基于神经网络的蔬菜农药残留风险预警模型研究

为探索基于常规监测数据的神经网络预警模型在农产品传统风险管理中的应用,以2011—2012年我国5省市的蔬菜中农药残留监测数据为样本,采取神经网络方法建立风险预警模型。首先,以产品种类、监测环节、监测时间和蔬菜产地为参考采用专家打分法将样本进行安全性评级,然后将经过筛选和预处理的45种农药监测数据,作为BP神经网络输入层,并根据不安全蔬菜的风险程度,以非常安全(A)、比较安全(B)、基本安全(C)、较不安全(D)和不安全(E)5个等级作为输出层,农药残留数据经过处理整合后得到16个样本,通过对其中14个样本进行拟合训练,得到预警模型及2个验证样本的评分结果分别为2.343 0和3.171 5,与实际评分结果隶属同一安全等级。证明基于客观监测数据的神经网络预警模型对于蔬菜中农药残留的预警是有效的。     

响应面优化菠萝蜜果皮果胶的酶法提取工艺

采用酶法提取菠萝蜜皮中的果胶,研究加酶量、酶解时间、温度和pH值等因素对果胶得率的影响,并通过响应面分析法优化了果胶提取工艺。结果表明,随加酶量增加、酶解时间延长、酶解温度上升、pH值增大,果胶得率呈先增加后减小的趋势变化。经试验优化得到果胶提取的最佳工艺条件为:加酶量0.6%、酶解时间6.2h、pH值4.7、酶解温度50℃,此条件下测得果胶得率为11.3%。红外光谱分析表明,菠萝蜜提取物分子中含有部分乙酰基、酯基和甲氧基,为具有一般结构的低酯化度果胶。     

夏大豆高产育种的农艺性状选择

对安徽省2013年夏大豆联合鉴定52个品种(系)逐步回归分析表明,有效分枝、底荚高、单株荚数和株高变异系数较大.单株产量与有效分枝、单株荚数正相关,与百粒质量负相关,与生育期、底荚高、单株荚数、荚粒数和百粒质量多元直线相关.选择高产新品系,应突出单株荚数的选择,早期选择荚粒数多、百粒质量高、生育期适中的株系,后期选择主茎节数、有效分枝多,底荚高适中的品系.     

黑豆异黄酮超声波微波辅助提取工艺的响应面优化

【目的】优化黑豆异黄酮的最佳提取工艺,为黑豆的加工利用提供参考。【方法】以东北青仁黑豆为原材料,运用超声波微波辅助提取黑豆异黄酮,通过单因素试验分析料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声波功率、微波功率、微波辐射时间5个因素对黑豆异黄酮得率的影响。以单因素试验结果为基础,选择乙醇体积分数、超声波功率、微波辐射时间3个影响黑豆异黄酮得率的主要因素,以异黄酮得率为指标对提取工艺进行响应面优化分析,获取提取工艺最佳条件并进行验证。【结果】单因素试验结果表明,所选择的5个因素对黑豆异黄酮得率均有不同程度影响。其中当料液比达到1∶20时,黑豆异黄酮得率达到最大,为0.421%;超声波功率为300 W时黑豆异黄酮得率最大,为0.430%;当微波功率达到400W时黑豆异黄酮得率最大,为0.419%;微波辐射时间为120s时黑豆异黄酮得率最大,为,0.439%;乙醇体积分数为60%时黑豆异黄酮得率最大,为0.431%。响应面优化的黑豆异黄酮超声波微波辅助提取的最佳工艺条件为:料(g)液(mL)比1∶20、乙醇体积分数62%,超声波功率310W,微波功率420W,微波辐射时间120s,在此条件下黑豆异黄酮的得率为(0.473±0.005)%,较单因素最高提取得率提高了6.9%。【结论】用超声波微波辅助法提取黑豆异黄酮具有用时短、操作简单、得率较高等特点,可用于工业化生产黑豆异黄酮。     

氨基酸螯合锌对长白猪生产性能和抗氧化性能的影响

为了研究氨基酸螯合锌对育肥猪生产性能、抗氧化力和锌含量的影响,选用长白阉公猪28头,随机分为4个组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加不同剂量的氨基酸螯合锌,对其生产性能和抗氧化力等指标进行测定。结果表明:(1)试验2组可显著提高长白猪的平均日增重和平均日采食量(P0.05),试验3组可显著降低料重比(P0.05)。(2)添加氨基酸螯合锌可提高肌肉和血清的抗氧化力能力,其中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性逐渐提高(P0.05);总抗氧化能力(TCA)以试验3组最高,且肌肉中试验组与对照组存在显著性差异(P0.05),血清中抗氧化力试验2组和3组与对照组有显著差异(P0.05);铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)在肌肉中以试验1组最高,血清中以试验3组最高,但各组均无显著差异(P0.05);丙二醛(MDA)在肌肉和血清中均以对照组最高,但各组均无显著差异(P0.05)。(3)肌肉和血清中锌含量随饲料中氨基酸螯合锌浓度的增加而升高,但各组均无显著差异(P0.05)。日粮中添加氨基酸螯合锌可提高大白育肥猪的生产性能,并能提高机体抗氧化能力和锌沉积效应。     

