 ,治愈率为 87.1 2 %。在死亡的 1 7只病犬中多因发病后未及时治疗所致。1　症状1 .1　患出血性黄疸型钩端螺旋体病。自然感染的潜伏期为 5～ 1 5天。发病突然 ,精神沉郁 ,食欲废绝 ,体温升高 ,呕吐 ,肌肉震颤 ,四肢无力 ,不能站立 ,眼…     

新农村视角下农民参与式小型水利

用水户参与式灌溉管理是我国近年来在总结本国管理体制基础上结合国际管理经验提出的一项重大改革。新时期倡导“坚持以人为本，构建和谐社会”的社会主义“新农村”建设与发展过程中，国家高度重视农村基础设施的建设发展特别是农村水利设施，那么农村小型水利工程参与式管理体制目前状况如何、今后如何围绕“新农村”发展将是新时期农村水利管理体制发展所面临和需要解决的。     

台茶12号、13号在广西的适应性研究

乌龙茶品种种植具有一定的区域性,通过小区按随机排列、双行双株种植试验,研究台茶12号、13号的生长情况。试验表明:台茶12号、13号在广西的生态条件下,其种植、繁育成活率高,生长速度快,抗性强,适制性广,制优率高。     

氯前列醇诱导夏河牦牛同期发情辅助繁殖

[目的]研究探讨氯前列醇诱导牦牛同期发情的效果。[方法]选择夏河县桑科种羊场母牦牛为试验牛,采用氯前列醇注射液诱导牦牛同期发情。通过统计阶段发情率及产犊率来判断生殖激素不同处理方式对牦牛辅助繁殖的影响。[结果]首次氯前列醇注射液肌注2 mL处理后,牦牛发情率及产犊率大于第2次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理及第3次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理。[结论]通过氯前列醇处理牦牛同期发情,提高首次处理的发情率可有效提高整体产犊率,生殖激素调控藏区牦牛同期发情来提高牦牛繁育率。     

绿茶低温真空与热风联合干燥新工艺研究

为提高烘干绿茶的品质,特别是保证得到绿茶绿润的干茶色泽,对绿茶的干燥工艺进行了探索。对揉捻后的绿茶采用低温真空与热风联合干燥,以传统的热风干燥和真空冷冻干燥为对照,对不同干燥方法绿茶中叶绿素、茶多酚、氨基酸等有效成分保留程度、绿茶感官品质以及能耗等指标进行综合评价。结果表明:联合干燥工艺绿茶的外形、香气、叶底得分均比传统热风干燥的高,特别是在外形色泽上有明显优势;同时,其综合品质也高于冷冻真空干燥工艺的品质;联合干燥工艺能耗介于热风干燥与冷冻真空干燥之间。