眼镜蛇凝脂酶A2的研究进展

神经毒素是眼镜蛇的毒液的主要成分,而磷脂酶A2(Phospholipase A2,PLA2)就是其中一种。它是一种突触前膜的神经毒素,通过使突触前膜上的突触小泡枯竭,然后引起神经末梢的病变。PLA2具有促进卵巢癌细胞的增殖,降低卵巢癌常用药的敏感性,减少细胞凋亡和蛋白酶生成的作用,以及促进新血管生成中介物的产生的作用。因此,眼镜蛇PLA2还是未来一种极具应用潜力的抗癌制剂。本文就眼镜蛇PLA2的分布情况,及其结构和作用原理进行了综述。     

湛江对虾养殖业现状调查

湛江拥有大面积适合鱼、虾养殖的水域,水产养殖业在华南地区乃至全国占有举足轻重的地位。当前,湛江水产养殖业依然方兴未艾,水产饲料业大有可为。为了深入观察现状,思考产业未来趋势,本刊以对虾养殖业为切入点,着重调查了种苗繁育、养殖模式、疾病防控、加工出口等产业环节的运营现状。调研中,广东恒兴集团、广东粤海饲料集团提供了大力的协助……     

种犬公母搭配饲养的益处

在种犬饲养过程中,大家都比较重视种犬的科学饲喂、散放运动和卫生疾病等方面的情况,却很少有人从种犬的性别搭配方面来思考种犬饲养方面的问题.其实,在实际工作中种犬的公母搭配饲养对种犬饲养工作是大有益处的.     

不同冷冻和解冻方法对绵羊卵母细胞发育效果的影响

卵母细胞冷冻保存具有广泛而潜在的应用价值.试验主要分析了不同冷冻及解冻方法对绵羊GV期和MII卵母细胞发育效果的影响.GV期卵母细胞程序化冷冻解冻后形态正常率(54.8%)以及体外培养成熟率(14.7%)均显著低于细管玻璃化(71.8%,29.5%;P＜0.05)和OPS玻璃化(78.3%、35.4%;P＜0.05),卵裂率OPS玻璃化高于细管玻璃化,但差异不显著(26.1%,16.7%;P＞0.05);MII期卵母细胞形态正常率程序化冷冻显著低于细管玻璃化和OPS玻璃化冷冻(67.2%,77.6%,84.8%;P＜0.05),卵裂率OPS玻璃化显著高于程序化冷冻法(31.3%,10.3%;P＜0.05);3种不同方法冷冻不同发育时期卵母细胞成熟率和卵裂率与对照组相比较均差异极显著(P＜0.01).解冻后卵母细胞形态正常率三步与五步解冻法极显著高于一步解冻法(85.9%,82.7%,63.1%; P＜0.01);成熟率为三步法和五步法显著高于一步法(10.8%,26.9%,25.3%;P＜0.05);卵裂率三步法和五步法高于一步法,但没有差异显著性(14.3%,23.9%,21.1%; P＞0.05).     

奶牛热应激饲料添加剂研究

奶牛热应激饲料添加剂一号、二号属纯中药制剂，适口性好，饲喂方便。泌乳牛在超过临界温度日均气温２４℃的环境中，加喂一号添加剂１５０克／日、头，可减少泌乳损失近２０％；加喂二号添加剂１９０克／日、头，可减少泌乳损失２０％以上，投入产出比分别为１：４．９７和１：３．０３。试验表明，加强对本添加剂开发性研究的投入，将对缓解武汉市夏季鲜奶供求矛盾，稳定和发展奶牛生产具有重要的经济意义。     

兰氏C群兽疫链球菌和类马链球菌引起猪急性败血症的诊断

<正> 1 发病情况在1988年12月23日～89年1月20日,某县农户饲养的猪发生了一种起病急、病程短、病死率高的疫病。经实地调查,结合实验诊断,确诊为急性败血型链球菌病。发病原因是由于该县立发乡一食品厂,在12月     

猪肉游离氨基酸和还原糖含量测定

以杜洛克猪为对照,测定了梅山猪两部位肌内中游离氨基酸和还原糖含量,初步研究了这两类对食肉香味有重要影响的物质在冷藏和加热过程中的变化规律。结果表明,宰后1.5和96小时背最长肌游离氨基酸总量,杜洛克猪分别显著和极显著地高于梅山猪,48小时的测定值品种间无显著差异。半膜肌3个时间阶段游离氨基酸含量品种间均无显著差异。冷藏过程中游离氨基酸含量增加。宰后4个时间阶段测定的还原糖含量,品种及部位间均无显著差异。冷藏期间,梅山猪两部位肌肉还原糖含量增加,而杜洛克猪两部位肌肉的还原糖含量则略有下降。加热引起两类物质的含量下降。     

猪肉新鲜度与微生物学指标的相关性研究

对不同鲜度４６份猪肉样进行了新鲜度与微生物学指标测定的平行对比试验。结果表明,猪肉的微生学指标与新鲜度变化密切相关。     

黑米色素的提取和特性

本文综述了以黑米品种紫香糯为原料,提取黑米色素的方法、工艺条件,以及黑米色素的性质、药理作用和应用。