大孔树脂纯化黑豆异黄酮的工艺优化

【目的】用大孔树脂纯化黑豆异黄酮粗提物,优化黑豆异黄酮最佳纯化工艺,并对纯化后的黑豆异黄酮组分进行鉴定。【方法】选用NKA-9、AB-8、D101、HPD100和DM301 5种大孔吸附树脂纯化黑豆异黄酮,从中筛选吸附效果最好的树脂,然后以上样液质量浓度、pH值和流速进行单因素试验;在此基础上进行响应面试验,对吸附工艺进行优化;并以洗脱剂乙醇体积分数和用量为试验因素,分析黑豆异黄酮的解吸优化条件;最后在优化的吸附、解吸条件下对黑豆异黄酮进行二次纯化。用超高效液相色谱(UPLC)对纯化后的黑豆异黄酮组分进行鉴定。【结果】AB-8型大孔吸附树脂对黑豆异黄酮具有最佳的吸附、解吸效果。最佳纯化工艺条件:黑豆异黄酮上样液质量浓度为7mg/mL,pH值为2,上样液流速为2mL/min,采用体积分数60%乙醇溶液进行洗脱,其用量为80mL。响应面优化修正为上样液质量浓度7.47mg/mL,pH值2.27,上样液流速2mL/min,此时可以达到更优的纯化效果。在此优化工艺条件下,黑豆粗黄酮第1次通过AB-8型大孔吸附树脂,纯度可达72.42%,比未纯化前提高了近3倍,回收率为81.34%;将一次纯化后的黑豆异黄酮在同样条件下再次过柱,所得纯度为78.56%,较一次纯化提高了8.48%,回收率为81.66%。经UPLC对黑豆异黄酮组分进行分析,确定其中主要含有染料木苷、染料木素、大豆苷元和大豆苷4种成分。【结论】AB-8型大孔吸附树脂可有效地纯化黑豆异黄酮,并获得了最优的吸附和解吸条件。     

汉中市现代农业园区发展现状及对策研究

现代农业园区作为一种以农业为主导产业的新型经营主体,对促进农业转型发展具有重要意义。以汉中市现代农业园区调研和统计数据为基础,从园区建设发展取得的成效、主要做法等对汉中现代农业园区发展现状进行分析评价。汉中市现代农业园区呈现出三大体系基本形成、基础设施显著改善、科技成果应用加速、建设主体不断壮大、运行模式加快创新和示范带动能力显现的良好态势。但园区建设依然存在思想认识有待提升、建设发展质量不高、物质装备基础薄弱、经营主体实力不强和示范带动能力有限等问题。针对上述问题,从升华思想认识、坚持规划引领、拓宽融资渠道、强化科技支撑、狠抓提质增效、创新发展模式、打造"汉"字品牌和加强环境保护等8方面提出对策建议,以期为汉中市现代农业园区加快发展提供参考。     

鸭传染性浆膜炎病的诊治

鸭传染性浆膜炎病是危害养鸭业最严重的传染病之一。从海南省定安县某鸭场的病死鸭中分离得到疑似鸭疫里默杆菌的菌株,并对该菌进行分离鉴定、革兰染色镜检、生化鉴定、PCR鉴定和药敏试验。结果表明：分离菌为鸭疫里默杆菌;该菌对庆大霉素、氟苯尼考、头孢噻肟、林可霉素、环丙沙星高度敏感,而对氨苄青霉素、链霉素、卡那霉素不敏感。说明该鸡场出现了耐药性的鸭疫里默杆菌。     

养殖场粪污异位发酵床处理实践经验

异位发酵床技术是一种高效处理养殖粪污的经济实用技术，畜禽粪污通过异位发酵床微生物高效处理后，可作为有机肥原料，实现资源化利用。文章总结了永州市零陵区刘文猪场的异位发酵床处理方式及利用实践经验，为畜禽粪污全量收集处理还田提供参考。     

食品配料及添加剂对双水相法提取红树莓花色苷稳定性的影响

以红树莓(Rubus idaeus L.)为试材，采用双水相法对红树莓中花色苷进行提取，通过硫酸铵浓度、乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度5个单因素试验分析对花色苷含量的影响，在该基础上结合响应面优化，获得最佳提取工艺，并研究食品配料及添加剂对所提取的花色苷稳定性的影响，以期为红树莓在食品开发提供参考依据。结果表明：红树莓花色苷最佳提取工艺为硫酸铵浓度0.55 g·mL^-1,乙醇体积分数20%,提取时间60 min,料液比1∶40 g·mL^-1,花色苷含量0.079 1 mg·g^-1。不同食品配料和添加剂对花色苷影响不同。