超高效液相色谱-质谱／质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺

建立了超高效液相色谱-质谱／质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺的方法。用2％乙酸溶液提取试样中的三聚氰胺,提取液经乙腈稀释后,以超高效液相色谱-质谱／质谱法测定。三聚氰胺的最低检测限为0．05mg／kg,加标回收率为89．4％-98．3％,相对标准偏差为3．35％-6．37％。     

不同蔬菜中硒累积量及硒生物富集能力差异研究

通过分析不同蔬菜和蔬菜采集地土壤中的硒含量,研究不同蔬菜对硒元素的生物富集能力.结果表明,不同类型蔬菜的硒累积量具有很大差异,葱蒜类蔬菜中硒的累积量明显高于其他类型,不同类型蔬菜中硒累积量的顺序为:葱蒜类>叶菜类>豆类>茄果类.同一类型中不同种类蔬菜的硒累积量也有一定差异.对于不同类型蔬菜的生物富集能力的研究结果显示,不同类型蔬菜对土壤中硒的生物富集能力大小顺序为:葱蒜类>豆类>叶菜类>茄果类.     

6个枇杷品种对低温胁迫的生理响应及抗寒性评价

为探究枇杷对低温胁迫的生理响应,综合评价不同枇杷品种的抗寒能力,本研究以6个枇杷品种为试验材料,研究了低温胁迫对枇杷幼果种胚相对电导率、丙二醛、脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量的变化。结果表明：随处理温度的降低,各枇杷品种幼果种胚相对电导率REC呈现“小-大-小”的“S”型曲线变化,结合Logistic方程得出不同枇杷品种种胚的半致死温度介于-4.759 ~ -2.73 ℃之间,其中,WT（白肉芽变）幼果种胚的半致死温度最低,大五星幼果种胚的半致死温度最高;6个枇杷品种的脯氨酸（Pro）含量、丙二醛（MDA）含量随低温胁迫均呈现出先升高后降低的倒“V”型变化趋势,但增幅和达到峰值的时间点不同;可溶性糖和可溶性蛋白含量呈逐渐增加的趋势,均在-5 ℃时达到最大值;通过隶属函数综合分析,得出6个枇杷品种材料的抗寒能力表现为WT（白肉芽变）>冠玉>宁海白>龙泉5号>早钟6号>大五星。综上所述,WT（白肉芽变）对低温的胁迫具有较强的适应性,抗寒能力强;半致死温度LT₅₀结合隶属函数法的综合评价能准确鉴定枇杷品种的抗寒性。本研究为枇杷抗寒种质的筛选及寻找提高抗寒性的新途径提供理论依据。     

课程思政背景下食品专业课程建设模式研究

课程思政在高校专业课程体系建设中的重要性逐年凸显。沈阳化工大学对食品科学与工程专业课程体系的构建进行分析与优化,依据“三全育人”的教育理念,探索出“三育一协同”的专业课程思政建设模式,以适应新时代教育发展的需求。     

南京市常见垂直绿化形式的生态效应特点与应用分析

对南京市常见的垂直绿化形式现状进行了调查,从垂直绿化的形式、特性和景观效果的长效性出发,对不同的垂直绿化形式的生态特点进行了分析,探讨了垂直绿化在城市建设中的应用与发展趋势。     

苗圃除草剂的分类及使用中应注意的问题

分类介绍了苗圃除草剂,并针对其使用中注意的问题作了阐述。     

怎么会存这么多钱

百姓手里有钱了近日,记者在中国银行北京市分行看到,无论是外汇还是人民币的存款窗口,前来存款的人流一直络绎不绝。相比 B 股市场开放前,前来办理外汇存款的散户更是大增。记者从中国银行获悉,一季度我国境内中资金融机构外汇各项存款继续保持稳定增长的势头,到3月末,居     

驻马店市强筋小麦田间管理技术

强筋小麦是指面筋含量较高、筋力较强的小麦,主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品.强筋小麦的田间管理旨在保证强筋小麦品质特性的基础上,提高产量,达到优质高产的目的.     

山西省降水特征变化规律及未来趋势分析

根据1960年-2008年山西省65个气象观测站记载的降水量资料，分别从趋势分析和小波变换两方面对山西省近49年的降水量进行分析，探索研究了山西省降水量未来的变化趋势。     

猪血发酵对其粗蛋白消化率的影响

试验采用发酵法发酵猪血,对发酵前后其中的蛋白质消化率进行了对比试验,现报道如下.