基于鱼鳞明胶的可食性保鲜膜对金枪鱼肉的保鲜作用研究

为分析不同复合保鲜膜处理对金枪鱼的保鲜效果,以鱼鳞明胶为主料,添加桔子/柠檬精油和薄荷制备可食性保鲜膜,用于金枪鱼肉的冷藏保鲜,检测冷藏过程中金枪鱼肉的TVB-N值、pH值、菌落总数、肌红蛋白与高铁肌红蛋白含量、a^*值、TBA值的变化,并对金枪鱼的品质进行感官评价分析。结果表明,鱼鳞明胶膜中添加薄荷、桔子精油和柠檬精油均能不同程度地抑制金枪鱼肉中的微生物繁殖,减缓TVB-N值、TBA值和高铁肌红蛋白含量的升高,抑制鱼肉色泽的衰变,且薄荷与桔子/柠檬精油的复合有协同增效保鲜金枪鱼肉的作用。明胶膜中复合2%浓度的桔子/柠檬精油对金枪鱼肉风味略有覆盖,低浓度桔子/柠檬精油(1%)有优化金枪鱼鱼肉气味的作用,且以柠檬精油的效果更优,1%薄荷-1%桔子精油-鱼鳞明胶复合膜和1%薄荷-1%柠檬精油-鱼鳞明胶复合膜保鲜处理的金枪鱼肉的货架期可分别延长至 7 d 和8 d。本研究结果为制备高品质水产品可食性保鲜膜材料提供了理论依据和技术支持。     

大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)tlr3基因的鉴定及其在病原感染前后的表达

Toll样受体(Toll like receptor,TLR)是非常重要的病原体模式识别受体,它通过识别微生物特异性分子模式来控制针对病原体的宿主免疫应答,在先天免疫和获得性免疫中起重要作用.迄今为止,已经在动物中发现脊椎动物TLR的22个主要家族成员.尽管以前的研究已经鉴定了几个大菱鲆的Toll样受体基因(tlr2,...     

浅析日本茶道与日本语言文学的融合

中国是世界茶文化的发源地,日本茶道文化受到中国茶文化的影响,在发展过程中,日本茶道中依旧保存了很多中国茶文化的思想,同时也兼具了自己的特色,日本茶道与日本语言文学之间的融合对日本茶道形成独立的文化体系起到了很大的促进作用。研究日本茶道的同时,研究其对于日本语言文学的影响,能够更好的了解日本茶道的形式内涵,本文就以比日本茶道与日本语言文学的融合进行几个方面的研究。     

赤霉素对吊兰吸收甲醛能力的影响

[目的]探究赤霉素对吊兰吸收甲醛能力的影响。[方法]通过测定在赤霉素梯度溶液的作用下吊兰叶片对溶液中甲醛的吸收量来探究赤霉素对吊兰的作用。[结果]随着赤霉素浓度的增加,赤霉素对吊兰吸收甲醛能力的促进作用有先增强后减弱的趋势。[结论]通过合适浓度的赤霉素处理可以提高吊兰吸收甲醛的能力。     

芒果的三个嫁接时期

象牙芒果,不但具有本地芒果香甜可口的特点,还具有果实肥大、果核扁小、肉汁丰厚的优点,享有亚热带水果之王的美誉。树形也比本地芒果优美:分枝多、身材矮、常年郁绿。因此,象牙芒果不但是理想的果树,而且还是美化环境的优良绿化树种,受到农村和城市群众的普遍喜爱。党的三中全会以来,市场上对象牙芒果     

狗牙根草坪昆虫群落组成与环境因子相关性研究

为了探究草坪昆虫群落多样性与环境因子的相互关系,对南京地区3类不同管理水平的6处狗牙根草坪进行了昆虫群落结构及其环境因子特征调查,采用多样性指数和典范对应分析(CCA)研究了昆虫群落与环境因子之间的相关性.共收集昆虫样本58科、84种、20 601头,以同翅目(Homoptera)、鳞翅目(Lepidoptera)和直翅目(Orthoptera)的物种占优势,在精细、中等和粗放管理的草坪分别发生37种、30种和73种昆虫,共有种15种.粗放管理草坪主要优势害虫有蝗虫类、叶蝉类和飞虱类;而精细管理草坪害虫主要有灰飞虱、大青叶蝉、小地老虎和丽金龟科.将84种昆虫发生频度与6个样地环境因子进行典范对应分析表明,土壤物理特性(质地和疏松层厚)不但与草坪地下昆虫的发生明显相关,而且与植食性昆虫和天敌昆虫群落显著相关;此外,杂草丰富度和草坪高度也与植食性昆虫和天敌昆虫等群落变化存在显著相关性.     

3种方法检测仔猪球虫卵囊的比较研究

仔猪球虫病是由猪等孢球虫和某些艾美耳属球虫寄生于哺乳期及刚断奶仔猪的空肠或回肠等小肠上皮细胞上,导致上皮细胞坏死、脱落、肠黏膜形成异物覆盖并引起的以腹泻为主要临床症状的原虫病.通过对检测仔猪球病的3种方法进行比较研究,结果表明Teleman法是最有效的卵囊检出法,而饱和盐水漂浮法、直接镜检法都由于粪便中存在脂肪颗粒等异物而影响检测效果.     

现代土木工程的未来发展趋势

现代土木工程不断地为人类社会创造崭新的物质环境,成为人类社会现代文明的重要组成部分.本文论述了土木工程的涵义、现状及未来的发展趋势.     

浅谈城市园林绿化植物配置问题

城市园林绿化建设成为城市基础设施建设中的重要组成环节,既满足了城市居民的生活需要,又提升了城市的整体环境。为了达到良好的效果,在城市园林绿化植物配置的过程中需要坚持科学的配置原则,并正确地分析配置过程中存在的问题,采取科学的配置方法。结合工作实际,具体分析城市园林绿化植物配置的相关问题。     

以水平评估为契机,加强高校图书馆电子信息资源建设

文章针对国家教育部面向全国普通本科院校的“本科教学水平评估”要求，提出了高校图书馆为“迎评”如何加强电子信息资源建设。