锡林郭勒地区小型车间凝固型酸奶储藏期内产品品质的监测

选用同一批次凝固型酸奶,研究锡林郭勒地区小型车间凝固型酸奶在不同储藏温度(4℃和20℃)下酸度、pH值及微生物的变化。结果表明,凝固型酸奶在4℃储藏条件下储藏期内各项指标均符合国家标准规定,且优于20℃储藏条件下储藏期内各项指标。为生产企业小型加工车间储藏酸奶及在最佳期限内食用酸奶提供理论依据。     

管理学课程建设与教学模式改革初探

以培养学生综合素质和创业创新能力为目标,加强管理课程建设,不断优化和创新教学模式,是高等农业院校教育教学改革与发展的迫切要求。管理学课程建设与教学模式改革要求确立正确的指导思想;妥善处理学科综合和分化的关系,突出管理学课程的基础性、原理性;围绕课程教学目标创新教学模式;规范教学大纲,更新和完善教学内容,改进教学方法,加强实践性教学环节;精心编写教材,积极开发多媒体课件,努力推进管理学教学的现代化水平;改革教学考核方式,加强对教学质量的控制和考评;坚持教和学相结合、理论和实际相结合、受教育和自我教育相结合,全面提高学生综合素质和实践能力。     

复方中草药替代抗生素对为鸡生产性能及物质代谢的影响

以肉鸡为研究对象,采用单因子随机分组设计,将300羽1日龄肉鸡随机分成4组,每组5个重复,每重复15只（86,79）。组Ⅰ为基础饲料＋1％组方1、组Ⅱ为基础饲料＋1％组方2、组Ⅲ为基础饲料＋1％组方3、组Ⅳ为基础饲料＋泰乐菌素为对照组。结果表明：复方中草药添加剂各组的日增重在前期与抗生素组差异不显著（P〉0．05）,但中草药添加剂组对日增重的影响呈上升趋势,尤以组Ⅱ最明显,在36～42日龄,组Ⅱ的日增重高于抗生素组,且差异显著（P〈0．05）。在物质代谢方面,组方1在促进干物质代谢率、粗脂肪代谢率、粗灰分代谢率与对照组无显著差异,组方2在促进粗蛋白代谢率的作用略优于对照组,组方3在促进干物质代谢率、粗脂肪代谢率与对照组无差异显著。在肉鸡的生产中,合理的复方中草药可以替代抗生素添加剂。     

长江三角洲典型地区农田土壤有机质的时空变异特征及其影响因素

农田土壤有机质是评价土壤肥力和土壤质量的重要指标,同时也是全球C库的重要组成部分,其时空变化动态对土壤质量和全球气候变化有重要影响。对江苏省如皋市土壤有机质含量的分析结果表明,在空间上以东部的白蒲系(壤质水耕人为土)和南部的长青沙系(黏质潮湿雏形土)含量较高,而中西部的磨头系(砂质潮湿雏形土)、郭园系(砂质干润雏形土)和桃园系(壤砂质潮湿雏形土)含量较低,分布于东北和西北部的东陈系和搬经系(壤质潮湿雏形土)以及南部的营防系和张黄港系含量居中;近20年来(1982─2002年)该市农田土壤有机质总体上呈持续增长的趋势;1982─1997年的时空变异表现为中西部增长迅速而东部和南部增长幅度较小,但1997─2002年则以东部和南部增长较快而中西部增长幅度趋缓。本文进一步分析和讨论了影响农田土壤有机质时空变化的因子,并且提出了今后土壤管理和利用方面的建议。     

有机无机氮肥配施对芹菜产量、品质及土壤硝酸盐含量的影响

通过田间小区试验,研究不同比例有机无机氮肥配施对芹菜产量、品质及土壤硝态氮含量的影响。结果表明,不同比例有机无机氮肥配施均可以提高芹菜产量、改善芹菜品质,降低土壤硝态氮含量。有机氮配施比例为50%时芹菜产量最高,为121327 kg/hm2,与单施无机氮肥（100%N处理）相比,增产幅度达9.01%;Vc含量最高,为108.6 mg/kg,增幅达53.82%;硝酸盐含量最低,为1644.4 mg/kg,降幅为36.48%;随着有机氮配施比例的增高,土壤有机质含量逐渐升高,土壤硝态氮含量逐渐下降。     

