波尔山羊杂交利用试验报告

用纯种波尔山羊、波尔山羊×本地山羊(波×本)、本地山羊(对照)3个组合在相同舍饲条件下进行试验,各组产下羔羊的生长结果表明波×本F     

影响规模畜禽养殖场免疫效果的因素分析及对策

<正>动物疫病的防控工作是保护和促进畜牧业发展的关键,直接关系到畜牧生产的发展和畜产品质量安全,更关系到人民的生命安全和社会稳定。近几年来,由于气候环境的变化,动物疫病的病原发生变异等因素,加上动物及其产品流通频繁,动物疫病的防控工作非常严峻,特别是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪蓝耳病等动物疫病和人畜共患病的危害性呈逐年加重趋势,不仅严重影响畜牧业生产,影响动物产品出口,制约农民收入增加,而且已上升为影响公共安全的重大     

梅花鹿口蹄疫免疫操作技术

口蹄疫是哺乳动物的一种高度接触性传染病,对易感的偶蹄动物具有严重的潜在经济危害,给包括梅花鹿在内的偶蹄动物带来了严重威胁,为进一步做好梅花鹿口蹄疫疫病的防控工作,提高梅花鹿群体保护力,防止疫情发生,特对梅花鹿口蹄疫免疫技术操作规范如下.     

猪源新城疫病毒SP13株的F基因克隆及序列分析

采用RT-PCR方法对猪源新城疫病毒(NDV)SP13株的F基因进行了扩增与克隆,并测定出F基因的核苷酸全序列,推导出氨基酸序列.F基因全长为1662 bp,单一的开放阅读框,编码553个氨基酸的长肽,裂解位点的氨基酸序列为112G-R-Q-G-R-L117,与弱毒株在这一区域的序列(112G-R/K-Q-G/S-R-L117)相符;F蛋白有6个潜在的糖基化位点和13个Cys残基位点,其疏水构型有3个强疏水区.通过同源率、系统发育、致病性、疏水性和抗原性等比较分析的结果表明,SP13与LaSota、Clone 30株不但同源性达到99.9%,而且在致病性、疏水性和抗原性等方面也极为相似.     

对高职院校专业课实验教学改革的探讨

针对高等职业教育专业课实验教学改革,提出必须转变观念,建立专业课理论教学与实验教学并重的新模式,以及专业课实验室教学改革的具体举措。     

龙香芋西米饮料加工工艺研究

[目的]探索龙香芋西米饮料的最佳配方。[方法]以兴化地方特色产品龙香芋为原料,加入西米和牛奶制得龙香芋西米饮料,经正交试验后应用模糊数学评价得到最佳工艺配方。[结果]龙香芋西米饮料的最佳配方为每500 g龙香芋,加水1 500 g、牛奶250 g、白砂糖150 g、稳定剂1 g、西米适量。所得产品色泽呈乳白色,稳定性好,入口细腻,具有明显的香芋味道。[结论]该研究丰富了饮料的品种,也为兴化地区特产龙香芋的开发应用提供了参考。     

保健型果味乳酸菌饮料的研制

本文研究了保健型果味乳酸菌饮料的加工方法。该产品在酸奶制作的基础上，添加低聚果糖、膳食纤维等配料并调酸，经杀菌、冷却成为成品。     

低脂无糖保健酸奶的研制

在酸奶配方的基础上,利用低聚果糖和木糖醇配比以取代全部的蔗糖,利用脱脂奶粉部分取代全脂奶粉,采用多因素正交试验设计低脂无糖保健酸奶的配方。结果表明,当低聚果糖和木糖醇配比为1.5%和4.0%,脱脂奶粉和全脂奶粉配比为4.5%和4.0%时,低脂无糖保健酸奶的感官品质最佳。