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61.
以银杏(GinkgobilobaL.)种子为研究对象,以50℃热水为处理介质,研究了不同热处理时间(0.5h,1h,1.5h,2h,2.5h)对常温贮藏期间银杏种子硬化的影响,对贮藏期间硬化率,PG和PE活性等指标进行了测定,结果表明,热激处理能有效地抑制银杏硬化,且在本实验处理时间范围内,抑制程度随热激处理时间延长而增加。 相似文献
62.
初步探讨了银杏种子采后由于PenicilliumcitrirumThom和AspergiilusflanusLink引起的病害生理。结果表明,感病的银杏种子呼吸强度,淀粉酶,过氧化物酶及果胶酶活性均与未感病种子显著不同,银杏在贮藏过程中的硬化,不仅与失水有关,也与病原菌侵染有关。 相似文献
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67.
为了改善带鱼鱼糜凝胶特性,采用流变仪、质构仪等方法研究了魔芋葡甘聚糖凝胶体系对带鱼鱼糜凝胶特性的影响.实验结果表明,在振动频率范围内,带鱼-KGM鱼糜复合凝胶体系的储能模量G ′>损耗模量G″,表现为弹性为主的稳定凝胶体系;在加热过程中,复合鱼糜的G′和G″经历了3个阶段的变化.同时在升降温过程中,适当改善复合鱼糜体系的pH值,体系的G ′和G″明显增加.添加KGM凝胶体系能够提高带鱼鱼糜的凝胶强度和持水性,其体系的pH值为9.7±0.1时,鱼糜的凝胶强度最大(576.672±10.653 g·cm)和持水性最强(93.672%±0.654%),之后随着pH值的升高,凝胶强度及持水性有所下降,但仍高于空白对照组.添加KGM凝胶体系影响带鱼鱼糜的白度,在pH值为6.4±0.1时能够改善复合鱼糜的白度,之后随着pH值的上升,复合鱼糜的白度呈下降趋势. 相似文献
68.
采用物理共混的方法制备不同配比的魔芋葡甘聚糖-丝素肽共混溶胶,通过流变仪分析共混溶胶的流变特性。经过脱胶、溶解、透析等3步骤纯化后进行检验,最后酶解得到丝素肽,并通过共混溶胶的粘度测试、振荡测试及动态力学分析等3个方面探索魔芋葡甘聚糖与丝素肽的溶胶特性。结果表明:该共混溶胶是一种假塑性流体,具有"剪切变稀"的特征,随着魔芋葡甘聚糖组份比例的增加,共混溶胶的粘度升高;当魔芋葡甘聚糖与丝素肽的摩尔质量比为2︰1时,弹性模量与损耗模量的交点处于最低频率处,该共混体系最稳定。 相似文献
69.
EFFECTS OF COLD SHOCK TREATMENT ON FLOATING PERCENTAGE OF GINKGO SEED DURING STORAGE 总被引:4,自引:0,他引:4
以银杏(GinkgobilobaL.)为研究对象,以0℃冰水为处理介质,研究了不同冷冲击处理时间(0.5h,1h,1.5h,2h,2.5h)对常温贮藏期间银杏浮水的影响对贮藏期间浮水率、PG和PE活性等指标进行了测定结果表明:冷冲击处理能有效地抑制银杏浮水,且在本实验处理时间范围内,抑制程度随冷冲击处理时间延长而增加 相似文献
70.
变电所作为电力生产的一个重要环节。其运行管理水平的高低,将直接影响到电网的安全和经济运行。要确保变电所的安全运行,必须把好操作和事故处理两个关口。1 操作方面电气运行人员在改变系统运行方式或异常处理过程中,有时会因为运行人员自身责任造成电气误操作,致使发生或扩大事故。误操作的结果不但使供电中断、电量损失、设备损坏,而且对社会用户也有较大影响,有时甚至危及操作人的人身安全。至今误操作事故在电力事故中仍占较大比例。消灭误操作事故是搞好安全生产的重要一环,也是电力企业的重要责任。从供电企业所发生的误操… 相似文献