影响烟草花粉胚胎发生的某些因子——氨基酸和激素

本文报道了氨基酸、激素对烟草花粉胚胎形成的影响。实验表明,培养基加入一定浓度的L-谷氨酸、L-谷氨酰胺、DL-天门冬氨酸等11种氨基酸均能促进花粉胚的形成。所供试的13种氨基酸中,尤以L-脯氨酸和L-羟脯氨酸的效果最显著。激素实验结果,培养基中附加一定浓度的IAA、KT或IAA与KT配比对花粉的诱导作用显著。NAA对花粉胚形成的效果不明显。2.4-D明显地抑制胚状体形成。     

麦芽糖对小麦花粉愈伤组织诱导和分化的影响

通过在小麦花药培养基中添加麦芽糖的试验，发现含有麦芽糖的诱导培养基对小麦花粉愈伤组织的诱导有明显的影响，这种影响不依赖于培养基中麦芽糖的绝对含量，而取决于培养基中蔗糖与麦芽糖的配比（Su/Ma)，麦芽糖9%蔗糖的最适配比浓度为1%-2%，诱导率比对照高126%-138%。诱导、分化培养基中同时附加一定量的麦芽糖，小麦花粉愈伤组织的绿苗分化率明显提高，在本研究的最优组合中，绿苗分化率比对照提高了22.5个百分点。     

提高小麦花药培养效率的研究

通过谷氮酰胺、花药密度和固化剂对小麦花药培养效率的影响研究表明,诱导培养基中附加1.4～2.7mol的谷氮酰胺,绿苗产量比对照提高了164%～166%;4.8和6.4枚/ml两种花药密度的花药愈伤组织生成率和绿苗产量比1.6和3.2枚/ml两种花药密度有明显的提高,用琼脂糖代替琼脂,可以有效的提高小麦的花药培养效率,绿苗产量比对照提高了200%.     

豆类种子蛋白质及其加工特性的研究

该文对不同豆类种子蛋白质的组分及其加工的特性进行了研究。结果表明:各种豆科作物种子蛋白质组分和含量有很大差异,HMW蛋白质组分与豆食品加工制作有关,LMW蛋白质组分与制作豆芽有关,因此不同豆类种子可加工制成各种营养品质优、价值高的豆食品。