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71.
蕨菜营养非常丰富,经检测每百克鲜品中含蛋白质1.6克,脂肪0.4克,糖10克,还富含钙、磷、铁、维生素 C 及大量纤维素等。蕨菜主要生长在山谷坡地中,故无化肥、农药污染。据悉,一袋500克装的干蕨菜在欧美市场上可卖20~25美元,深受消费者欢迎。现将其简易加工方法介绍如下:一、采集用剪刀在距根部1厘米处剪下置于竹篮中,用湿布盖上,以防老化。当天采回当天即要加工,时间不应超过12小时。二、预处理将采集来的鲜蕨菜,经分检,除去杂草、泥土并剔除老黄叶,用水清洗干净。三、沸水浸烫将预处理后的蕨菜置于沸水中快速浸烫3~4分钟。一次下锅的料不宜太多,料与水比为1:2,浸烫过程中需不断上下翻动,见蕨菜软化即可捞出。然后在4℃的冷水中浸一下,快速捞出,以保证蕨菜颜色鲜绿。四、干燥包装将其薄摊在透风的竹帘上晾干,菜层厚度不超过3厘米。切忌在太阳光下曝晒,以免破坏养分。亦可采用气流干燥工艺,进行干燥处理,最后采用真空密封包装,即为成品。这样的干蕨菜一般可保持6个月以上。本成品无任何添加剂,具有色泽碧绿,香气沁人的持点。 相似文献
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松材线虫已在浙江宁波市的象山及邻近的舟山市为害猖獗,严重威胁着松类的生存。宁波市229万亩马尾松中就有50%是低产林,对病虫为害抵抗力低。当前的紧迫任务是必须采取强有力的措施,对宁波市的马尾松低产林进行改造。 一、海拔在300米以下地区: 朝东南、土壤深厚(土层深50厘米以上)、潮湿的山地,可将马尾松林改种成杉木、柳杉,适当密植,以提高林地出材率; 相似文献
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日本扁柏,原产日本,树干圆满通直,材质细密,坚韧耐用,有光泽,具芳香,是优良的建筑用材;四季常青,树形美观,也是美化环境的好树种;木材含纤维素57.5%,是造纸的好原料。我国1919年引种到江西庐山,70年代初引入浙江。1979年作为高山造林的理想树种通过省级鉴定,在浙江省推广。 日本扁柏有以下几个明显优点: 一、抗逆性强日本扁柏能耐低温,不怕雪压,抗风。浙江余姚市四明山的宁波市林场,平均海拔800米,极端最低气温-13.3℃,十余年来近万亩日本扁柏从未出现过冻害。由于日本扁柏树干有韧性,顶梢及枝条柔软,对雪 相似文献
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毛竹冬笋味道鲜美 ,营养丰富 ,是佐餐的上品。它含水分少 ,易运输贮藏 ,又是加工冬笋罐头的好原料。现将宁波市山区农民多年积累贮藏冬笋的方法介绍如下 :1 室外坑藏法选择朝南平缓的山坡挖坑 (一般坡度在15°以下 ) ,坑的大小可根据冬笋的数量而定。一般坑深 0 .8~ 1m ,长 2~ 2 .5m ,宽 1~ 1.5m ,下铺 15~ 2 0cm含水分为 7成的细沙。贮藏时将冬笋根朝下 ,梢朝上 ,均匀排列 ,排满后 ,用细沙盖没冬笋 ,按此法继续贮藏第二层冬笋 ,一直贮放到略低于坑顶的高度。然后覆盖 3~ 8cm厚的稻草 ,坑周围撒上鼠药防鼠 ,用此法可贮藏 1~ 2… 相似文献