高职餐饮管理课程“111”教学模式初探

餐饮管理课程是高职院校旅游管理专业的核心课程之一,从教学实际出发,以培养实用型、应用型人才为目标,结合职业院校学生特点,从不同层面出发,将课程教学设计为理论、实训、实践三个部分,在课时安排上实行1∶1∶1教学,有针对性地进行餐饮管理课程教学,以适应社会对餐饮管理人才的需求。     

围垦工程水土保持方案编制探讨

针对围垦工程项目,界定其水土流失防治责任范围,分析其建设过程中可能造成水土流失的环节及可能产生的水土流失危害,并针对性的提出了水土流失防治措施设计,对围垦工程水土保持方案编制进行了探讨。     

优质、高产苦荞新品种"黔苦2号"的选育

苦荞新品种"黔苦2号"(原名威93-8),于2004年3月通过全国小宗粮豆鉴定委员会鉴定,定名为"黔苦2号",编号为国品鉴杂2004015,适宜在贵州、四川、陕西、云南、湖南等地区种植.该品种由老鸦苦荞变异单株混合群体选育而成.1995～1996年进行品比试验,平均单产130 kg/667 m2,比对照细白苦荞增产30.7%.1997～1999年参加第五轮全国苦荞区试,参试品种8个,包括统一对照九江苦荞(ck)和当地对照(ck0),3年汇总结果平均单产98.8 kg/667 m2,比ck平均增产1.7%,比ck0平均增产0.76%.2005年在威宁县草海、雪山、么站、盐仓、观风海等5个乡(镇)进行生产试验,平均单产138kg/667m2,比对照细白苦荞增产26.8%.该品种籽粒芦丁含量为2.6%,麸皮含量为6.31%,比全国统一对照九江苦荞的88%,是一般苦荞品种的两倍以上,为目前国内已审定苦荞品种中芦丁含量较高的一个新品种,有望成为优质药用苦荞的原料.     

人工培育枝角类喂养金鱼的方法

随着人们生活水平的不断提高,宠物养殖越来越深入到人们的日常生活当中。养殖金鱼不仅能美化环境,还能陶冶人的情操,因而很受欢迎。但家庭养殖金鱼极易死亡,导致金鱼死亡的原因很多,其中饲料不合适是一大主因。当前,业内人士都喜欢用枝角类养殖金鱼。枝角类又简称溞类、水溞,俗称红虫,隶属于节肢动物门,甲壳纲,鳃足亚纲,枝角目,广泛分布于淡水、海水和内陆半咸水     

牛初乳在畜牧生产中的研究与应用

阐述了牛初乳的营养成分及生理活性物质的种类、来源及功能,并介绍其在畜牧业生产中的应用情况。     

黄河三角洲湿地生态系统保育及恢复技术研究展望

针对黄河三角洲湿地现状,论述了开展湿地研究的重要意义,总结了国外湿地研究动态和我国湿地研究的进展,指出了在黄河三角洲湿地开展研究的主要方向、操作步骤和要达到的技术目的,为今后对黄河三角洲进行湿地生态系统保育及恢复技术研究提供了重要参考。     

园林习见绿化苗木繁殖技术研究

本文通过对大叶女贞、国槐、栾树等9种常见绿化苗木的播种繁殖进行研究，并对种子采取了活力测定、消毒、层积、苗后精心管理等措施，提高了苗木的播种成苗率。对红花槐、金枝柳等3种苗木进行嫁接繁殖研究。找出了影响以上12种苗木繁殖成活率的因素及提高苗木繁殖成活率的方法。     

缪荃孙与中国近代南北两大图书馆

介绍江南图书馆与京师图书馆南北两大图书馆创建的历史演变以及发展.阐述了缪荃孙作为创建南北两大图书馆的最佳人选的原因.     

贺兰县奶牛良种体系建设现状及发展构想

畜禽良种是现代畜牧业生产的基础,建立配套完善的畜禽良种繁育体系,培育、推广、利用畜禽优良品种,提高良种化程度,对于促进畜牧业向高产、高效、优质转变及持续稳定发展,具有十分重要的意义和作用.宁夏贺兰县奶牛养殖业经过多年的发展,已初步形成良种繁育体系基本框架,但仍存在良种率低、生产水平不高等问题,难以适应"高产、高效、优质"的要求,制约着奶牛业的健康发展,因此加快良种繁育体系建设已成为奶牛业发展急需解决的问题.