有机无机复混肥改善土壤生态环境的作用

分析化肥对土壤生态环境的负面效应,在化肥施用欠合理的大环境下,详细论述了高效、环保有机无机复混肥不可替代的优点,以为有机废弃物高效利用、缓解土壤进一步退化及农业可持续发展等提供理论依据和参考。     

草莓低醇饮料发酵工艺优化研究

[目的]研究草莓低醇饮料生产工艺并优化其参数,为我国草莓深加工产品的开发及草莓产业化发展提供理论依据.[方法]以速冻草莓为原料,利用酵母对酶解获得的草莓汁进行厌氧发酵,并对发酵温度、酵母用量、含糖量、发酵时间、初始pH、振荡频率等工艺参数进行优化.[结果]优化后的最佳草莓低醇饮料发酵工艺参数为:草莓汁初始pH 3.5,含糖量9.0%,葡萄酒活性干酵母添加量0.05%,发酵温度20℃,发酵时间60 h.[结论]在最佳发酵工艺条件下发酵获得的草莓低醇饮料色泽亮丽、醇厚甘冽、果香浓郁、风味独特,其糖度3.4%、pH 3.55、酒精度3.26%vol、感官质量评分95.0分.     

浅析水土保持与水生态保护的关系

当前,我国水资源储量短缺,匮乏的水资源以及日益恶化的水环境质量严重制约了我国生态环境建设及经济社会快速、友好发展。随着生产力的进一步提高,水资源开发利用程度远超水资源承载能力,这样也使得死鱼事件、河流断流现象、湖泊湿地萎缩以及水体富营养化等一系列水生态破坏事件的频繁发生,使人们深切感受到水生态问题的严重性和迫切性。水生态文明建设的核心和关键在于水生态保护,缺失了水生态保护就难以取得生态效益的可持续发展,这将直接影响水土保持的工作效果。鉴于此,本文详细阐述了水土保持和水生态保护的内涵和关系,为两者在经济社会发展中的地位和贡献提供理论依据。     

紫薯乳饮料工艺及其稳定性研究

研究紫心甘薯乳饮料的生产工艺及其稳定性。结果表明,原辅料最佳配方为:7%脱脂乳粉、30%甘薯汁、3%蔗糖。采用0.1%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、黄原胶0.03%和瓜尔胶含量0.03%的复合稳定剂可获得理想的稳定效果。     

湟中地区的沙棘栽培

沙棘属胡颓子科沙棘属,沙棘是一种落叶灌木或亚乔木,具有抗干旱、耐水湿、抗严寒、耐酷暑、抗风沙、耐盐碱、耐瘠薄等特性。为清海省湟中地区造林绿化的主要树种之一。我们认为,在实施西部大开发战略中,应按照培育方向和经营目的,坚持因地制宜的原则,有针对性、有选择性地培育沙棘资源,最大限度地发挥其生态效益、经济效益和社会效益。一、以宜林荒山造林为主要目的的生态林湟中县的宜林荒山的特点寒冷、干旱、贫瘠的特性使沙棘为治理的首选树种。在风大的地区,应在风吹地带大规模营造沙棘林,造林时应采用1年2年生苗木,造林密度不宜过小,行…     

全氟化合物控制政策、识别控制技术及生态风险评估进展

全氟化合物（Perfluorinated compounds,PFCs）由于自身良好的化学及热稳定性和高表面活性,在与生活、生产密切相关的产品生产中被普遍应用,近年来已成为备受关注的新型持久性有机污染物。PFCs难降解,具有长距离迁移性且易在生物体中富集,在水体、土壤、大气、沉积物等环境介质及生物体中被广泛检出。具有多种毒性效应的PFCs会对人类和生态系统造成一定的威胁,为了及时应对PFCs可能对未来造成的环境风险,本文主要综述了世界范围尺度下主要国家和地区对PFCs的控制政策、污染限值、污染来源、污染识别、控制技术及生态风险评估方法,以期为未来管控和消除PFCs污染提供指导意见。     

