对池州茶业十三五规划纲要的思考

本文通过对池州茶业的核心竞争力的分析,结合中央十八届五中全会提出的"创新、协调、绿色、开放、共享"五大发展理念,提出池州茶业十三五规划纲要。     

新时期我国农业科技革命的几个原因

1适应世界农业科技革命 以育种和农业化学为主导的农业技术革命带动,到20世纪中叶,我国农业得到高速的发展。相应地,生物技术取得重大突破。计算机和信息技术导致信息化时代的到来,以及新材料、航空与航天、自动控制等现代技术的兴起,使农业面临新的科技革命,并将以生物技术和信息技术为主导。这次新的农业技术革命将导致我国农业和农村经济再次振兴。     

饲用杂交甘蔗闽牧101产草量及品质分析

2005-2006年对自育的饲用杂交甘蔗闽牧101的产量和品质进行了初步研究,试验结果表明：闽牧101在抗寒、抗旱方面表现优于象草（CK2）,长势方面与闽牧42（CK1）和象草相当,其年鲜草产量达187.5 t/hm^2,粗蛋白产量为2.87 t/hm^2,均高于两个对照;闽牧101适口性及冬季营养品质好。闽牧101是一种优质高产禾本科牧草,可在亚热带地区推广种植。     

肥水分区调控对苹果光合作用、生长结果和果实品质的影响

以15 a生红富士(Malus domestica Borkh,cv fuji)为试材,通过设立无灌溉全量施肥(对照)、分区交替灌溉半量施肥、分区交替灌溉全量施肥、不分区灌溉半量施肥和不分区灌溉全量施肥等5个肥水耦合处理,研究了肥水分区调控对苹果光合特性及生长、结果和果实品质的影响。结果表明:在不同灌溉方式和不同施肥量的耦合试验中,灌溉方式是影响叶片光合特性的主要因素,分区灌溉处理在节水50%的情况下,净光合速率与不分区灌溉无显著性差异,但气孔导度和蒸腾速率明显降低,从而显著提高水分利用效率。分区灌溉半肥处理叶面积和新梢生长量降低,但坐果率显著高于其他处理。分区灌溉全肥处理和分区灌溉半肥处理叶片N、P、K元素的含量显著高于对照,但是低于不分区灌溉全肥和半肥处理,分区灌溉全肥处理叶片N、P、K含量分别为2.459%、0.137%和0.995%,接近陕西省高产苹果园叶片N、P、K含量的平均水平。肥水分区交替的2个处理除总酸、果锈指数和硬度3个指标外,着色率、光洁指数、可溶性固形物等其他果实品质指标均显著优于对照。分区交替灌溉半肥处理叶片N、P、K元素的含量高于目前生产上的常规施肥方式,且果实品质没有明显下降,将是干旱地区果园一项节水、节肥的肥水调控新措施。     

保鲜剂对百合鳞片常温贮藏期间品质及抗氧化活性的影响

以兰州地产鲜百合为试材,采用0.5 mmol/L水杨酸和6 mg/L二氧化氯两种保鲜剂分别浸泡鲜百合鳞片5 min和10 min,并常温下贮藏的处理方法,研究不同保鲜剂处理对百合鳞片贮藏过程中褐变度、抗坏血酸(Vc)含量、总酚、黄酮以及抗氧化活性等指标的影响,通过品质与抗氧化活性之间的相关性分析,确定水杨酸和二氧化氯的保鲜效果及其最佳使用浓度。结果表明,水杨酸和二氧化氯均可有效保持百合的感官品质,延缓营养物质的流失。其中以0.5 mmol/L的水杨酸浸泡10 min的处理效果最好,能够更好地延缓百合鳞片的褐变,抑制Vc、总黄酮、总酚含量的下降,降低多酚氧化酶活性,提高了DPPH自由基、羟基自由基清除能力和总抗氧化能力。     

高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述

从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术。     

4个柱形苹果品种在甘肃的生长习性及生理特性研究

为探讨柱形苹果在甘肃地区栽植的生态适应性和生长习性,分别对陇南市礼县、天水市秦州区和甘谷县等不同生态地区栽植的4个柱形苹果品种的枝类组成、座果率进行了调查比较,同时进行了叶片光合指标以及果实品质测定。结果表明:鲁加1号树体相对较矮小,主枝细长,侧枝相对较多,花量较大,光合能力强,果个大,产量高,可溶性固形物、Vc、总酚含量高,综合品质优于润太1号和舞乐、舞姿,且硬度小,树体抗寒、抗旱能力强。综合不同柱形苹果品种的各个指标,认为柱形苹果品种鲁加1号更适宜在甘肃地区种植。     

鲜食百合贮藏保鲜技术研究综述

百合是我国的传统特产,其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。鲜食百合的贮藏保鲜对我国百合产业的发展至关重要。从鳞茎采收、传统保鲜、保鲜剂保鲜、电离辐射保鲜、热激处理保鲜、气调保鲜、综合保鲜等方面对相关研究进行了总结与分析,并探讨了今后的研究趋势。     

甘肃不同生态区域高原夏菜的矿质元素与抗氧化性分析

为探究甘肃不同生态区域高原夏菜的矿质元素和抗氧化活性，根据海拔和气候差异，选取沿黄灌区、河西戈壁绿洲以及过渡带不同生态区域的6个产地，进行西兰花、娃娃菜、红笋3个高原夏菜主导品种的铁、钙、钾含量以及FRAP值、DPPH清除率、POD活性、PPO活性4种抗氧化活性指标的测定。结果表明，西兰花的铁、钙、钾含量均高于娃娃菜和红笋，榆中2产地的3种蔬菜的铁、钙、钾含量均较高，反映了西兰花对3种矿质元素的高富集性和榆中区域性的土壤矿质元素富集特点，3种蔬菜的4种抗氧化性指标测定结果未表现出品种间抗氧化性强弱的规律性特点，需进一步丰富测定指标，进行综合评价。     

HACCP体系在抹茶蛋黄酥生产加工中的应用

分析建立抹茶蛋黄酥加工过程控制的HACCP体系,将食品安全风险进行预防、消除或降低到可接受的水平,对企业食品安全保障、稳定供给、市场拓展和产品市场竞争力的提升发挥很大作用。