贵州茶叶加工业与国内外现状及发展趋势比较

根据贵州茶叶加工业与国内外比较的现状、存在问题和制约发展的因素,以贵州得天独厚的气候资源优势、生产潜力、良种和品牌为基础,浅析贵州茶叶加工业的发展趋势。认为:在“十一五”期间,贵州茶叶栽培面积将稳定增长,加工规模不断扩大;茶叶消费市场需求将持续增长;科学技术的提升将促进茶叶加工业的可持续发展;茶叶深加工是茶产业经济的新增长点;贵州茶叶加工业的发展方向是实现茶叶加工产业化。     

鳕鱼加工过程中磷酸盐对大肠菌群抑制方面的分析

1 磷酸盐在鳕鱼制品加工过程中的应用 在鳕鱼制品加工过程中,磷酸盐作为性能优异的保水剂、pH调节剂和抗冻剂被广泛应用。将鳕鱼片浸泡于3％磷酸盐溶液中（温度控制在5～10℃）,浸泡30分钟,可提高鳕鱼肌肉的pH值至9．0～9．5之间,使其远离等电点,并裂解其肌动球蛋白,     

牛羊布鲁氏菌病的诊断及综合防控措施探究

布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病,该病会引起家畜繁殖障碍、关节炎等症状。布鲁氏菌病传播速度快,范围广,会影响牛羊的健康生长,进而对我国养殖经济造成一定危害。文章从布鲁氏菌病的病原特点、诊断技术和防治对策等方面进行概述,以期为探究有效的防控布鲁氏菌病的方法以及牛羊健康养殖提供参考。     

高产优质茶园施肥原理与技术应用

茶树正常生长需要有一个良好的生态环境条件,养分的供应是其中最主要的因素之一,为了获得优质高产的茶叶,施肥是一项必不可少的技术措施。通过分析茶树营养吸收特点与施肥基本原理,掌握茶树对养分需求的规律,在生产上采用平衡营养元素,提高茶叶品质,科学制定施肥技术方案,提高茶叶产量和茶园施肥效益。     

理论与实践结合模式下《茶叶加工学》教学改革探索

《茶叶加工学》是茶学专业学生必修的一门理论与实践紧密结合的应用型核心课程。本文在分析《茶叶加工学》课程教学现状和存在问题的基础上，结合茶学发展趋势和茶产业各环节对制茶技术人才的需求，提出以巩固基础理论与提高创新实践能力结合模式下的课程教学改革思路与建议，以期为茶学专业人才的高质量培养提供参考。     

漂亮好吃 微型南瓜

小南瓜以其质粉、糯，适口性好，品质上乘，市场销售俏，价格高，效益好而深受种植者和消费者的欢迎。我国从上世纪90年代开始从日本、韩国等国家引进了众多的小南瓜品种．其栽培面积迅速发展。与此同时，苏州蔬菜研究所亦通过国内外引种筛选、自交分离、配制组合等育种途径选育出了小南瓜保护地专用品种——迷你南瓜。     

秦皇岛近岸海域营养状况及其与赤潮关系的初步研究

根据2005-2011年春夏两季秦皇岛近岸海域主要环境因子的监测结果,应用单因子污染指数法和营养状况指数法对该海域海水质量以及富营养化程度进行了评价与分析,并初步探讨了与赤潮发生的关系。结果表明,秦皇岛近岸海域COD和无机氮一直维持在一定水平,磷是富营养化及赤潮发生的限制因子,赤潮多发区由北戴河西浴场附近向东浴场附近转移。大面积赤潮的发生导致海水中的营养盐被大量消耗而表现为春夏两季水体的营养指数较低。     

贵州有机茶园土壤肥力的调查

为提高有机茶叶的品质和产量,对贵州兴义市有机茶园土壤进行调查,分析土壤养分含量状况,对土壤肥力进行调查研究。结果表明:兴义市有机茶园土壤pH平均值为5.31,适宜茶树生长。有机质及全氮含量丰富,有机质平均含量为43.29 g/kg,全氮和碱解氮平均含量分别为2.98 g/kg和174.67 mg/kg,达到国家绿色食品产地环境质量标准Ⅰ级。但缺乏有效养分磷和钾,特别是速效钾含量少。其茶园土壤速效磷含量平均值为14.00 mg/kg,速效钾平均含量51.67 mg/kg,最小值为20 mg/kg,处于全国第二次土壤普查分级标准Ⅵ级很缺乏型土壤。速效磷含量变异系数高达45.55%,速效钾含量变异系数36.51%,表明茶园土壤有效磷、有效钾养分含量分布极不均衡。在高海拔有机茶园施肥管理时,应注意氮、磷、钾肥配合施用,注重科学平衡施肥,以提高有机茶园的产量。     

犬膀胱结石的诊断与治疗

犬膀胱结石指的是膀胱当中的盐类结晶凝结物(无机盐、有机盐),多量结晶和结石对犬的膀胱黏膜进行刺激并导致阻塞和炎性出血,是常见的一种泌尿疾病,主要见于中老年犬,特别是雄犬比雌犬多发。本文通过对犬膀胱结石的临床症状的研究,提出了该病的诊断方法、手术治疗方法和预防措施,对此病的确诊非常关键,具有重要的临床意义。     

共轭亚油酸的生理功能及其在反刍动物体内合成的影响因素

共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是20世纪80年代末发现的具有许多重要生理功能的不饱和脂肪酸。介绍了CLA的免疫、抑癌、降脂等生理功能及其合成途径,阐述了CLA在反刍动物体内合成的影响因素有品种和个体间的差异、日粮因素、瘤胃内环境等,并对通过相关营养调控促进动物体内CLA合成提出了展望。