盐胁迫对白首乌种子萌发特性的影响

为了研究不同浓度NaCl对白首乌种子萌发特性的影响,本研究对不同处理下盐乌1406种子的各项发芽指标进行差异分析,发现随着NaCl溶液浓度的增加,盐乌1406种子的发芽高峰期逐渐延迟,且幼苗活力指数呈下降趋势。当NaCl浓度低于0.4%时,种子的发芽指数和幼苗活力指数与对照相比差异不显著;当NaCl浓度高于0.4%时,种子的发芽指数和活力指数显著低于对照组;当NaCl浓度为0.8%时,盐乌1406种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、幼苗根长、苗高以及苗鲜重与对照相比均显著降低,相对盐害率显著升高。结果表明,盐乌1406种子不能在0.8%以上盐浓度环境内正常生长,该研究结果可为盐碱地药食同源白首乌品种的选择以及品种选育提供理论参考。     

肉桂醛对生鲜湿面中霉菌的气相抑制作用

初步研究肉桂醛对生鲜湿面中霉菌的气相抑制作用,从生鲜湿面中分离纯化出6种优势腐败霉菌,18S rDNA分子鉴定结果表明,其中将2种青霉属的霉菌鉴定为产黄青霉(Penicillium chrysogenum)和扩展青霉(Penicillium expansum),3种曲霉属的霉菌鉴定为灰绿曲霉(Aspergillus glaucus)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)和白曲霉(Aspergillus candidus),1种毛霉属的霉菌鉴定为总状毛霉(Mucor racemosus)。肉桂醛采用气相扩散法和固相扩散法测定时均对生鲜湿面中的霉菌表现出抑制作用,其中青霉属和曲霉属的菌种对肉桂醛的敏感性较毛霉属菌种高。将肉桂醛置于生鲜湿面包装袋的密闭空间内,通过其自身的挥发性来抑制霉菌的生长,经气相浓度为200μL/L的肉桂醛处理后可将生鲜湿面在28℃下贮藏的货架期延长35 d,说明肉桂醛具备开发成为一种气相抑菌剂的潜力。     

响应面法优化复合酶提取红花黄色素工艺

[目的]采用响应面法确定复合酶提取红花黄色素的最佳工艺条件,为其开发利用提供技术参考.[方法]以新疆伊犁红花为试验原料,在单因素试验基础上,以酶用量、酶解温度、酶解时间、pH为影响因素,以红花黄色素提取率为响应值,根据Box-Behnken中心组合试验原理设计4因素3水平响应面试验,对红花黄色素提取工艺进行优化.[结果]通过响应面分析建立红花黄色素提取率(Y)对酶用量(X1)、酶解温度(X2)、酶解时间(X3)、pH(X4)的二次回归模型:Y=-1.16333+24.9875X+0.14083X+0.6X+0.375X4-0.06875X1X+0.075X1X3+0.4125X1X+0.013X2X4-0.0075X3X4-18.55208X12-0.0016833X22-0.14833X32-0.13208X42(R2=-0.976),该模型拟合程度较好;其中酶用量对红花黄色素提取率有极显著影响(P＜0.01),pH有显著影响(P＜0.05,下同),pH与酶解温度、酶用量与酶解温度间的交互作用对其有显著影响.复合酶提取红花黄色素的最佳工艺条件为:在酶用量(果胶酶:纤维素酶=1:1)0.64％、酶解温度47℃、pH 4.7的条件下酶解2h,红花黄色素提取率达11.59％,与理论预测值11.65％接近.[结论]采用响应面法优化复合酶提取红花黄色素工艺具有较高的可行性,可在实际生产中推广应用.     

大伙房水库水体富营养化防治对策

辽宁省城市居民饮用水的重要水源地——大伙房水库环境污染严重,水体富营养化现象突出.分析造成大伙房水库水体污染的主要原因,并针对大伙房水库水体富营养化的问题,提出切实可行的对策,为保障大伙房水库的水质安全提供参考.