格氏栲林窗土壤微生物群落功能多样性季节动态特征

  目的  林窗作为森林生态系统中的小尺度干扰,对森林土壤养分循环与微生物群落功能多样性维持起着重要作用。明确不同林窗大小土壤养分和微生物群落功能多样性及其季节动态响应机制,有助于改善格氏栲林土壤生态环境。  方法  以格氏栲天然林林窗为对象,采用Biolog微平板法,研究不同林窗大小土壤理化性质、碳源利用能力和代谢特征的季节动态变化规律。  结果  （1）林窗生长季土壤温度、速效钾含量显著高于非生长季,pH值、速效磷含量显著低于非生长季。林窗形成促进了土壤pH值升高与速效钾积累,加速了微生物对碱解氮与速效磷的吸收和利用。（2）林窗生长季土壤微生物平均颜色变化率在培养的中后期显著高于非生长季。林窗内土壤微生物在生长季中主要利用碳源为羧酸、多聚物和氨基酸类,在非生长季中主要利用碳源为氨基酸类和羧酸类。（3）林窗土壤微生物功能多样性指数中,生长季Shannon-Wiener和Pielou指数显著高于非生长季,Simpson指数显著低于非生长季。林窗面积对生长季土壤微生物群落功能多样性指数影响不明显。非生长季小林窗Simpson指数最高,中林窗Shannon-Wiener指数和Pielou指数最高。（4）广义线性模型表明,林窗生长季的土壤温度和土壤速效钾含量升高有利于土壤微生物常见种优势度升高;非生长季土壤碱解氮含量降低,速效钾含量升高有利于微生物功能多样性升高。  结论  生长季林窗内土壤微生物群落功能多样性保持较高水平,土壤养分循环效率高;非生长季非林窗土壤环境有利于土壤微生物生长代谢,维持土壤生态系统功能。林窗形成导致土壤温度与速效养分含量的异质性是影响土壤微生物群落代谢特征和功能多样性的主要因素。      

H7N9亚型流感病毒感染与传播研究概况

鉴于H7N9亚型流感病毒易变异的特点以及人感染后的高死亡率,该病毒是否具备人际间传播的能力成为研究的热点。研究显示,H7N9亚型流感病毒的氨基酸突变不仅会影响病毒的毒力、耐药性,而且对病毒的跨种传播至关重要。为此,本文在参考国内外相关文献的基础上,从H7N9亚型流感病毒的溯源、感染宿主与传播媒介、传播与复制3个方面对病毒的最新研究进展进行整理,为更加全面了解该病毒的来源、传播与复制,科学理解该病毒对不同宿主的感染及防控提供参考。     

呼伦贝尔沙地樟子松林土壤物理性质及其水文功能研究

樟子松是我国北方生态建设的重要树种,为准确认识樟子松林对土壤物理特性的影响,本研究在樟子松天然分布区以樟子松天然林和人工林为研究对象,对不同林龄和不同起源林分土壤特性分别进行比较分析。结果显示:随着林龄的增加,樟子松人工林土壤物理性质在不断改善,中龄林(Ⅰ)和近熟林(Ⅱ)在土层0~40 cm存在显著差异,成熟林(Ⅲ)对土壤的影响深度可达80 cm。高密度人工林(Ⅰ)与天然林(Ⅳ)相比,10~60 cm土层差异显著,土壤容重、毛管孔隙度、非毛管孔隙度和总孔隙变化幅度分别为7.6%、10.6%、13.8%、9.6%。低密度人工林(Ⅲ)与天然林(Ⅴ)在10~40 cm土层差异显著,土壤容重、毛管孔隙度、非毛管孔隙度和总孔隙幅度分别为2.2%、8.2%、9.9%、5.6%。通过对土壤物理性质的改善,人工林持水能力和蓄水能力明显高于天然林,Ⅰ与Ⅳ相比,最大持水量增加了2.3%,毛管持水量增加了1.9%,田间持水量增加了15.4%,蓄水量增加了0.8%;Ⅲ与Ⅴ相比,最大持水量增加了10.7%,毛管持水量增加了10.3%,田间持水量增加了12.7%,蓄水量增加了5.4%。说明樟子松人工林通过改善土壤物理性质,可增强林地的水源涵养功能。     

不同光照制度对北京油鸡肉用性能的影响

与蛋鸡相比,肉鸡对光照的敏感性低得多,光照时长和强度的非大幅变化一般不会引起明显的生产性能变化,也不容易重视.近年来,也有关于肉鸡光照与生产性能的研究报道与综述[1～3].但国内黄羽肉鸡出栏时间差别大,加之分布地域之广,出栏要求不同(对性成熟的要求会改变对光照程序的要求),使得有必要对黄羽肉鸡光照程序进行较系统的的研究,引导养殖者采用合理的光照程序,对于肉鸡的高效生产具有重要意义.本研究旨在比较北京油鸡在自然光照和23 h光照制度下的生产性能.     

冀南冬小麦节水高产分析与栽培技术要点

小麦是我国主要口粮作物,也是耗水较多的作物,近年来水资源不足与小麦生产的矛盾愈加突出。分析了冀南地区气候特点、小麦生长发育特性及生产现状,结合试验示范结果,提出了本区小麦的节水高产栽培技术要点。